万丰美食菜谱大全前几天吃了一次韩式炸鸡，上面涂的酱料非常好吃。不知道有没有人知道这个酱料怎么做啊？ ？
炸鸡与肉排酱
材料:
酱料部分：，伍斯特郡酱油120毫升，番茄酱4汤匙，酱油2汤匙，胡椒粉适量，鸡肉部分：，植物油475毫升，油炸用，面粉60克，日式干面包屑50克，盐和胡椒适量，鸡蛋1个，搅打匀，去皮去骨鸡胸肉2（半块鸡胸）块，用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚，青葱1条，切葱花
做法:
1.制作酱料：将伍斯特郡酱油，番茄沙司和酱油搅拌在一起，加一小撮胡椒粉调味。搁一旁备用。
2.将油倒入一个深的炸锅里，加热到175摄氏度。
3.将面粉和面包屑分别紶入到不同的盘里，加上盐和胡椒粉调味；把打好的鸡蛋放在一个中号碗里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚，均匀裹上一层粉；再将肉浸进蛋液里；最后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下，让面包屑牢牢的沾在上面。
4.将备好的鸡排放入已经预热的油里，炸至肉排呈金黄色，约8分钟。拿出后放在纸巾上沥干油。然后将鸡排切成细条，浇上备好的调料，撒上葱花。余下的调料可留作蘸汁用。
炸鸡块酸甜酱
材料:
水3大匙，酱油1小匙，白醋2小匙，沙拉油1/2小匙，糖1小匙，在来米粉1小匙，洋葱粉1大匙，大蒜粉1大匙，糖浆1大匙，盐微量
做法:
(1)将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。
黑胡椒酱
1.黑胡椒酱是熟食沾酱，食材在烧烤时只需维持原味或是撒上少许盐及胡椒粉，待烤熟后再沾取酱料食用。 2.洋葱末及蒜泥一定要炒至金黄色，否则保留洋葱跟蒜头的辛辣味道，会使黑胡椒变苦，口感不好。 3.如果牛肉酱之太过浓稠，可加入适量的水稀释。
材料:
洋葱1/2颗，蒜泥3大匙，奶油1大匙，黑胡椒碎3小匙，白兰地1大匙，牛肉酱汁500㏄，盐少许
做法:
1.将洋葱切碎备用。
2.用奶油炒香洋葱碎及蒜泥，待炒至成金黄色后加入黑胡椒碎及白兰地调味。
3.最后放入牛肉酱汁拌匀，再加入少许盐，煮至滚开即可。
美国的炸鸡蘸酱是哪一种酱 ？
蛋黄酱 沙拉酱 甜甜的那种
韩国炸鸡的那个白色的蘸酱是什么酱 很好吃 ？
蛋黄酱 沙拉酱 甜甜的那种
炸鸡排上面抹的酱怎么调制的 ？
看一下做法就知道了
材料：
A鸡胸肉1/2块
B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
C炸鸡排粉100克
作法:：
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥乾，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。
金黄大鸡排保存秘诀
吃不完的炸鸡排，若是隔天、隔餐就要再食用，只需将其放入冷藏室；但是如果保存时间想要放久一点（如二天以上），则一定要放进冷冻库中加以保存，待要食用时，再取出退冰、加热处理即可。
熟鸡排的保存
取一至两张乾净的厨房纸巾，将吃不完的鸡排以纸巾仔细包起。取一乾净塑胶袋将鸡排放入并包裹密封，贴上标签，注明日期、食物名、份量等资讯。将其放入冰箱冷藏，但注意保存时间不要过久喔！用保鲜膜包好，放进冰箱中收藏，炸鸡的鲜嫩风味才不会容易流失；
生鸡排的保存
将为处理过的生食鸡排放入塑胶袋中包裹好，如是已经腌渍过的则可以将腌汁一起倒入，贴上标签，注明日期、食物名、份量等资讯后放入冰箱冷藏即可。
炸鸡排上面涂抹的那种酱是怎么做的? ？
炸鸡排的做法详细介绍 菜系及功效：澳洲菜谱
炸鸡排的制作材料： 主料：鸡脯肉,盐,料酒,花椒教您炸鸡排怎么做，如何做炸鸡排才好吃1,鸡脯肉切片,拍松 2,加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时 3.肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前买肉串吃,看着那个竹签不错就留了下来,这次就用上了) 4.油温不用太高,炸肉排,炸两次 5.如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃 酱香味日式“田乐”酱的做法详细介绍日式“田乐”酱的味道：酱香味 日式“田乐”酱的制作材料：主料：日本黄酱80克，糖45克，日本梅淋15克，酒15克，生蛋黄1个。 日式“田乐”酱的特色：酱香浓郁，咸鲜带甜。 教您日式“田乐”酱怎么做，如何做日式“田乐”酱将用料依次入调料罐，搅匀即成。
韩剧里面蘸炸鸡吃的黄色的液体是什么 ？
加热后的芝士（居多）或者是蛋黄酱
或是加热融化后的奶酪
希望采纳
韩国炸鸡'酱香占料怎样调制. ？
随着韩国电视剧《来自星星的你》热播，在北京迅速流行起了2种搭配。正装配运动鞋（都教授的style）和炸鸡配啤酒（全美人的最爱）。运动鞋大家肯定都有，不过怎么能在家里做一道美味的韩式炸鸡呢？
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料
鸡腿肉1个
辅料
红薯淀粉如:1勺面粉
辣椒酱洋葱碎
蒜姜
鸡蛋
【韩国美食】—甜辣酱炸鸡的做法步骤
【韩国美食】—甜辣酱炸鸡的做法图解11. 1、鸡腿肉去骨切成合适大小的块。
2、用盐、胡椒粉、酒、糖、和一个鸡蛋腌制1小时。
3、红薯淀粉和面粉的比例为5:2
4、直接把调好的面粉与腌制好的鸡肉混合均匀。
5、油3成热下鸡块，定型捞出。等油温在升高副炸一次。
6、金黄色捞出用纸巾吸油。
【韩国美食】—甜辣酱炸鸡的做法图解22. 1、洋葱、蒜、姜切碎，梨去皮切碎。（刀工不好的可以用料理机）
2、锅中放油炒洋葱、蒜、姜碎
3、加入2勺韩国辣酱
4、炒出香味加水
5、放入梨碎
6、大火煮开后收浓汤汁，放些胡椒粉和糖即可
7、把炸好的鸡肉放进去裹匀即可
【韩国美食】—甜辣酱炸鸡的做法图解33. 完成图！
炸鸡一般用什么调料 ？
炸鸡调料，传统意义上的西式炸鸡调料包括汉堡（如肯德基、麦当劳）有三种组成：炸鸡裹粉、炸鸡腌料和蘸酱料三种组成。其中，炸鸡腌料是腌制用的，一般需要腌制12小时以上，这样味道才好。腌制完后使用炸鸡裹粉，裹完粉后进行油炸。蘸酱料用来调味。炸鸡裹粉、腌料和裹酱都可以根据味道不同进行定制和生产。在韩国，把酱汁直接浇在炸好的鸡上，叫裹酱鸡。是韩国的名吃。目前在国内尚无真正意义上专业的炸鸡调料工厂。
请问韩式炸鸡hq酱是什么酱 5分？
这个酱没听说过，应该有中文名字吧，在韩国待了很长时间没听说过，还有上海北京等地区韩国炸鸡店里也没有见过。
不知哪个城市的韩国炸鸡店的酱料呢？
请参考