万丰美食菜谱大全裙边贝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
裙边贝冬瓜汤的做法
1.
冬瓜洗净去皮切块，裙边贝洗净，小葱切葱花，香菜切碎，姜切碎备用
2.
锅中倒入清水，加入姜末、裙边贝
3.
倒入冬瓜
4.
待裙边贝和冬瓜煮熟后加入葱花、香菜、盐即可
香炒裙边贝怎么做 ？
主料裙边贝300克韭菜100克豆豉10克 辅料剁椒1勺葱少许姜少许蒜少许酱油1大勺醋1小勺
步骤
豉爆裙边贝的做法步骤11.将裙边贝解冻,清理干净，特别是泥肠要弄掉。
豉爆裙边贝的做法步骤22.韭菜洗净，切寸段。
豉爆裙边贝的做法步骤33.准备葱姜蒜。
豉爆裙边贝的做法步骤44.把裙边贝飞水。
豉爆裙边贝的做法步骤55.捞出控干水分。
豉爆裙边贝的做法步骤66.锅中放油，烧热。
豉爆裙边贝的做法步骤77.爆香剁椒 豆豉
豉爆裙边贝的做法步骤88.加入葱姜蒜。
豉爆裙边贝的做法步骤99.下入焯水的裙边贝。
豉爆裙边贝的做法步骤1010.翻炒并加一点酱油。
豉爆裙边贝的做法步骤1111.加入韭菜 点上一点点醋。
豉爆裙边贝的做法步骤1212.快速翻炒片刻即可
裙边贝粉丝的做法，裙边贝粉丝怎么做好吃，裙边 ？
1.裙边贝去泥肠洗净焯水，粉丝泡好备用
2.油少许，放葱姜蒜，辣椒炝锅
3.加少许开水后，放盐，胡椒粉，倒入粉丝
4.粉丝八成熟时候放入裙边贝，盖锅两分钟
5.水快干时倒少许蒸鱼豉油出锅
6.点缀装盘，味道鲜美。
裙边贝怎么吃裙边贝哪里不能吃？ ？
剔掉肠子后放进水里小心的洗一下就可以了（防止裙边里藏沙子），不能太过用力
裙边贝怎么洗 ？
剔掉肠子后放进水里小心的洗一下就可以了（防止裙边里藏沙子），不能太过用力
裙边扇贝的清洗过程 ？
扇贝只吃柱和裙边部分,其他的是内脏,煮熟后用手一拽就下来了,如果是生的用铁锭撬开一只手按住内脏用勺刮下
扇贝裙边能吃吗 扇贝裙边的做法 ？
我们这里有这么几种吃法，一个是把扇贝边洗净后剁碎，加点葱，菜，氽丸子吃，一个是炒辣椒吃，再一个煮熟晒干，想吃时凉拌，佐酒味道不错
裙边扇贝肉怎么做 ？
香辣扇贝：
材料:扇贝肉
陪料:辣椒,花椒,葱,姜,蒜
调料:料酒,盐,鸡精
做法:油加热到七成后关到中小火,切好的配料直接丢进锅里,微微出香味后转大火
放入扇贝肉(不用滤的太干,不过用花蛤的一定要把蛤蜊的沙子洗干净),
翻抄三四分钟后添加一些料酒,顺便把盐和鸡精放入(鸡精和料酒不必放太多,主要吃的是扇贝肉的鲜味)
继续翻抄几分钟,等把汤汁收紧后装盘....(喜欢吃面食的用这个盖面效果超好的)
豆豉蒸扇贝：
原料:扇贝肉,粉丝
配料:豆豉(用的豆豉鲮鱼罐头里的豆豉),蒜,姜,葱,味精,糖,料酒,盐,麻油,白胡椒粉
做法:
扇贝肉倒入适量料酒,白胡椒粉,腌制半小时
倒出渗出水分,加入适量麻油与少量盐,拌匀待用
将粉丝用水泡软,待用.切蒜加入少量盐,味精,制成蒜蓉,将蒜姜爆香,待用
将炒好的蒜姜倒入生抽,豆豉酱,糖,味精,制成佐料,拌匀
将部分佐料倒入粉丝拌匀,再将扇贝肉分别放在粉丝上,淋上余下佐料.
放微波炉中蒸五分钟后取出便可
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请教：裙边鲜贝在做之前需要怎么收拾一下啊 ？
剔掉肠子后放进水里小心的洗一下就可以了（防止裙边里藏沙子），不能太过用力的哦。