草莓千层饼家常做法,正宗草莓千层饼怎么做 ?
用料
低筋面粉 125g
牛奶 250ml
淡奶油 200g
白糖 50g
鸡蛋 2个
黄油 25g
草莓千层饼的做法
将面粉过筛,然后加入30g白糖,混合均匀
在面粉中间挖一个坑,然后用手动打蛋器在这个面粉坑坑里把鸡蛋打散
将黄油融化成液体状,然后慢慢加入鸡蛋中,边倒边搅拌
再慢慢的加入牛奶,同样要不停的搅拌哦。待牛奶全部加完之后,就可以用手动打蛋器把盆子里的面粉和液体一起混合起来搅拌,要搅拌到没有颗粒哦
为了保证鸡蛋糊很细腻,煎出来的蛋饼很光滑,我们再用面粉筛把面粉糊过滤一道,把一些小颗粒过滤掉
鸡蛋糊准备好以后,可以开始煎饼了。将平底锅放在炉子上,开很小的火,最好使用不粘的平底锅哈,因为这里煎饼不会放油,使用不粘锅能是蛋饼很容易取下来哦
锅烧热以后,舀一勺蛋糊倒在锅里,然后轻轻转动锅子,使得蛋糊能均匀的铺满锅底
看到蛋饼边缘变色的时候,就可以用手把蛋饼从锅底上揭下来了,很容易的,也不会很烫手,揭下来后,顺势将蛋饼翻一面继续在锅里加热,微微有些焦色时就可以取出来放凉了
然后照这样把所有的蛋液都煎成蛋饼
将200g淡奶油和50g白糖放入不锈钢碗中,用电动打蛋器打发成棉絮状,就可以来做千层饼的夹馅了
先铺一层薄饼,抹上一层鲜奶油,再放上草莓片,这是一层的做法,然后你想吃多少层,就重复此动作多少次就可以了哦
草莓芒果千层怎么做好吃,草莓芒果千层的家常做法 ?
主料鸡蛋3只白糖60g牛奶500ml黄油40g低粉200g吉士粉5g草莓或芒果适量 辅料淡奶油500ml白糖50g
步骤
草莓芒果千层的做法步骤11.鸡蛋3只打入碗中,
草莓芒果千层的做法步骤22.加入白糖,
草莓芒果千层的做法步骤33.打散至白糖融化,
草莓芒果千层的做法步骤44.倒入牛奶拌匀。
牛奶的用量可以500--600ml之间,面糊的浓稠度决定了饼的厚薄,但是如果面糊太稀的话对于新手来说烙饼和拿取都有一定难度,所以,自己把握看看,调好的面糊,如果觉得太稀可以适量加低粉中和,反之则加牛奶调匀。
草莓芒果千层的做法步骤55.筛入低粉,吉士粉,拌匀,如果颗粒比较多就过滤一遍。
吉士粉淘宝有售,没有可以不加。
草莓芒果千层的做法步骤66.最后,将黄油热融后倒入过滤好的面粉糊中,搅拌均匀,静置半小时。
草莓芒果千层的做法步骤77.拌好的面糊如果觉得有小颗粒拌不开的话就过滤一遍,
草莓芒果千层的做法步骤88.不粘平底锅加热,中小火,将面糊搅拌一下,盛起一勺倒入锅中,
我没有倒油,如果不粘锅效果不是太好的话做第一张饼的时候可以先擦一遍油。
草莓芒果千层的做法步骤99. 将平底锅端起,将锅倾斜转动(是让锅转动,不是人转动哈),使面糊流动摊圆。
草莓芒果千层的做法步骤1010.锅中面糊完全变色表面开始鼓包的时候就可以了。做千层饼皮我一直是单面煎,这样可以保持饼皮一面光滑好看并且口感更软嫩。
草莓芒果千层的做法步骤1111.将锅端起倒扣,用手或工具,轻轻将锅底的饼边揭起,铺到油布上,依次完成所有的面糊,如果锅子给力不用费劲一下子就能将饼皮扣出来。
草莓芒果千层的做法步骤1212.取出的饼皮轻轻整理下平铺在油布上。
草莓芒果千层的做法步骤1313.依次完成所有,用湿布将饼皮盖起,放置自然完全冷却。
草莓芒果千层的做法步骤1414.期间可以处理水果,草莓或芒果直接切丁。
说明一下,如果水果味道很好可以直接切丁后使用。
我上次用到的草莓很淡,不甜,所以我加糖腌了一小会儿。
草莓芒果千层的做法步骤1515.如果是腌过的水果丁,要将水分控干净后再使用。
草莓芒果千层的做法步骤1616.饼皮晾好之后,把水果准备好,开始打发淡奶油。
淡奶油加糖,打蛋器高速打发至七八成,比裱花用的要欠一点儿。
草莓芒果千层的做法步骤1717.硬纸卡铺底,先铺一层饼皮,将光滑好看的一面朝上。
草莓芒果千层的做法步骤1818.饼皮上抹一层奶油,撒一层水果,抹抹平之后再铺一层饼皮,撒水果。
草莓芒果千层的做法步骤1919.就这样依次把所有的饼皮铺完,用个硬板轻轻按压一下蛋糕,使之紧实一点。
轻轻压啊,别太用力把奶油挤出来。
草莓芒果千层的做法步骤2020.做好的蛋糕要放冰箱冷藏4小时以上,或者直接丢冷冻半小时以上。
取出切块儿食用。
草莓芒果千层的做法步骤2121.成品
草莓芒果千层的做法步骤2222.成品
草莓芒果千层的做法步骤2323.芒果的做法是一样的。
草莓芒果千层的做法步骤2424.芒果千层。
小贴士
注意事项都写在步骤里了。
梦色糕点师草莓做的千层饼怎么做? ?
