万丰美食菜谱大全冰糖鸡翅怎么做好吃，冰糖鸡翅的家常做法 ？
用料
主料
鸡翅300克
辅料
盐
一茶勺
冰糖
30克
料酒
两茶勺
蒜
5克
姜
5克
干辣椒
5克
生抽
一茶勺
鸡精
少许
色拉油
两茶勺
花椒
5克
冰糖鸡翅的做法
1.
把鸡翅洗干净 然后斜着切几刀 比较入味 也比较好看
2.
水烧开 将鸡翅过一遍水 把腥味和血渍去掉 不然会影响口感
3.
把葱姜蒜切成小丁备用 冰糖放多少看个人口味计算 喜欢甜一点就多放 不喜欢就少放 不会影响这道菜的口感
4.
开中小火倒入冰糖 烧制冰糖融化差不多
5.
直接倒入沥干水分的鸡翅 翻炒 最好是中小火翻炒 不容易焦
6.
烧制金黄倒入葱姜蒜 出香味后 开大火 依次放入 盐 《少一点不然会掩盖掉冰糖的甜味》 料酒 生抽 《花椒看个人口味 不放也可以 》
7.
水不要倒入太多要不然也会掩盖掉冰糖甜味 瞒过一半鸡翅的位置即可 开中火
8.
差不多吸干 光火 放一点点鸡精就可以出盘了
冰糖鸡翅怎么做 ？
冰糖鸡翅做法教程
食材
主料
鸡翅
500g
辅料
花生油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
2块
步骤
1.葱姜蒜少许，鸡翅洗干净，沥干水
姜蒜准备中
2.平底锅倒入少许油，放入蒜和姜炒出香味
3.然后放入鸡翅，煎至两面变黄
4.然后放入料酒、酱油翻炒均匀
5.然后倒入开水大火煮10分钟左右
6.加入老冰糖，继续煮一会
7.汤汁已经收好，即可出锅食用
小贴士
冰糖的量要掌握好，依据个人口味添加
冰糖翅中怎么做好吃，冰糖翅中的家常做法 ？
翅中
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
主料：
翅中 14只
水 适量
辅料：
葱段 4-5段
姜片 5片
花椒 15粒左右
大料 3个
干辣椒 2个
油 适量
白糖 15克
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
做法步骤：
1. 将翅中用水清洗干净。
2. 锅中放入凉水进行加热，将洗好的翅中放入凉水中煮沸。
3. 煮的过程中用勺子撇去表面的浮沫。
4. 大概煮5-10分钟后捞出。
5. 锅中放入油，油热后加入白糖，白糖熬至糖冒小泡。
6. 立记得倒入煮好的翅中，翻炒均匀，使每个翅中都裹上糖浆。
7. 然后加入酱油，料酒，炒均匀。
8. 锅中加入煮翅中的开水，水量没过翅中就可以。
9. 加入葱段、姜片、干辣椒、花椒、大料、盐等调料，水沸后转中火盖盖子煮30分钟左右（时间视自己情况，不要煮干锅了）。
10. 最后几分钟注意观察，进行收汁。
鸡翅里放冰糖和红糖可以吗? ？
放蜂糖好吃
做可乐鸡翅要放冰糖吗 ？
我觉得不加好，昨天晚上才做来吃了，可乐本来就带糖份，要是加糖就会太甜，吃着会有点腻了，当然要是你自己喜欢吃甜那就没所谓了
用冰糖老抽能做红烧鸡翅吗 ？
用冰糖老抽能做红烧鸡翅
红烧鸡翅
菜谱简介 红烧鸡翅是最常见的家常菜之一。
材料
鸡翅500g，调料：姜片，葱片，干辣椒，花椒，八角，蒜
做法
1、把所有调料(除葱以外)掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
3、放入一些热水，淹没鸡翅就行。
4、放入调料蛋和葱片、干红辣椒，适量酱油，适量盐。
5、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
小诀窍
注意控制火候，切不可把糖熬焦。
五香鸡翅具体做法怎么做 ？
五香烤翅的原料：鸡翅；
五香烤翅的配料：欧约克新奥尔良烤鸡料、水；
五香烤翅的做法：
1、腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以稜虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
2、烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
3、最后：出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
温馨提示：
1、鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
2、选择新鲜的鸡翅，无异味，表面嫩白，没有淤血，骨节为新鲜的白色，肉质紧密有弹性。
3、在家自己做，烤肉料我推荐欧约克品牌，好料好味好价格！
