万丰美食菜谱大全鸭肉面的做法，鸭肉面怎么做好吃，鸭肉面的家常做法 ？
主料
面条
100g
鸭肉
30g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.面条。
2.下面条
3.现成的鸭肉。做法详见千层秘汁鸭肉。
4.煮好面条，加点油拌一下。
5.加上鸭肉片。上桌开吃。
鸭肉面的做法，鸭肉面怎么做好吃，鸭肉面的家常 ？
主料
面条
100g
鸭肉
30g辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.面条。
2.下面条
3.现成的鸭肉。做法详见千层秘汁鸭肉。
4.煮好面条，加点油拌一下。
5.加上鸭肉片。上桌开吃。
鸭面的做法？ ？
我只知道怎么烧。
烧鸭面
买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸/鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感。
材料：
鸭胸部位一块，青江菜，蛋面，葱花，卤汁。
烧烤酱料：
叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。
做法：
将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底)，先用底火烤7-8分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。青江菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。
鸭肉汤面的做法，鸭肉汤面怎么做好吃，鸭肉汤面 ？
食材用料： 新鲜鸭肉1/8只,约300g 粉丝4卷 腌渍酸菜半颗200g 盐1大匙约15g 葱2支
菜谱做法：
1.平底锅加入少些沙拉油,放入鸭肉煎成微着色。
2.腌渍酸菜、新鲜鸭肉全部食材切丁,清洗干净备用。
3.表皮略为金黄就OK啰~
4.把刚刚煎好的鸭肉加入约2000c.c水及酸菜放入电锅煮约40分钟(共加2次水)。 换入汤锅，鸭肉煮至肉质软后，加入冬粉(不需先泡水)煮至冬粉软(约3分钟)即可。
麻鸭面的做法大全 ？
主料
面粉
辅料
油葱
香菜肉
青辣椒盐
醋红辣椒
花椒虾皮
豆瓣酱
麻辣面的做法步骤
1. 面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。
2. 水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。
3. 就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少许油，将红辣椒和花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，加适量水（如果有高汤最好）烧开。
4. 最后加盐、虾皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗内即可，喜欢醋可多加些
重庆小面酱鸭面的做法 ？
酱鸭面的食材和调料：
酱鸭 面条 葱 姜 料酒 盐
酱鸭面的的家常做法，酱鸭面怎么做好吃
一、风干酱鸭用温水清洗后放入蒸锅内，加入姜片和料酒，大火烧开后转中火，蒸45分钟后取出冷却，斩件装盘
二、将蒸酱鸭的汤汁去除姜片，倒入小锅内，调入适量清水和少许盐，烧开后盛入面碗，加入下好的面条，撒上葱花，摆上酱鸭块
正宗老汤鸭面的做法 ？
1.鸭子半只切大块。酸菜切丝。
2.锅子烧热，放入大葱，煸炒出香味，放入鸭块，煸炒至颜色发白，放入酸菜，煸炒；倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（如果鸭肉放的多，油多，这个时候可以适量将油撇去）
3.放入鲜面条。煮约3-5分钟，面条熟，加入盐。加入香油少许。
4.面条出锅即可
烧鸭面的做法 ？
将面条岀水后捞出，在把水烧开放入面条
将卤汁到入锅中，在放入烧鸭煮开即可。
广东烧鸭面的做法 ？
味道还是蛮不错的，面和粉丝都还不错，烧鸭肉给的量还满足的了。 但是年糕不好吃，切记切记。。。 晚上开得挺晚，很适合宵夜哦。嘿嘿。 冬天晚回家的时候，冷风嗖嗖的，进去来一碗，还毛幸福的。。。
鸭肉面线怎样做 ？
材料 ：（1）靓鸭肉数块（烫去血水备用），面线一把（烫软），（2）人参，当归，枸杞，红枣，笋，香菇，姜，（3）自酿药酒一小杯，盐少许。
做法 ：5饭碗水加材料（2）烧开，放进鸭肉再烧滚，转小火炖煮90分钟，加入药酒／盐继续炖15分钟。面线置碗里，倒入汤／材料即可食用。
备注 ：自浮药酒用的是烧酒，酒精浓度不高，不会过于辛烈。因加了甘草／枸杞／红枣，所以口味甘甜香醇，充满人参／当归药香，净喝或加入汤里增香都很适合。