千层可丽饼
材料:
软皮甜味可丽饼10片,克林姆奶油馅适量,柠檬汁激5㏄
做法:
1.克林姆奶油馅加入柠檬汁拌匀,即成柠檬风味克林姆馅,备用。
2.先取一片饼皮,涂抹上薄薄的柠檬风味克林姆馅,再叠上一层饼皮。
3.在第二层饼皮继续抹上克林姆馅,再叠上第三层饼皮。
4.照以上方法类推,制作到第十片。
5.最后切成四方型状即可。
可自加水果陷!简单嘛
奶油千层饼怎么做好吃 ?
奶油千层饼的做法步骤
1
四个鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器打散。
2
黄油室温下融化,加入鸡蛋中打匀。
3
加入牛奶,打匀。
4
筛入面粉和砂糖,打匀,一定要打到没有颗粒为止。
5
为了让煎饼口感顺滑,再将液体过筛一遍。我用的豆浆机赠送的筛子。
6
筛好的饼液。
7
其实应该用平底锅,可我家没有,所以我用的炒锅。别在里面刷太多油,否则口感会过于油腻。
8
在锅里倒入一勺面糊,然后快速均匀地摇晃锅,使面糊成为圆形。对了,再提一句,锅的温度不能太热,太热的话会一下子煎糊的。最好的温度是把面糊倒入锅中有“滋”的一声轻响,太大说明温度高,没有说明温度低,要把摇晃锅的时间加长。
9
将面糊全部煎成这样的煎饼。
10
奶油打发。
11
拿一张饼放在盘子里,抹上一层奶油。
12
叠上一层再抹,抹好再叠,抹抹叠叠,叠叠抹抹,想吃美味,就耐心些吧。
13
成品
如何做千层饼蛋糕 ?
1. 面粉里倒入水搅拌下。
2. 揉成团醒30分钟。
3. 分割成4个。
4. 取一个搓成锥子形。
5. 擀长擀薄。
6. 撒上盐,五香粉,涂上一层香油。
7. 撒上一层面粉。
8. 从底部往上卷。
9. 封口,擀成饼。
10. 锅中倒入适量的油,放入饼煎制。
11. 煎到2面成金黄出锅。
梦色糕点师草莓和真的情节,有哪些 ?
02话)小莓说樫野好像安利老师,正意味着真莓的爱情种子的萌发。
06话)在小孩子冲过来时立刻躲到樫野身后。
26话)安堂说了“你那么担心樫野的事情吗”,然后小莓脸通红
32话)由于乱跑让樫野到处找,最后,还自己内疚的想“樫野一直在找我啊!也许这家伙还不错!”(搞笑)
33话)睡在坚野旁边,醒时发现后,害羞的叫了一声“樫野”(脸红了)看见樫野咳嗽,很担心的将坚野的外套盖回他身上。
41话)樫野英雄救美,把小莓从烤箱边拉开,小莓想站起来,又被真拉回怀里(保护小莓不被玻璃碎片扎到),小莓抬头,樫野低头,两人还对视很久。
49话)看真与大小姐拍广告时很酸地对真说“不是很好吗?看起来你也很高兴”
50话)末尾与樫野手牵手。
51话)莓回到日本最想见的就是真,知道真到二年级后有点失落,与大小姐的醋味也明显增加,与樫野的约定被香草知道后脸红,Jonny说樫野是美夜的男朋友是反对并脸红,路上几次想牵真的手,可惜没成功。梦见 和樫野结婚。
51话)真和莓一起去安利老师那里的路上,莓二次想牵真的手,但最终没牵。
52话)强尼说美夜比以前开朗多了,原来是交了男朋友(指樫野),樫野说不是的,莓也同时说“不是那样的”,然后脸红。
53话)小莓说樫野时眼睛在发光。
55话)在糕点王国小莓看到真因为自己着凉了,抱着真说“毛茸茸先生很暖和哦。”
61话) 如果比赛没有赢美夜的话,樫野就要和她结婚,小莓很努力地准备害怕樫野和她结婚。还在强尼抱小莓的时候诶樫野抢回来互相搂着.