用高压锅怎么做红烧鸡翅 ？
原料：肥瘦相间的猪肉、鸡翅中、冰糖、生姜、酒糟、红烧酱油、蚝油、生抽、盐各适量。
做法：猪肉切成大小均匀的小块，鸡翅中表面浅划几刀，姜切片。把猪肉、鸡翅用酒糟、生姜加点水腌1小时。腌汁倒掉，把腌好的猪肉、鸡翅捞出冲洗干净，连同生姜片倒入高压锅内，注入清水（水不能太多，没过肉的2/3处即可；水多汤不鲜）。
盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒气后转中小火烧10-15分钟。开盖，到入冰糖、红烧酱油、蚝油、生抽调味上色。收汁，尝尝咸淡，酌情加盐。收汁时，要手摇高压锅不停晃动，让食物均匀入味上色。喜欢汤汁多的，就少收汁。
求20种鸡翅膀做法的内容。 ？
白云鸡翼
材料：
鸡翼1磅 调味料:
白醋1杯
冻开水1杯
白糖1杯
盐半茶匙
做法：
1. 用大滚水将鸡翼煮5分钟，盛起用冻水冲洗此为出水第1次；
2. 再出水第2次，今次需要煮至鸡翼全熟，大约15-20分钟，盛起用开水清洗，然后再用冰水浸，直至鸡翼冻透，大约40-50分钟；
3. 将调味料煮滚，待冻；
4. 最后加入鸡翼浸8-10小时，即成。
5. 上碟时可以加上少许白芝麻装饰。
小贴士：调味必须要冻才可以放入鸡翼
豆豉鸡翼煲
材料：
1. 鸡翼10-12两
2. 干葱10多粒
3. 姜2片
4. 葱段1条
5. 原粒豆豉3/4汤匙
腌料：
1. 姜汁1/2茶匙
2. 酒1/2茶匙
3. 生抽1/2汤匙
4. 生粉、胡椒粉适量 调味料：
1. 水1/2杯
2. 盐1/8茶匙
3. 糖1茶匙
4. 生抽3/4汤匙
5. 麻油、胡椒粉适量
做法：
1. 鸡翼洗哗后斩件，加入腌料腌匀，泡油待用。
2. 干葱去衣后洗净，泡油待用。
3. 先烧热砂锅，加入油约1 1/2汤匙，爆香姜片及豆豉粒，镯鸡翼和干葱回镬，浇酒并注入调味料煮滚，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收浓，洒上葱段，可原锅盛出。
洋葱鸡翼
材料：
鸡翼、洋葱 腌料：
胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，冰糖
做法：
1. 将鸡翼同胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，冰糖捞埋一齐
2. 再加水腌6小时；
3. 洋葱，鸡翼一齐落镬煎，中火，鸡翼煮至金黄色后加入腌汁同煮，再加上o急汁，煮熟后即可上碟。
泰国甜酸鸡翼
材料：
鸡翼1磅
泰国甜酸酱3汤匙
水2汤匙 腌料
生抽1汤匙
生粉1汤匙
糖少许
胡椒粉少许
酒1茶匙
做法：
1. 鸡翼洗净，用腌料腌半小时备用。
2. 甜酸酱用水开好备用。
3. 平底锅内放油，放鸡翼煎两面至金黄色，盛起隔去油。
4. 平底锅内留小许煎鸡翼的油，放入甜酸酱略煮，淋在鸡翼上即成。
甜蜜蜜鸡翼
材料：
鸡翼约10只
砂糖约2-3汤匙
生抽约4-5汤匙
做法：
1. 在解了冻的鸡翼中加入砂糖再加生抽腌数小时(腌过夜更好)；
2. 放鸡翼到焗盘前要多放两张锡纸到焗盘上，否则焗好后便要清洗很久；
3. 放鸡翼入焗炉中以400F的温度焗约20-30分钟，再以300F-350F焗到熟透。
瑞士鸡翼
材料：
鸡中翼12两
葱段1条
花椒少许
姜2片
八角1粒
腌鸡料：
绍酒1汤匙胡椒粉少许 调味料：
水3/8杯
老抽1汤匙
o急汁1 1/2汤匙
甜豉油4汤匙
片糖1/2片
做法：
1. 鸡翼洗净后抹干，放入腌料拌匀，腌20分钟；
2. 烧热2汤匙油，爆香姜片和葱段，放入鸡翼略为爆炒，浇酒，并加入八角、花椒和调味；
3. 料，一并用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁浓，捞出上碟，并淋上少许麻油，即成。
柠汁酿鸡翼
材料：
鸡翼20只
西芹半条
甘荀半条
青瓜半条
柠檬汁1汤匙
蜜糖1汤匙
做法：
1. 鸡中翼前后两个扣针先以剪刀剪开。
2. 把中间的两条骨拆出，洗净，冲去碎......余下全文>>
五香鸡翅的做法（五香鸡翅根）怎么做的呢？ ？
原料：鸡翅500g。
佐料：五香料200g、酱油50g、油50g、盐10g、冰糖30g。
做法：
1.锅加油烧热，加入五香料，炒一下。
2.五香料放入纱布包起来，加水煮开，去掉泡沫。
3.放入酱油、盐、冰糖和鸡翅，把鸡翅煮熟入味即可。剩下的汤放入冰箱，可反复使用约十次，中间可加点盐、冰糖和酱油。