万丰美食菜谱大全干沙虫怎么煲粥 ？
首先将沙虫泡软，切开洗干净沙，再去掉有一个细细的尾部，是装沙的。然后再放进去煲粥。
沙虫粥的做法，沙虫粥怎么做好吃，沙虫粥的家常做法 ？
主料
沙虫
20条
猪瘦肉
200g
大米
2杯
辅料
香菇
8个
葱花
适量
香菜
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.点20条沙虫干出来
2.用剪刀剪成斜形
3.加热锅下油下姜炒一下
4.倒入沙虫干翻炒出味
5.另准备好猪瘦肉，切好用盐油生抽搅匀
6.大米煮到大粒一点下沙虫干一起煲
7.大米熟透再放入猪瘦肉，我另外切一点腰腰
8.个女讲要吃香菇，快快泡一下放入
9.准备葱花，香菜
10.粥煲软烂放入葱花香菜，盛出
沙虫海鲜粥的家常做法大全怎么做好 ？
沙虫海鲜粥主料
沙虫干5只
虾仁适量
干贝适量
辅料
盐适量
沙虫海鲜粥的做法
1.
干沙虫剪成段，小孩吃可以剪的更小一点儿。
2.
干沙虫不能先泡发，那是非常错误的做法。
3.
热锅少许油，将干沙虫段放入 小火慢炒至金黄色捞出，放入凉水中轻轻揉搓洗一下。
4.
将沙虫跟沉淀后的水倒入已经淘好米的锅中 加入适量水 虾仁 干贝。开火熬粥，粥好了就可以出锅了。如果口味清淡，基本不用放盐的。
5.
非常鲜美可口的海鲜粥完成了！
沙虫粥的沙虫粥 ？
做法:1、清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒。2、放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了。3、再把爆过的沙虫干放到水里泡一下（大概5分钟左右）捞出。4、将沙虫、瘦肉、米放进锅，在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。
水鸡沙虫粥的做法 ？
用料
主料
沙虫干200克
瘦肉200毫升
香菇200克
大米100克
辅料
食盐
1茶匙
葱
3根
姜
1小块
料酒
少许
瑶柱
20克
北海沙虫粥的做法
1.
我们首先要准备食材。
干沙虫（因为我在江苏所以只能买干货），以广西北海龙潭的最为出名，味道也最为纯正。
瑶柱、瘦肉、蘑菇、姜、葱
2.
把沙虫剪丝，瘦肉切片用料酒姜片腌制，姜切丝，蘑菇切片，切葱花，瑶柱事先用水泡过，也撕成丝。还有米也先泡半个小时
3.
热锅，倒油，放姜丝和瑶柱丝、沙虫丝炒至金黄。而后倒入水烧开，最后是开水咯。省时间。照片效果拍的不是很好
4.
先用锅烧开水，烧开过后在把事先泡好的米和煮过的沙虫汤倒入锅内。在然后就放入蘑菇，因为我觉得蘑菇比较难熟，先放，煲久一点会比较爽滑。猛火煲20分钟左右就差不多了，接着转小火煲半个小时。要不停的搅拌，以防粘锅底
5.
粥煲的差不多时，最后把瘦肉放进去，煲那么几分钟就可以。喜欢放葱的就撒一点葱花，或者撒一些香菜。最后楼主我懒得在不停的搅拌了。直接倒进电饭锅里面保温。这样半个小时后，粥自然就烂了
烹饪技巧
1、最关键的一步，干沙虫一定要在洗净去沙后，下油锅翻炒，炒出香味，这样格外鲜美，不用放味精，因为这已经是“纯天然的味精”了；
2、煲粥的时候要不停的搅拌以防粘底；
3、瘦肉最后放，这样比较嫩。
沙虫的做法大全，沙虫怎么做好吃 ？
材料
鲜沙虫1000克，鸡脯肉200克，青、红椒各50克，姜丝20克，葱白丝20克，蛋清浆4茶匙，料酒2茶匙，猪油30克，上汤300克，精盐1茶匙，白糖1/3茶匙，味精1茶匙，干淀粉2茶匙，淀粉10茶匙，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙
做法
1、青、红椒，鸡脯肉切成中丝；
2、鸡脯肉、鲜沙虫腌渍，并分别划油；
3、料头炝锅，放入上汤调味；
4、烧沸后放入鸡丝、沙虫，及青、红椒丝推匀烧沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油装烩碟上席。
材料
光鸡半只，沙虫干50克，姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量
做法
1、鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用；
2、沙虫干洗净，以温水浸泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟；
3、然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐、糖调味，放入芫荽便可。
干沙虫粥怎么做好吃 ？
原料： 带子、沙虫、葱姜蒜、油盐、生粉。 做法： 1、带子泡好，先放粥里煮去。 2、猪肉切大片，油、盐、生粉腌制。待用。 3、葱花待用。 4、沙虫洗好切成小粒。下油，呛炒，炒到焦黄。放粥里共煮，文火。 5、粥绵时，放肉片（此间有深意，因为已经有带子和沙虫，肉片只需滑过，给小孩子吃最好。）二 绝顶好味的沙虫焖粗米饭 原料： 小米、糙米、沙虫、冬菇、腊肠、鸡蛋、青瓜、麻油、酱料。 做法： 1、是小米。沙虫是干的，要泡水，洗净沙子； 2、把糙米，小米等放锅里煮了，沙虫，冬菇粒一起； 3、差不多熟时放腊肠焖熟。最后打一个蛋； 4、放青瓜丝，少许麻油，拌匀了吃，也可以加些酱料，挺好吃的~~三.沙工紫菜豆腐汤 原料：内酯豆腐一盒，紫菜适量，沙虫4条 作料：姜片，葱花，盐，鸡精适量 做法 1、将沙虫在微波炉中高火转2-3分钟，剪开沙虫的头部，放清水中浸泡去沙，紫菜洗净, 2、坐锅烧开水，将沙虫与姜片一同入锅沸腾， 3、将内酯豆腐用刀划小块，倒入锅内同煮烧开 4、加紫菜，盐，鸡精，调好咸淡 5、最后撒上葱花即可。
沙虫干煲汤的做法 ？
沙虫粥 ：
先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。
沙虫干牛鳅鱼汤：
基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
做法：
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）：
材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注：可以适当地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用
芡实莲子沙虫汤：
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。
[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用
新鲜沙虫怎么做好吃 ？
沙虫粥 ： 先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。 沙虫干牛鳅鱼汤： 基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片 其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。 做法： 1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。 2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。 3.茨实及淮山先用水浸软。 4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。 5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。 天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）： 材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量 做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用 2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟 3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来 4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水 5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右 注：可以适当地加入一些胡椒粉 功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用 芡实莲子沙虫汤： 芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。 [材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。 [烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用