万丰美食菜谱大全可可粉怎么做巧克力酱 ？
可以是可以，但是相对可可粉来说，成本就太高了，巧克力酱可以混合到水里加入打面，烤好的面包颜色不如可可粉的好看
用可可粉自制巧克力酱，为什么做出来后吃起来还是粉的感觉？ ？
有可能是你的可可粉不够纯，有杂质。
也有可能是糖的原因，你试试看用糖粉。
奶的含量换成80ml，然后加入50ml淡奶油。
可可粉做巧克力酱有沙沙的感觉 为什么 ？
有可能是没有搅匀，还有就是加热温度高
做面包时可可粉能不能用巧克力酱代替 ？
可以是可以，但是相对可浮粉来说，成本就太高了，巧克力酱可以混合到水里加入打面，烤好的面包颜色不如可可粉的好看
关于巧克力酱的制作方法，有三种材料怎么加 ？
巧克力酱:
材料：苦甜巧克力或黑巧克力300克，鲜奶油1.5杯，奶油80克
做法：巧克力切碎。鲜奶油煮至70度，加入切碎巧克力，静置30秒，隔温水（水温约60度）搅拌至无颗粒状。最后加入奶油搅拌均匀即可。
特别注意：鲜奶油隔水加热，较不易焦化。溶解巧克力水温不宜过高，如水温过高，容易使巧克力产生小颗粒，产生油水分离现象。
这个方子很好用，你试试吧。
怎么制作巧克力酱？ ？
巧克力酱/可可糖浆的做法
加热牛奶。不要沸腾，温热就好。
把可可粉倒入热牛奶中，不停搅拌直至完全融化。
根据自己的口味加入适量白砂糖（我加了普通不锈钢勺10勺的样子，做出来有些偏甜。大家边加边尝吧。）继续不停搅拌。
搅拌至粘稠时关火，稍微放凉一会儿，倒入无油无水的干净容器中，完成。
巧克力酱做法 ？
材料
巧克力300公克，鲜奶油100cc，牛奶200cc，白兰地1大匙
做法
1.巧克力先切碎备用。2.鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化，再加白兰地拌匀即可。
巧克力酱加可可粉能打发吗? ？
我打过，没打发，得加点淡奶油啥的
用巧克力酱替代了可可粉，是不是放多了 ？
有可能是你的可可粉不够纯，有杂质。
也有可能是糖的原因，你试试看用糖粉。
奶的含量换成80ml，然后加入50ml淡奶油。
请问这个白色的分最有可能是什么，下面的是可可粉，是做巧克力酱用的 ？
低筋面粉