肉松寿司的做法是什么? ?
紫菜:超市有卖,沃尔玛、百润发、乐购等都有
米饭:煮好米饭最好加点糯米,根据个人喜好啦,我喜欢用香米加点糯米,(全是糯米的话吃了对胃不好)
馅料:根据个人喜好啦,我恭欢黄瓜+蛋皮(黄瓜最好先用少量的盐腌制一下,这样有点味道会好吃点),还有三文鱼,也可火腿啦、鱼子酱啦、肉松啦都可以
竹帘:超市也有卖,我不喜欢用竹帘,可能我没掌握要领,总是卷不紧,干脆用手啦
调料:糖、白醋、色拉酱
开始做啦:煮好的米饭一大碗(要热的啊),加2大勺醋(自己调啊,喜欢酸的就多放点),加糖2大勺(喜欢甜的可以多放点),充分搅匀(最好大点的容器,搅起来方便啊),搅匀后放凉(夏天我会放在空调下吹,呵呵)
把紫菜放在竹帘上,把米饭均匀的铺在紫菜上,想做大点的寿司话米饭就多放点,然后放上自己爱吃的黄瓜和蛋皮,我喜欢色拉酱的味道所以加点色拉酱,让后就是把它卷起来,用刀把它切成段装盘就可以了。
肉松寿司的做法,肉松寿司怎么做好吃,肉松寿司 ?
向晚意不适,驱车登古原。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。夕阳无限好,只是近黄昏。《出塞》作者:王昌龄
肉松寿司怎么做 ?
食材
大米(大米与水1:1)、海苔3张、黄瓜半根、肉松适量。
盐少许、白醋1.5汤匙、细糖:2
步骤/方法
将大米反复淘洗至水清无混浊,与水1:1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热。
1.5汤匙白醋,2汤匙白糖,少许盐放入碗中用筷子搅匀(此比例仅为个人口味,大家可以依据自己的口味在拌米饭时,增加醋/糖的量)。
将拌匀的糖醋汁倒入米饭中,彻底打散让味道均匀的渗入米饭中;取1块寿司帘上铺1片海苔备用。
取适量米饭放在寿司中央,再小心的均匀平铺在海苔上(注意各留1厘米左右的空隙,不要铺满,此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳),再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。
将帘子往上卷,两手用力挤压定型,先卷1/3。
第一步卷好后,继续用帘子卷压并用力定型,直至卷成紧密的长条圆形;取1把锋利的刀,小心的切成段即可。
鲣鱼肉松寿司的做法,鲣鱼肉松寿司怎么做好吃 ?
鲣鱼肉松寿司(剩米饭巧利用)的做法步骤
主料:黄萝卜适量肠适量蟹肉适量肉松适量鸡蛋2个海苔适量米饭适量黄瓜1根
辅料:香甜沙拉酱适量芝麻适量肉松适量香油适量醋适量糖适量盐适量
鲣鱼肉松寿司的烹饪制作过程
1黄瓜去皮后加入盐腌制5分钟。
2锅中加入油煎鸡蛋皮
3翻面继续煎熟。
4醋中加入适量糖做出糖醋汁,微博炉加热10秒后放凉备用。
5米饭中加入糖醋汁。
6加入香油
7加入白芝麻拌匀
8其他材料备用。
9卷帘上放入一张保鲜膜,上面铺上一层海苔片,海苔表面刷香油,铺上一层米饭。
10表面撒上肉松末
11加入一张鸡蛋皮
12放上黄瓜、蟹肉、肠、黄萝卜。
13用卷帘卷起。
14卷好后用卷帘固定。
15侧面
16切段备用
17表面加入香甜沙拉酱
18表面撒上适量鲣鱼
小贴士:
1、寿司醋调法:白醋:白糖:盐 1.2:1:0.16,将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
2、卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。
3、切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
4、用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。
蛋黄肉松寿司的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
米饭200克
辅料
肉松
30克黄瓜
半根
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
调料
食盐
2克
米醋
20毫升
白糖
5克
肉松寿司的做法
1.准备好材料,将白醋,糖,盐拌均匀后,倒入温热的米饭中,搅拌均匀
2.鸡蛋敲入碗中,打散,倒入平底锅中,摊成蛋皮
3.蛋皮晾凉后,切成蛋皮丝备用
4.黄瓜胡萝卜洗净后,胡萝卜切丝,黄瓜切条(黄瓜切条,可以比胡萝卜丝大一点)
5.在寿司卷帘上,铺一层海苔,然后将米饭均匀的铺在海苔上,最好在海苔的4周边缘不要铺米,留点空隙,用勺子将米饭压平
6.在靠近自己的这一端的米饭上,依次摆放少许的黄瓜条,胡萝卜丝,蛋皮,肉松
7.从一头慢慢卷起,压实
8.然后切块,根据个人喜好,淋些色拉酱即可
寿司:鱼子 肉松怎么做 ?
