万丰美食菜谱大全的做法，三鲜肉皮汤怎么做好吃，三鲜肉皮汤的家常做法 ？
主料猪排骨400g咸肉100g盐炒肉皮50g 辅料盐适量生姜适量小葱适量料酒20ml
步骤
三鲜肉皮汤的做法步骤11.咸肉用温水洗净后切块，猪排骨用清水泡清血水后洗净
三鲜肉皮汤的做法步骤22.准备生姜和小葱
三鲜肉皮汤的做法步骤33.准备盐炒肉皮
三鲜肉皮汤的做法步骤44.把盐炒肉皮用清水泡软后切小块后再用温水反复洗净挤压
三鲜肉皮汤的做法步骤55.咸肉和排骨冷水下锅焯水后捞起
三鲜肉皮汤的做法步骤66.锅内倒入热水，把排骨，咸肉先加入再把姜片和葱结倒入
三鲜肉皮汤的做法步骤77.加入料酒
三鲜肉皮汤的做法步骤88.撇清浮沫后大火烧开转小火煲1小时
三鲜肉皮汤的做法步骤99.之后打开加入肉片后转大火
三鲜肉皮汤的做法步骤1010.煮开后尝试味道，加盐调味后熄火
三鲜肉皮汤的做法步骤1111.撒上葱花后上桌
做法，三鲜肉皮汤怎么做好吃，三鲜肉皮汤的家常做法 ？
步骤
1.咸肉用温水洗净后切块，猪排骨用清水泡清血水后洗净
2.准备生姜和小葱
3.准备盐炒肉皮
4.把盐炒肉皮用清水泡软后切小块后再用温水反复洗净挤压
5.咸肉和排骨冷水下锅焯水后捞起
6.锅内倒入热水，把排骨，咸肉先加入再把姜片和葱结倒入
7.加入料酒
8.撇清浮沫后大火烧开转小火煲1小时
9.之后打开加入肉片后转大火
10.煮开后尝试味道，加盐调味后熄火
11.撒上葱花后上桌
小贴士
1.发过的肉皮就像海绵能吸足汤汁，煮开即可。
2.焯水过后再下砂锅最好用热水，这样煲好的汤水味道更鲜美。
3。咸鲜的汤水很鲜美，不加鸡精原汁原味更佳。
三鲜里的肉皮怎么做 ？
猪皮适量
辅料
鸡蛋
1个
猪肉
适量
咸肉
适量
黑木耳
少许
秀珍菇
适量
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
三鲜肉皮的做法
1.肉皮用淘米水泡软后（淘米水可去腥），用清水洗净，切小方块；
2.鸡蛋加入少许盐打散，炒锅放少许油抹匀，倒入蛋液，小火摊成蛋皮，再切小片；
3.鲜肉、咸肉切薄片，木耳温水泡发后洗净撕小块；
4.汤锅坐火上，加入清水，水开后放入鲜肉、咸肉片，焯去浮沫后捞出；
5.汤锅内重新放入清水，水开后放入肉片、姜片、葱段，加入料酒，小火煮约5分钟；
6.放入秀珍菇，再煮5分钟；
7.放入肉皮，同时放入盐，煮2-3分钟，肉皮煮的时间不能太长，入味即可；
8.最后放入蛋皮、木耳，烧开即关火，撒上胡椒粉，三鲜肉皮就做好了。
上海三鲜汤是怎么做的用的是什么食材 ？
我印象中的三鲜是指海鲜、肉皮、笋三样主材。海鲜多以基围虾为主，油拉过的猪皮，发泡后切片，笋么以冬笋为主。当然现在食材选择更广，各人口味不同，又配有鸡肉猪肉或咸肉的，还有喜欢放笋干的。但此菜传统上以嫩滑爽口为主。所以选材上，除肉皮稍显油腻外，其他配菜还是以新鲜为佳。
博山肉皮汤菜做法 ？
可以按照酸辣汤，三鲜汤，博山烩菜的做法，做肉皮汤菜。
三鲜带汤砂锅的做法大全 ？
用料
水发肉皮
冬笋
黄豆芽 肉圆
菌菇
粉丝
白菜
油豆腐小福袋
水饺
西洋菜
上汤
盐
三鲜砂锅的做法
将所有材料分成三部分，白菜、豆芽、冬笋垫在沙锅底部，倒入上汤文火（急火容易使砂锅爆裂）加热，烧开后滚3～5分钟，吊出豆芽和冬笋的鲜味
加入水发肉皮、菌菇、肉圆、油豆腐小福袋，继续煮5分钟，调入适量的盐，放入事先泡好的粉丝，离火前放入绿叶菜和煮熟的水饺即可
小贴士
如果没有现成的上汤，可以用浓缩汤料代替，也可以用清水加盐和鸡粉做底汤；象粉丝、绿叶菜或水饺、年糕等不宜久煮的食材要最后放入，因为砂锅一旦烧开，保温性较强，有足够的热量使这些食材受热变熟但不至于煮烂。
猪皮汤怎样做的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料：猪肉皮200克
调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克
猪皮汤的做法：1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；
2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；
3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。
怎么用破壁机做百合肉皮汤 ？
主料猪排骨400g咸肉100g盐炒肉皮50g 辅料盐适量生姜适量小葱适量料酒20ml
步骤
三鲜肉皮汤的做法步骤11.咸肉用温水洗净后切块，猪排骨用清水泡清血水后洗净
三鲜肉皮汤的做法步骤22.准备生姜和小葱
三鲜肉皮汤的做法步骤33.准备盐炒肉皮
三鲜肉皮汤的做法步骤44.把盐炒肉皮用清水泡软后切小块后再用温水反复洗净挤压
三鲜肉皮汤的做法步骤55.咸肉和排骨冷水下锅焯水后捞起
三鲜肉皮汤的做法步骤66.锅内倒入热水，把排骨，咸肉先加入再把姜片和葱结倒入
三鲜肉皮汤的做法步骤77.加入料酒
三鲜肉皮汤的做法步骤88.撇清浮沫后大火烧开转小火煲1小时
三鲜肉皮汤的做法步骤99.之后打开加入肉片后转大火
三鲜肉皮汤的做法步骤1010.煮开后尝试味道，加盐调味后熄火
三鲜肉皮汤的做法步骤1111.撒上葱花后上桌
南方有一种里面放炸猪皮的汤叫什么 ？
是---青瓜鱼肚汤。 先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出，食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油，用自来水涮净后泡在冷水中待用。做锅加入鸡汤或肉汤（一定要比较浓的白汤），烧开后放入切成条状的肉皮，加咸淡，出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可。此菜在餐馆叫做“青瓜鱼肚汤”，非常清淡，现在真正的鱼肚少，多用肉皮代用，味道也很好础，又可美容。 注意一点：肉皮一定要洗净浮油，汤才清澈。
三鲜烩肉皮是什么地方特色美食 ？
我的家乡，那个还算美丽安静的地方，则有“无膘不成席”的习俗。无论年节，还是婚丧嫁娶，头一碗菜定是“膘”，（肉皮刮去油脂部份，风干再油炸，最后水发，再清理加各类配菜，高汤一起烩。）
还是孩子的时候，不喜欢吃这道菜，第一次喜欢上已长大并身在异乡。所以许多时候，一件食物之所以会让你喜欢，或许并不仅因了它的味道或者口感，还有它承载的一些记忆、文化……
大年夜了，远在家乡的亲人、朋友，……心里亲爱的你们都新年快乐！美天的小伙伴们也都新年快乐！