万丰美食菜谱大全排骨豆腐汤的做法，排骨豆腐汤怎么做好吃，排骨 ？
排骨豆腐海带汤
原料： 猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。
做法：1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；
2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
3、玉米切段，豆腐切小块
4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟
5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟
6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可
排骨炖豆腐的做法5种，排骨炖豆腐怎么做 ？
主料
排骨
500g
豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.豆腐切块
2.排骨洗净
3.焯一下，洗去血沫
4.电压力锅放少许油，放入姜片
5.倒入排骨
6.放盐、酱油、蚝油翻匀
7.添适量清水
8.盖盖，按排骨键，炖烂排骨
9.倒入豆腐
10.炖至入味即可
11.上桌喽
炖豆腐怎么做好吃，排骨炖豆腐的家常做法 ？
主料
排骨
500g
豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.豆腐切块
2.排骨洗净
3.焯一下，洗去血沫
4.电压力锅放少许油，放入姜片
5.倒入排骨
6.放盐、酱油、蚝油翻匀
7.添适量清水
8.盖盖，按排骨键，炖烂排骨
9.倒入豆腐
10.炖至入味即可
11.上桌喽
排骨炖豆腐的做法,排骨炖豆腐怎么做好吃,排骨炖豆腐的家 ？
主料
排骨
700g
辅料
盐
适量
豆腐
450g
香菜
适量
老抽
适量
生抽
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.把香菜洗净备用。
2.把排骨焯水，煮熟。
3.豆腐切块备用。
4.把煮熟的排骨取一部分盛到小砂锅中，放少许胡椒。
5.放入豆腐、盐、酱油大火煮开。
6.滴入几滴老抽，煮制豆腐滑嫩关火。
7.香菜切末。
8.放入香菜、滴入香油，ok。
小贴士
俗话说“千炖豆腐万滚鱼，”豆腐多炖会味道好。
排骨白菜豆腐汤的做法，排骨白菜豆腐汤怎么做 ？
材料 白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克
排骨白菜豆腐汤的做法 1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。
排骨粉条豆腐汤的做法，排骨粉条豆腐汤怎么做 ？
主料
排骨
500g
粉条
100g
辅料
八角
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
冻豆腐
2块
步骤
1.排骨洗干净，焯水后控干。
2.葱姜备好。
3.排骨直接放入高压锅，放凉水。加入八角，姜，料酒，胡椒粉，盖好。开锅后煮压10分钟.手动放气。
4.都豆腐化冻，切1.5cm见方的小块。
5.高压锅时间到，断火，放气，开锅，放入豆腐。再开火。
6.粉条洗干净。
7.待高压锅开锅后，放入粉条和盐。
8.盖好，在煮压5分钟，
9.开锅，放点葱碎拌匀即可。
排骨汤怎么做好吃 经典的做法有哪些 ？
排骨汤怎么做好吃家常菜清炖排骨的做法2.清炖排骨的做法详细介绍 清炖排骨的做法详细介绍 清炖排骨菜系及功效：美味粥汤 清炖排骨的制作材料： 主料：猪排骨 1.5 公斤 辅料：精盐 30 克,味精 10 克,料酒 50 克,葱段 30 克,姜片 20 克,大料 10 克。 清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。 清炖排骨的详细做法： 1. 将排骨剁成 4 厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 （最好还是先煮 一下，开水烫不管用。） 2. 将排骨放入锅内，加入清水 3 公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、 料酒，转微火炖约 1.5 小时，调入味精即成。 提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，（这一点要记住，否则，这汤没法 喝了。）保持汤汁清洁。 先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要 用热水洗），然后用清水把冲洗干净； 2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放 油，最好不要放油，），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的 过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。（这一点不好，最好是不 要加水。原因看后面。） 等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加 入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！（这个说法不大好，这个没有炖的味道 了。） 