香菇青菜炒肉片的做法,香菇青菜炒肉片怎么做 ?
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻,放青椒,入肉片炒匀,加鸡精、香油炒匀
香菇油菜胡萝卜炒肉 ?
用料
油菜 300克
香菇 5、6朵
油
盐
蒜末
糖
蚝油
鸡精
香菇炒油菜的做法
油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净
将香菇撕成小块
锅内油烧热,放入油菜急火快炒
油菜炒蔫后加点盐盛出备用
将油菜摆在盘中,做点造型哈
锅内重新放油烧热,放蒜粒爆香
加入香菇翻炒
放适量白糖
适量蚝油
炒熟之后关火,少放点鸡精调味
炒鸡肉香菇油菜的做法,炒鸡肉香菇油菜怎么做 ?
食材明细
鸡肉200克
鲜香菇7朵
油菜一把
植物油40克
盐适量
淀粉一小勺
料酒10克
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡肉香菇油菜的做法步骤
1
鸡肉洗净,沥干水
2
顺着肉丝切成厚约3毫米的片,放一小勺淀粉,少许料酒、盐,将鸡肉腌制10分钟
3
鲜香菇清洗干净
4
切成薄片
5
油菜一把,洗净,沥干水
6
切成两段
7
待锅温热时,倒入油,中小火将鸡肉炒熟,然后盛出备用
8
锅中留底油,入葱花煸炒出香味
9
倒入香菇,撒少许盐,翻炒变软
10
下入油菜
11
略微翻炒几下,将先前炒熟的鸡肉倒入
12
混合均匀,关火
油菜炖肉怎么做好吃,油菜炖肉的家常做法 ?
食材
主料
熟红烧肉
100g
油菜
250g
大蒜
10g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
步骤
1.新鲜油菜三棵,整夜叶撕下来待用。
2.熟红烧肉100克
3.蒜切成片
4.葱花待用
5.锅中放少许油,放入葱花,蒜炒出香味后,放入油菜
6.再放入红烧肉,蚝油适量,酱油适量。
7.添水,本人爱吃菜汁,故多放了一些水,放盐适量
超级女声里,什么叫粽子啊? ?
??李宇春的粉丝叫玉米。
??张储颍的粉丝叫凉粉
??何洁的粉丝叫盒饭
??三个人同时的粉丝叫城堡
??其中的离间者叫粽子
这是查来得!不知对不对!
滑蘑炒肉的做法,滑蘑炒肉怎么做好吃,滑蘑炒肉 ?
主料
里脊肉
250g
香菇
200g
油菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
胡萝卜
50g
步骤
1.香菇切条
2.胡萝卜切菱形块 油菜拍一下 肉切条
3.肉切条
4.蒜切末
5.热油 下肉炒至八分熟 加香菇炒 少加点盐
6.下入油菜和胡萝卜 在放些盐 翻炒均匀
小贴士
盐不要一次加入 否则蘑菇咸了 但是油菜还没入味
香菇怎么吃,营养价值高 ?
香菇是名贵的食品,营养十分丰富,是传统的“八大山珍”之一。经科学测定,蛋白质含量为19%,脂肪4%,可溶性无氮物质97%,还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18种,含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸,多种维生素''以及蛋白质等''故被人成为“维生素的宝库”。同时,香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸,有大量钙、铁、铜等造血物质,因此,香菇的营养价值超过所有的蔬菜。
作为食药两用的优秀原料,香菇能预防感冒。研究还证实,香菇里含有一种抗病毒物质,被称为蘑菇核糖核酸,可刺激机体产生干扰素。香菇还含有30中酶,对传染性肝炎有一定治疗作用。香菇还可抗癌。其机理是香菇能有效抑制肿瘤细胞,促进抗体的形成。
香菇现在已经走上我们日常的餐桌。除去大小饭店或者家宴都出现的“香菇油菜”,还有很多的做法,现简单介绍几个菜给大家——
1,香菇菜心
备料:香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。
制作:把香菇浸泡好后,滤去水,放少许油煸炒几下,再放几滴酱油即可出锅待用。青菜洗净撕碎备用。
起炒锅,放少量色拉油,待油热,即下青菜煸炒,放少许盐、味精、加半小勺清汤,焖烧二分钟,即可装盘,然后再将炒好的香菇摆放在青菜上面。
2,青菜香菇
备料:水发香菇3个,小青菜两把,大蒜一头。
制作:香菇三个,每个切成四瓣。青菜择好洗净沥水。蒜瓣三个,压扁切碎。
起炒锅,用武火,放油烧七成热,放蒜末爆锅,入香菇略炒,倒入青菜加盐爆炒。汤太多的话加点水淀粉勾芡,滴一滴麻油,加一点味精即可。
3,药膳——香菇炖鸡
备料:金针菜20g 生姜1片(切细丝),鸡1只(1000g)酱油2大匙 干香菇8个,水发木耳10g'' 竹笋1个 (切片), 大葱1根(切段)泡汁, 水淀粉适量
制作:把鸡剥好,洗净,去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油,把鸡入油中炸至棕红色。
金针菜洗净,泡在水中,变软后去掉硬的部分,金针菜汁留置待用。
干香菇洗净,浸泡在3杯水中,变软后取出,香菇汁待用。
起炒锅,葱。姜爆锅,加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖,鸡,大约煮20-30分钟,把鸡煮熟为止。
加入金针菜,稍煮片刻,用淀粉调汁成糊状即成。
请问炒菜放什么佐料最香? ?
香菇青菜的做法详细介绍 菜系及功效:闽菜 家常菜谱 私家菜
工艺:炒香菇青菜的制作材料: 主料:青菜,鲜香菇,木耳
调料:生姜,盐教您香菇青菜怎么做,如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2 放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就可以放青菜的叶子的部分了。
3 叶子放入后,稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。 蒜苗炒肉的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜
工艺:炒蒜苗炒肉的制作材料: 主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油。蒜苗炒肉的特色: 脆嫩鲜香、家常肉味。教您蒜苗炒肉怎么做,如何做蒜苗炒肉才好吃 制法:
1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。
2、 先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟,放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。提示:蒜苗可事先腌盐,方可入味。 虎皮尖椒的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:微辣 工艺:炒虎皮尖椒的制作材料: 主料:辣椒(青,尖)500克
调料:植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克教您虎皮尖椒怎么做,如何做虎皮尖椒才好吃 1. 将辣椒去蒂、籽洗净;
2. 葱姜切丝;
3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用;
4. 炒锅注油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖略焖,撒入味精即可。