63话)小莓在巧克力问“你也喜欢樫野的吧!你甘心让樫野被美夜抢走吗?”后回答:“不行!”十分坚定后多次因柠檬的误解,天王寺同学的话而脸红,最后在樫野告白时彻底脸红,因为意外而Kiss。
樫野真(かしの まこと)
坚野真(12张)
CV:冈本信彦
生日:4月18日(白羊座)
身高:166cm
血型:B型
糕点精灵:巧克力
喜欢的人:天野莓
喜欢他的人:小城美夜 天野莓
小时候在叔叔的巧克力店里喜欢上了巧克力!被周围的同学称作为“甜点王子”的男孩。性格十分不坦率且态度冷漠容易生气,还有“女人恐惧症”,但对小莓不会。很怕痒。有一次为了保护天野莓和她一起掉入了河里。被小莓称为恶魔、大S。擅长于巧克力系甜点,梦想是成为一流的糕点师,有一家一流的店。
喜欢小莓的表现:
第二季片头曲) 最后有小莓主动吻樫野的一幕
05话) 小莓深夜特训樫野为她指导,还为她制作热可可。小莓做的蛋糕很好吃,樫野很害羞地回答着。
07话) 小莓为苹果酱做的生日蛋糕,苹果酱对小莓说很好吃时,小莓十分感动(哭了),樫野问她怎么了,十分的担心。
09话) 小莓的手上有许多的伤,樫野看样子很担心。
15话) 市松健握住小莓手的的时候樫野很生气的打开了,并把小莓护到身后;小莓去找花房,和安堂一起吃醋了
16话) 为了救小莓,和她一起跳进水里;被安堂说:“天野同学掉下去的时候很担心吧?"然后马上脸红了。花房亲了小莓(脸),樫野有点吃醋,还以“组内不能恋爱!”为借口。
17话)小莓只不过看了樫野一小下,樫野就紧张的不行。小莓央求樫野的事,樫野就答应了,要是换做别人的话,他死也不会答应的。
18话) 小莓从楼梯上摔下来,抱着小莓向医生跑去。
19话) 小莓做的情人节巧克力,在跳舞的时候樫野说还想吃。
24话) 花房将代表爱的玫瑰送给小莓时,樫野骂了一句笨蛋。
29话) 在精灵们让A组四人回忆起自己曾经的失败作时,樫野想到小莓第一次做的失败的千层饼笑了。
32话) 小莓在热带乐园里到处跑,坚野一直在找她。
33话) 听草莓和那些......余下全文>>
梦色糕点师草莓和真的情节,有哪些啊? ?
02话)小莓说樫野好像安利老师,正意味着真莓的爱情种子的萌发。
06话)在小孩子冲过来时立刻躲到樫野身后。
26话)安堂说了“你那么担心樫野的事情吗”,然后小莓脸通红
32话)由于乱跑让樫野到处找,最后,还自己内疚的想“樫野一直在找我啊!也许这家伙还不错!”(搞笑)
33话)睡在坚野旁边,醒时发现后,害羞的叫了一声“樫野”(脸红了)看见樫野咳嗽,很担心的将坚野的外套盖回他身上。
41话)樫野英雄救美,把小莓从烤箱边拉开,小莓想站起来,又被真拉回怀里(保护小莓不被玻璃碎片扎到),小莓抬头,樫野低头,两人还对视很久。
49话)看真与大小姐拍广告时很酸地对真说“不是很好吗?看起来你也很高兴”
50话)末尾与樫野手牵手。
51话)莓回到日本最想见的就是真,知道真到二年级后有点失落,与大小姐的醋味也明显增加,与樫野的约定被香草知道后脸红,Jonny说樫野是美夜的男朋友是反对并脸红,路上几次想牵真的手,可惜没成功。梦见 和樫野结婚。
51话)真和莓一起去安利老师那里的路上,莓二次想牵真的手,但最终没牵。
52话)强尼说美夜比以前开朗多了,原来是交了男朋友(指樫野),樫野说不是的,莓也同时说“不是那样的”,然后脸红。
53话)小莓说樫野时眼睛在发光。
55话)在糕点王国小莓看到真因为自己着凉了,抱着真说“毛茸茸先生很暖和哦。”
61话) 如果比赛没有赢美夜的话,樫野就要和她结婚,小莓很努力地准备害怕樫野和她结婚。还在强尼抱小莓的时候诶樫野抢回来互相搂着.
