土豆炖鸡怎么做好吃,土豆炖鸡的家常做法 ?
用料
主料
鸡腿500克
土豆300克
调料
食盐
1茶匙
酱油
1汤匙
冰糖
5克
姜
3片
八角
2个
桂皮
1段
干辣椒
2个
料酒
1汤匙
香叶
2片
植物油
300毫升
葱白
1段
水
适量
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味
土豆炖鸡块的做法
1.准备好鸡腿和土豆
2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒
3.葱切段、姜切片备用
4.鸡大腿洗净,斩成块
5.土豆去皮切成滚刀块
6.将锅置于火上,倒入植物油,热后下入土豆块,炸成黄色,捞出控净油
7.把鸡腿肉块焯水备用
8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜
9.加入鸡块翻炒
10.变色后加入冰糖煸炒至上色,加入酱油、料酒继续煸炒
11.加入开水没过鸡肉,烧开转小火焖至10分钟,加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟
12.转大火收干汤汁即可
炖鸡的做法,土豆炖鸡怎么做好吃,土豆炖鸡的家常做法 ?
鸡肉
土豆
盐
料酒
葱
生抽
干辣椒
土豆炖鸡块的做法
鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
土豆去皮切1cm见方的小块
锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!(我怕辣,所以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)
炖鸡块怎么做好吃,土豆炖鸡块的家常做法 ?
食材用料
鸡腿肉600克
土豆300克相克食物
青椒1个相克食物
葱2颗相克食物
干辣椒2克相克食物
麻椒3克
姜7克相克食物
油适量
盐适量
老抽大半勺
火锅料30克
土豆炖鸡块的做法
土豆炖鸡块的做法图解11.鸡腿肉!洗净剁碎!土豆切成块!青椒切丝!
土豆炖鸡块的做法图解22.先把洗净的鸡腿肉放几片姜和葱!加凉水泡半个小时!泡出血水!
土豆炖鸡块的做法图解33.泡好的鸡肉再次清洗干净!把姜和葱挑出来丢掉!鸡肉沥干水分!加盐腌十分钟!
土豆炖鸡块的做法图解44.锅里加油放麻椒和干辣椒!
土豆炖鸡块的做法图解55.放入葱和姜炒香!
土豆炖鸡块的做法图解66.放入青椒和鸡块!
土豆炖鸡块的做法图解77.翻炒两分钟倒入大半勺老抽!
土豆炖鸡块的做法图解88.加入火锅料
土豆炖鸡块的做法图解99.放土豆!翻炒
土豆炖鸡块的做法图解1010.翻炒土豆五分钟
土豆炖鸡块的做法图解1111.五分钟后加入开水淹过鸡肉和土豆!这时候加少量的盐!调一下味!小火炖40分钟!
土豆炖鸡块的做法图解1212.最后洒些葱花就可以出锅了!
用手机看这道菜做法
小贴士
鸡肉泡水最少半个小时以上!这样才能把血水泡出来!炖鸡块记住一定要加热水!喜欢吃辣的可以多放些辣椒!最后也可以在汤里下一些烩面!别提多美味啦!
土豆炖鸡块的营养价值 ?
鸡块炖土豆是一道很好的滋补家常菜菜,味道鲜美,营养又健康。鸡块炖土豆做法非常简单,这道菜的特点是;鸡腿肉软烂,土豆绵软,汤汁浓稠,营养丰富,老少皆宜。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养身的作用,再加上土豆营养价值很高,是抗衰老的食物,所以说这道鸡块炖土豆是一道健康滋补菜。
土豆炖鸡块的用料:主料鸡腿500克 土豆300克 调料食盐1茶匙 酱油1汤匙 冰糖5克 姜3片 八角2个 桂皮1段 干辣椒2个 料酒1汤匙 香叶2片 植物油300毫升 葱白1段 水适量
土豆炖鸡块的做法:
1.准备好鸡腿和土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒
2.葱切段、姜切片备用,鸡大腿洗净,斩成块,土豆去皮切成滚刀块
3.将锅置于火上,倒入植物油,热后下入土豆块,炸成黄色,捞出控净油
4.把鸡腿肉块焯水备用,锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜
5.加入鸡块翻炒,变色后加入冰糖煸炒至上色,加入酱油、料酒继续煸炒
6.加入开水没过鸡肉,烧开转小火焖至10分钟,加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟,转大火收干汤汁即可
做土豆炖鸡时直接放土豆还是先炖鸡? ?
要是我作就这样:
一、把小鸡剁成块,洗干净,备用;
二、锅烧热,放入适量油,在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香,放入洗好的鸡块,略炒。依次放入酱油、料酒,在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块;
四、待鸡块快炖烂时,放入土搐块,依次放入盐、味精稍炖后,土豆、鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可。
怎么样,满意吗?
做法,土豆炖鸡叉怎么做好吃,土豆炖鸡叉的家常做法 ?
土豆炖鸡叉
主料
鸡叉200g
胡萝卜1个
土豆1个
洋葱1/2个
辅料
油20g
盐5g
酱油10g
大酱15g
葱花10g
香叶3片
大料2个
姜片2片
红辣椒4个
大蒜2个
步骤
1.鸡叉处理干净
2.胡萝卜、土豆等去皮
3.鸡叉煮去血水,沥水备用
4.准备其余食材
5.胡萝卜和土豆切块
6.锅中加入适量的油,炒香葱姜和辣椒
7.加入洋葱、土豆和胡萝卜翻炒片刻
8.加入煮去血水的鸡叉
9.加入大酱、盐等调料
10.加入适量的水大火烧开
11.加入香叶,继续炖30分钟左右即可出锅
叉怎么做好吃,家常土豆炖鸡叉的家常做法 ?
淀粉多 炖着吃很好的可能你还真不会做东北的炖菜 查看原帖>>
怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法 ?
炖鸡块用压力锅很快就熟的,香菇跟鸡一块放进去就行,可以充分入味,但土豆就不能放太早了,放太早了会煮成泥的,建议把鸡炖的八成熟以后,再倒入锅内和土豆一起煮!
炖鸡叉怎么做好吃,土豆炖鸡叉的家常做法 ?
用料
主料
鸡架300克
土豆200克
辅料
大酱
10克
盐
3克
大料
3克
料酒
5克
葱花
20克
鸡精
5克
酱油
10克
食用油
适量
家常土豆炖鸡叉的做法
1.
鸡叉水煮取血水
2.
土豆去皮
3.
切块
4.
锅中加入适量的油炒香葱花和姜片
5.
加入土豆
6.
翻炒片刻加入鸡叉
7.
将所有的调料混合搅拌均匀
8.
加入酱汁和适量的水
9.
煮30分钟左右即可出锅
怎么做土豆炖鸡块最简单? ?
1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切1cm见方的小块
3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
参考资料:baidu