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家常菜谱,美食攻略

豆浆火锅 豆浆火锅是哪里的

吃火锅以后能不能喝豆浆 ?

一起喝实际上是不好的,因为豆浆和火锅一样,含有很多嘌呤,嘌呤是诱发痛风的重要因素。所以建议不要一起吃。

人均才40 豆浆涮火锅 能好吃吗 ?

有钱人啊 觉得40很便宜么 好吃不好吃不是拿便宜还是贵来衡量的

吃火锅的时候你是选择喝豆浆还是鲜榨? ?

一般我会喝汤或吃饭,吃稀饭.但是只有豆浆或鲜榨挑的话,就挑热的淡豆浆.

豆浆火锅煮的时侯沬子太多怎么办呀 ?

这是正常现象,大豆等许多豆科植物中含有“皀素”,易起泡。
自制豆浆快煮开时有大量泡沫,这是黄豆中含有皂甙的原因,该成份有毒,会引起中毒,但不耐热,只要用小火继续煮沸几分钟,泡沫就会消失。
等到泡沫消失才可以安全饮用,此时皂甙已破坏。
但是一定要注意:千万煮沸几分钟!!因为豆浆有一个特性就是假沸,等真沸腾了才可以喝,并且豆浆不建议煮两次。

豆浆鱼火锅怎么做 ?

材料
主料:,鱼片1-2斤,嫩豆腐1块,油麦菜3颗,香菇10几朵,辅料A:,蛋白1个,姜丝,葱段,料酒,柠檬汁,辅料B:,食用油,大葱,干辣椒,干花椒,生姜片,麻辣鱼调料,香菜
做法
1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀,腌1个小时;2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底;3.油温热后小火把大葱,干辣椒,干花椒,生姜片煸出香味,放麻辣鱼调料炒香 放热水,香菇熬煮2分钟,放鱼片;4.鱼片熟后关火,倒入铺蔬菜的锅中,撒芝麻,香菜。
小诀窍
麻辣鱼调料是买的现成的,我比较喜欢秋霞,谭鱼头,德庄这几个牌子,大家可以选自己 喜欢的口味,选火锅底料也可以~ 另备羊肉片,鱼丸,蔬菜,蘑菇等等若干,鱼吃完以后,架上电磁炉,用这个底锅,就可以开吃火锅了^^

材料
A.原味豆浆1000㏄,高汤1000㏄,玉米1条,包心白菜1颗,火锅猪肉片200公克,B.金针菇80公克,鱼板30公克,小蕃茄6颗,贡丸150公克,盐2小匙,鸡粉2小匙
做法
1.玉米切段;包心白菜洗净切大块,放入沸水中汆烫备用。2.取一锅,加入原味豆浆与高汤煮滚,再放入作法1的玉米段、包心白菜块煮滚,并加入盐与鸡粉拌匀。3.于作法2的锅中续加入材料B煮至熟后,再放入火锅猪肉片涮熟即可。

豆浆可以作为火锅汤底吗?有什么功效?一般与什么食物搭配? ?

没试过。

怎么煮豆浆才不会糊锅底 ?

煮豆浆前,先在锅里煮沸一些水,煮水时要盖上锅盖,让水蒸气在整个锅里都充满着,煮沸水一小会后,在沸水里下豆浆;

刚开始用中火,煮开后转小火;

怎样煮鲜豆浆不糊锅底? ?

我在快乐生活一点通中看到一个煮豆浆不糊锅的方法:他们的做法是在煮豆浆之前先在锅里加一点水,然后再放豆浆在锅里煮,这样煮出的豆浆就不会糊锅,而且还好清洗,你试一下吧!

另外煮豆浆时一定要煮透,这是因为大豆中不仅含有丰富的蛋白质,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种胰蛋白酶抑制素会抑制人体对蛋白质的吸收,使大豆中的蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质,必须要通过充分加热来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响,所以煮豆浆时一定要煮透。当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,实际上这是一种“假沸”现象,要想消除胰蛋白酶,要在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失,这样煮透的豆浆才可以放心的食用。

吃火锅喝冰豆浆吐了怎么回事 ?

误区一:从火锅中捞出的菜很烫,喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料。
  医生解读:一冷一热刺激容易造成胃部消化不良,引发腹泻和便秘。 建议市民吃火锅时用油碟,少食用冰冻饮料,可选择花生浆、豆浆、茶水等,帮助胃肠道消化。
  误区二:不少人喜欢重度麻辣口味的火锅底料。
  医生解读:过度吃辣会加重对咽喉和胃肠道的刺激,易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用这些调味料。
  误区三:边聊边吃火锅,一顿饭吃上几个小时。
  医生解读:长时间坐着吃火锅,会增加消化道的负担,吃得、喝得太饱、太杂,都可能引起胃肠功能紊乱,出现恶心、腹泻,建议吃火锅控制就餐时间,一般1个多小时为宜。

  喝豆浆可以,不过在吃火锅之前喝,而且必须是热的。
  那如果你要问其他人也这么喝没事的话,个人肠道也有很大关系。

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