63话)小莓在巧克力问“你也喜欢樫野的吧!你甘心让樫野被美夜抢走吗?”后回答:“不行!”十分坚定后多次因柠檬的误解,天王寺同学的话而脸红,最后在樫野告白时彻底脸红,因为意外而Kiss。
樫野真(かしの まこと)
坚野真(12张)
CV:冈本信彦
生日:4月18日(白羊座)
身高:166cm
血型:B型
糕点精灵:巧克力
喜欢的人:天野莓
喜欢他的人:小城美夜 天野莓
小时候在叔叔的巧克力店里喜欢上了巧克力!被周围的同学称作为“甜点王子”的男孩。性格十分不坦率且态度冷漠容易生气,还有“女人恐惧症”,但对小莓不会。很怕痒。有一次为了保护天野莓和她一起掉入了河里。被小莓称为恶魔、大S。擅长于巧克力系甜点,梦想是成为一流的糕点师,有一家一流的店。
喜欢小莓的表现:
第二季片头曲) 最后有小莓主动吻樫野的一幕
05话) 小莓深夜特训樫野为她指导,还为她制作热可可。小莓做的蛋糕很好吃,樫野很害羞地回答着。
07话) 小莓为苹果酱做的生日蛋糕,苹果酱对小莓说很好吃时,小莓十分感动(哭了),樫野问她怎么了,十分的担心。
09话) 小莓的手上有许多的伤,樫野看样子很担心。
15话) 市松健握住小莓手的的时候樫野很生气的打开了,并把小莓护到身后;小莓去找花房,和安堂一起吃醋了
16话) 为了救小莓,和她一起跳进水里;被安堂说:“天野同学掉下去的时候很担心吧?"然后马上脸红了。花房亲了小莓(脸),樫野有点吃醋,还以“组内不能恋爱!”为借口。
17话)小莓只不过看了樫野一小下,樫野就紧张的不行。小莓央求樫野的事,樫野就答应了,要是换做别人的话,他死也不会答应的。
18话) 小莓从楼梯上摔下来,抱着小莓向医生跑去。
19话) 小莓做的情人节巧克力,在跳舞的时候樫野说还想吃。
24话) 花房将代表爱的玫瑰送给小莓时,樫野骂了一句笨蛋。
29话) 在精灵们让A组四人回忆起自己曾经......余下全文>>
梦色糕点师坚野真和天野草莓暧昧的关系分别在哪些集? ?
第02话 传说中的糕点精灵?
为成为糕点师,小莓转学进入了圣玛丽学园。在那里她与被称为“糕点王子”三人相遇了。看到了他们做的糕点后的小莓,认识到了这个学校的水平之高并感到不安……她还恰巧进了和糕点王子相同的班级和队伍。这使得她立即成了所有人的话题而情绪变得低落。但是,小莓没有因此气馁反而努力开始一个人练习了起来。就在这时在小莓的眼前,流传于学园中的传说中的糕点精灵出现……
第05话 天使?恶魔?精灵?
做糕点的技术在渐渐成熟的小莓,却一直得不到樫野的认可。就这样,为了在下次的课题中做出比樫野做的还要好吃的巧克力蛋糕,小莓开始了特训。但是,无论怎么做,都没法将巧克力奶油做好。就在这时,小莓从偶然相遇的樫野那里学到了巧克力的性质。努力最后将蛋糕做成型了,并自己得到了樫野的认可和表扬,小莓有点飘飘然~就在最后关头,又一个蛋糕精灵——巧克力出现了!
第06话 莺之幼儿园的生日宴会 圣玛丽每个月要送给山脚的莺之幼儿园过生日的小朋友可爱的生日蛋糕,下个月是刚刚转去幼儿园的苹果小朋友的生日,因为感觉到苹果和刚到圣玛丽的自己很像,小莓决定为苹果设计蛋糕,帮助她跟大家成为朋友。设计出来了蛋糕,可是竟然被她的同学抄袭了!