寿司:鱼子 肉松的做法
用料
米饭 500
多春鱼籽 100
海苔 3
寿司醋 50
寿司酱油 50
沙拉酱 30
米饭蒸好后,闷十分钟拌好寿司醋
铺平卷起切开
多新鲜的鱼籽!
加好了鱼籽
每颗鱼籽咬到爽爆浆!
肉松火腿寿司怎么做 ?
主料
米饭一碗半
寿司海苔7张
寿司醋适量
辅料
鸡蛋
2个
火腿
2个
肉松
适量
黄瓜
1根
咸萝卜条
7根
沙拉酱
1包
海草(可不放)
适量
香油
适量
肉松火腿寿司的做法
1.
大米一碗半,水三碗,煮好后晾凉。
再做寿司醋,盐半勺,糖一勺半,醋三勺,搅拌溶解至无颗粒
2.
将做好的寿司醋倒入晾凉的米饭中,拌匀
3.
所有材料准备好,黄瓜、火腿切长条(火腿我用的超市里面2块钱一个的QQ肠,味道不错哟~)
4.
鸡蛋两个煎成蛋饼,切丝备用
5.
在案板上铺上一张寿司海苔
6.
放上一层大米,铺平
7.
在一边放上黄瓜、鸡蛋丝、火腿、肉松、咸萝卜条,再挤上一条沙拉酱,喜欢海草的可以再放一点海草
8.
用手卷起,卷成长条握紧,放在一边
9.
全部卷好后,在刀上抹一点香油,把寿司切段,摆盘,完成~
火腿或者肉松寿司的做法…求详细解答。谢谢 ?
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做寿司用干肉松还是湿肉松 ?
做法一:
材料:大米,海苔3张,黄瓜半根,肉松适量,盐少许,白醋1.5汤匙,细糖2汤匙
步骤:
1.将大米反复淘洗至水清无混浊,与水1:1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热
2.1.5汤匙白醋,2汤匙白糖,少许盐放入碗中用筷子搅匀。
3.将拌匀的糖醋汁倒入米饭中,彻底打散让味道均匀的渗入米饭中;取1块寿司帘上铺1片海苔备用
4.取适量米饭放在寿司中央,再小心的均匀平铺在海苔上。注意各留1厘米左右的空隙,不要铺满,此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳,再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。
5.将帘子往上卷,两手用力挤压定型,先卷1/3。
6.第一步卷好后,继续用帘子卷压并用力定型,直至卷成紧密的长条圆形;取1把锋利的刀,小心的切成段即可。
做法二:
材料:米饭300g,糖醋汁糖10g,醋14g,盐少许,火腿肠1条,肉松适量,紫菜片2张
步骤:
1、米饭按平时煮饭加水量煮熟,焖一会,取出打散,晾至温热。
2、将糖醋汁加入米饭中,拌匀。
3、铺开寿司帘,铺上紫菜片,把米饭平铺在紫菜上,紫菜边缘预留1cm,放上肉松、火腿。
4、用寿司帘将里面的材料卷起来,刀粘水,切断装盘。
最普通饭团的做法,加什么肉松 寿司醋之类的就不用说了,只是想做一次尝尝鲜,不想那么麻烦的收集材料 ?
饭煮好 盛适量到盘子里 等饭温了就可以把饭捏成饭团的样子 再贴上超市买的波力海苔啥的就可以了 手要洗净