鹧鸪煲川贝汤化痰吗 ?
川贝有润肺化痰和清热散结、开郁宁心的作用,是化痰止咳的要药,对体虚、阴虚或肺燥所致的咳嗽等有疗效。鹧鸪因特别喜欢吃苦味的半夏苗,因而有化痰功效。中医认为其性温味甘,有补虚健胃之功,在冬季进补作用明显。现代医学认为鹧鸪有祛痰补脑的特殊作用,主治咳嗽、体虚和老年痴呆症。
材料;川贝、圆肉各20克,芡实50克,鹧鸪1只,猪月展肉150克,老姜片2~3片。
烹制:各配料洗净,稍浸泡;鹧鸪宰洗净,去肠杂,置沸水中稍滚片刻(即“飞水”);猪月展肉洗净,切大块状。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
希望能够帮到你,谢谢。祝健康
川贝炖鹧鸪的做法 ?
材料:川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。制作方法:1、鹧鸪杀好后,清干净内脏,洗净待用。2、川贝买回来后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。要点:川贝外貌与薏米非常相似,不过价格差别很大,要注意区分。一般川贝在药材店买得到,要选购未经处理过的(带少许灰色),处理过的川贝相当白净,虽然好看,但功效较弱,而且价钱也较贵。
川贝炖鹧鸪的营养价值 ?
很多时候,同一疾病,病征虽然相近,但由于成因不同,病者体质各有差别,以致不能以同一手法处理。正如教学要因材施教,中医治病讲究辨证施治,这样才能获得最佳效果。川贝炖鹧鸪是古时很著名的配方,川贝有润肺止咳功效,而鹧鸪则能强壮身体及化痰,对体质虚弱的喘咳人士有一定的疗效。在古代社会,哮喘主要是气虚加肾虚所致,上述配方能针对病者的不足而作出适当的补充,因而能收疗效。不过在现今社会,疾病的成因复杂得多。以哮喘病为例,病人除气虚、肾虚外,还往往因饮食不当而有内热,表现出来的症状是有黄色或绿色的痰、口干等。此时如果再吃些带燥热的滋补食物(如鹧鸪),反而会使呼吸道炎症加剧,结果呼吸不畅顺,喘得更厉害,严重时还会头痛、睡不安宁等。对于不少青少年儿童的哮喘,大多是内热引起,他们比较适合吃川贝炖雪梨、木瓜或百合,待清热后才可进补,这样才能减轻病症。
止咳良方鹧鸪汤怎么做 ?
主料鹧鸪花旗参
步骤
1.鹧鸪用开水焯一下。
2.炖盅中放入花旗参,鹧鸪,水,炖2个小时。
南北杏川贝鹧鸪汤可以放淮山吗? ?
南北杏川贝鹧鸪汤可以放淮山的。
鹧鸪 1只; 瘦肉 250g;南杏北杏仁 适量;川贝(打成粉最好) 适量;淮山 一小节 ;姜片 2块
炖盅 一个;
南北杏川贝炖鹧鸪的做法
鹧鸪切四块、瘦肉切块洗干净焯水
南北杏浸泡半小时后略剪碎
陈皮浸软刮干净
将鹧鸪瘦肉陈皮姜片南北杏川贝全部材料放炖盅加温开水炖3小时加少许盐即可食用
小贴士
炖汤一定要温或凉开水,不能用生水哦
南北杏川贝炖鹧鸪的适用人群 ?
上呼吸道感染,急、慢性气管炎,肺炎,急、慢性扁桃腺炎而见干咳或痰少而黏者,干咳无痰、咽喉痒痛而见便秘者。
南北杏川贝炖鹧鸪的汤方分析 ?
北杏味苦微温,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
鹧鸪汤有什么功效 ?
川贝炖鹧鸪,有止咳化痰,润肺养颜之效,而鹧鸪除了能顺气化痰外,所含蛋白质十分丰富,比普通鸡肉高1倍,且脂肪含量低,自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说...
材料:川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。
制作方法:
1、鹧鸪杀好后,清干净内脏,洗净待用。
2、川贝买回来后要洗干净。
3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。
要点:川贝外貌与薏米非常相似,不过价格差别很大,要注意区分。一般川贝在药材店买得到,要选购未经处理过的(带少许灰色),处理过的川贝相当白净,虽然好看,但功效较弱,而且价钱也较贵。
~~川贝炖鹧鸪是古时很著名的配方,川贝有润肺止咳功效,而鹧鸪则能强壮身体及化痰,对体质虚弱的喘咳人士有一定的疗效。
川贝枇杷花炖鹧鸪汤 ?
是化痰止咳和滋补的好汤。