第07话 和睦的生日蛋糕 为了苹果做出快乐的和朋友好好相处的蛋糕?唉?蛋糕被抄袭了!经历各种困难,终于A组赶到了幼儿园,把新的蛋糕送给了苹果,在大家的帮助下,生日会很成功,苹果也和大家成为了好朋友。小莓得到了苹果的称赞,变得更加努力了。
第08话 天才和天敌和天然 由于中了B小组的招,小莓在学校里迷路了。而前来救她的是天王寺麻里!多亏了她而能安全返回宿舍的小莓,从留美那里听说了天王寺也报名参加了“最棒蛋糕”的竞赛。在这个初等部和高等部一起竞争的竞赛中,去年樫野他们表现的似乎相当活跃。但是,那个时候组队在一起的被叫“大小姐”的前辈似乎……
第09话 命运的布丁对决!! 接受与小城美夜的布丁对决的小莓,实际上从没做过布丁!在那里小莓和樫野等以及糕点精灵们一起进行猛烈特训。虽然虽然大体上掌握基础,可是吃起来完全不一样。小莓听说烤炉每1台都有每1台的特点的事,而且她通过吃了失败了的布丁……
第15话 充满回忆的玫瑰香水 小莓通过了初级测试。第二轮测试,以小莓为代表的小莓小组抽到了三年级的强力选手——市松小组。这次的考题是每组每人以家庭为主题而各制作一个磅蛋糕,小莓、樫野、安堂都准备就绪,唯独花房的玫瑰磅蛋糕没有进展,为什么花房如此执着于玫瑰蛋糕呢,原来这玫瑰香水背后隐藏着令花房悲伤的回忆……
第16话 甜美玫瑰回忆 樫野在小莓落水的时候特别担心,跳下去救她。然后当花房准备放弃的时候,小莓和小真的一句话提醒了他。接下来,花房的玫瑰蛋糕成功后,他们又四人熬夜将蛋糕做出了改变——让味道互相协调。因此也成功的打败了市松小组。在下午茶上,花房kiss小莓的脸蛋,安堂和樫野非常吃惊,安堂把水弄泼了,坚野把蛋糕弄掉了。小莓说这是花房的打招呼形式,花房很抑郁。
第18话 樫野家的苦涩内情 小莓又一次从楼梯上摔下来了,真惊慌失措的把她抱到老师那里,后来嫌小莓一惊一乍。老师讲:“哦呀,樫野君不也是么。”老师建议小莓去医院。真把她带到医院去后,结果发现医院是樫野家开的~全是姓樫野的人。令人惊讶的是,樫野竟然被姐姐绑架走了?!樫野为什么无论在制作糕点或是学习方面都要争取第一的秘密被揭露了。
第19话 快乐的情人节 情人节到了,小城美夜举行了舞会,并在舞会上举行了与小莓的对抗赛,小城做了一个豪华的巧克力喷泉,小莓的是三种巧克力:玫瑰茶巧克......余下全文>>
油酥怎么做可以让饼的层次多 ?
面粉,连锅壁上也要刷上油
9、把电饭锅通电预热,按下煮饭键,出锅、把右边的面片再向左折叠上
4,就代表熟了,等过个十五六分钟时再打开盖看看
11、过不了一会,有没有和锅底分离的迹象
12,就可以把饼翻面了,没关系,轻轻按扁,如回弹很好:
1,变成一个圆饼胚。拿铲子按一按饼,按不下去就表示锅的温度还很高
14,让面片卷紧
7,差不多就该熟了,看看有没有硬硬的有感觉、先把面团擀成大片、再过个十五六分钟,有时会按不下去!然后再在擀好的大片上抹一层软油酥,不要烫到了,轻轻按一按就行了
8、油,再按下煮饭键、水、翻完面,锅壁很烫啊
13。翻饼时要注意、芝麻仁
做法步骤,注意不要把刚刚抹的油酥给挤出来呀,等锅热了还要刷油、再把叠好的面片向上折三分之一
5、如果在上述现象,拿铲子碰碰饼的底下,并从大面片的一边开始卷、这时饼的上部可能已经有熟化的样子了,电锅就会跳闸、熟油,不用理会它,盖锅盖之前在饼上撒了点芝麻仁
10、再把刚才做好的圆饼胚放进去,从一头开始围成圈、然后、手里拿着卷好的面卷,边卷边拉,在上面抹上一层软油酥,再一次把它擀成大片、再把面片的另外三分之一向其折好
6、把左边的面片向右折三分之一
3。软油酥就是熟油和面粉和成的粥状油浆
2:
食材用料 油酥千层饼做法、装盘
求各种蛋糕或者咖啡的名字。 ?
糕 史多伦蛋糕 水果蛋糕 海绵蛋糕 浮力森林蛋糕
卡布奇诺 巧克力咖啡 爱尔兰咖啡 玛琪雅朵 冰冻奶油块咖啡 拿铁 星巴克