如果你有电饭锅，用电饭锅最好，因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。 首先，一定要记得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里先煮一会，水开了大 约 5、6 分钟把排骨捞出来，把脏水倒掉，把排骨洗干净，这样做是因为排骨里 面有血等等脏的杂质，要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。 其次， 洗干净之后继续往锅里放水， 多放点， 因为煲汤最重要的是不要添水， （这一点算是把握了精髓）。最好能一锅煮下来。 把排骨放进去，再放一些葱和姜，去腥臊味，用电饭锅慢慢炖吧，大概一两 个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了。 如果你喜欢冬瓜，最好能放点，营养又美味，放海带也不错。（如果这几没买这 两样，以后再说啦。） 还有一点要提醒你，如果你是放在砂锅里面炖，要注意用小火，且在煮的过 程中可以滴几滴醋， 这样做可以把排骨里面的钙质弄出来使汤有营养且变白， 这（ 是个小技巧）但是一定要记住不能放在铝制的电饭锅里这么弄，因为醋和铝会发 生反应，产生不好的物质。 上面的关于排骨汤怎么做好吃的一些相关的方法，以及排骨汤的营养价值等内容，我们大家可以从下面的文章中来详细的了解一下。
炖排骨汤简单又好喝的做法有哪些 ？
1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；
2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放油），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。
3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！
排骨炖豆腐的做法5种，排骨炖豆腐怎么做 ？
主料
排骨
500g
豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.豆腐切块
2.排骨洗净
3.焯一下，洗去血沫
4.电压力锅放少许油，放入姜片
5.倒入排骨
6.放盐、酱油、蚝油翻匀
7.添适量清水
8.盖盖，按排骨键，炖烂排骨
9.倒入豆腐
10.炖至入味即可
11.上桌喽
猪脑排骨豆腐汤的做法 ？
山药炖猪脑的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 益智补脑食谱 耳鸣食谱
口味：咸鲜味 工艺：隔水炖山药炖猪脑的制作材料： 主料：猪脑150克
辅料：枸杞子3克,山药15克
调料：盐3克,大葱15克,姜2克,黄酒20克教您山药炖猪脑怎么做，如何做山药炖猪脑才好吃 1. 将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；
2. 山药削去皮，切成片；
3. 将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切得）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
猪脑鱼云羹的做法详细介绍 菜系及功效：延缓衰老食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮猪脑鱼云羹的制作材料： 主料：猪脑150克,鳙鱼300克
辅料：香菇（干）15克,叉烧肉50克,鸡蛋65克
调料：大葱5克,姜3克,料酒6克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,色拉油5克,香油2克教您猪脑鱼云羹怎么做，如何做猪脑鱼云羹才好吃 1. 将猪脑去除红筋，洗净切粒；
2. 鳙鱼头洗净，从中间劈成两半；
3. 香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切成末；
4. 叉烧肉洗净，切成片；
5. 坐锅点火，加入适量冷水，下料酒和适量姜片、葱段，用旺火烧沸；
6. 放入鱼头焯熟后捞出，拆去骨刺备用；
7. 原锅洗净，上火烧热，入色拉油将葱段、姜片煸炒至香；
8. 然后下猪脑粒、香菇粒、叉烧肉片、鱼头肉，烹入料酒，加入清汤；
9. 先用旺火烧沸，然后改用中火，至汤汁浓稠时加入鸡蛋，搅成蛋花，下盐、味精、胡椒粉调好味；
10. 再用湿淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅。 小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
冬草蒸猪脑的做法详细介绍 菜系及功效：健忘食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 耳鸣食谱
口味：原本味 工艺：蒸冬草蒸猪脑的制作材料： 主料：猪脑50克
辅料：冬虫夏草10克
调料：盐1克,黄酒10克教您冬草蒸猪脑怎么做，如何做冬草蒸猪脑才好吃 1. 洗净冬虫夏草，滤干，备用；
2. 挑去血筋猪脑，洗净，最好保持全脑不破碎，备用；
3. 将冬虫草、全副猪脑放入磁盆内；
4. 加黄酒10克、冷水20克、细盐少许，撒在猪脑上面；
5. 磁盆不加盖，让水蒸气进入，用锅隔水蒸2小时，离火。 小帖士-健康提示：
1. 补脑益肾，除风眩，畅肺气；
2. 适用于因用脑过度而致的大脑空谷感及耳鸣等症。
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