万丰美食菜谱大全糯米紫薯糕怎么做 ？
糯米紫薯糕的做法
将糯米粉和紫薯粉都倒入盆中
加适量的温开水，这一步很重要，一定不要加多。我的状态是基本是散的，要用力捏才能成型，一碰就会散的那样。（因为一个人，没办法拍照，下次补上☺☺）
把加了水的米粉取45克（因为不能太湿，不可能揉成大的面团平均分），把45克米粉用力捏成团，压扁加包入豆沙馅 捏成团（不要加太多，因为面粉一碰就会散，太多了不容易全部包住。）
把捏好的面团放入月饼磨具，用力压出造型，放上蒸笼。
蒸时，锅上汽以后再蒸8分钟左右，就可以出锅了。
糯米紫薯糕怎么做好吃 ？
用料
主料
糯米250克
紫薯500克
辅料
白砂糖
适量
椰蓉
适量
芝麻
少量
糯米紫薯糕的做法
1.1. 紫薯蒸熟，用果语机摇成泥状，糯米浸泡四小时，倒掉一大半水，隔水蒸熟。
2.
2. 蒸好的糯米饭装入保鲜袋，趁热揉一会儿，以增强黏性。
3.
3.摇好的紫薯和芝麻混合，可适量加点糖，(喜欢甜点的小伙伴)
4.
4. 在器皿内放一层保鲜膜 放一层糯米饭，压平压结实， 放一层紫薯泥，再发一层糯米饭，压实来
5.
8.晾凉以后切成自己喜欢的形状，可以加些糖霜或椰蓉
糯米粉和紫薯一起可以做什么点心 ？
糯米紫薯糕
用料:紫薯250克,糯米200克,糯米粉50克,白糖适量.模具一个
做法：
1.将糯米淘洗干将后浸泡4小时;紫薯削去皮后切成小丁;
2.将泡好的糯米与紫薯丁混合,放入蒸锅中,大火将其蒸熟(约30分钟)后取出;
3..糯米粉中加入适量的水,拌匀成糯米浆(浓度以用勺子舀起往下倒时成一条不间断的线时为佳);
4.将糯米浆倒入紫薯糯米饭中,用筷子拌匀
5.锅里放油，把模具放进锅里，用勺子把糯米紫薯饭舀入模具中,用勺子将其压紧一些,然后小心地取下模具;
7.小火将紫薯糯米糕煎至两面金黄中间熟透即可.
浙江湖州德清紫薯糯米糕做法 ？
食材用料：
糯米粉200克
粘米粉100克
紫薯适量
糖适量
枸杞适量
温水适量
菜谱做法：
1.紫薯去皮，切片，蒸熟
2.紫薯加入糖和少许温水，搅成糊状，待用。
3.把糯米粉和粘米粉放在一起搅拌均匀，再放入紫薯泥。
4.和面
5.揉成想要的大小形状。
6.面团中间，放入一粒枸杞。
7.用铁汤匙，轻按面团周围。
椰蓉紫薯糕紫薯和糯米粉的比例是多少 ？
1、糯米洗净，提前泡4小时。
2、泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。
3、紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
4、蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
5、蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
6、取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。
7、在糯米饭上铺上紫薯泥。
8、再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。
9、晾凉后倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片即可。
糯米粉紫薯怎么做好吃 ？
－ 准备食材 －
紫薯 250g
糯米粉 250g
牛奶 适量
红豆沙 适量
黄油 适量
－ 步骤 －
1.紫薯洗过蒸30分钟，剥皮压烂成泥。
2.紫薯泥混合加入牛奶、糯米粉、黄油，搅拌均匀。
3.和面，成光滑的面团。
4.从和好的面团上揪下元宵大小的面团，用手捏成饼状，中间放上红豆沙适量，然后封口揉成圆球，再按压成饼状。
5.放入烤箱，175度烤30分钟左右。
6.刚烤好时有些软，放凉后软硬可口很好吃。
－ 小贴士 －
和面要根据经验来加水，此处用牛奶代替水会有奶香味，那点儿黄油可以在烤的时候饼不至于很干，如果用油煎或炸的方式那就不需要加黄油了。因为紫薯有甜度，加上里面芯子有豆沙所以没放糖。
紫薯糯米卷的做法，紫薯糯米卷怎么做好吃，紫薯 ？
用料
紫薯 一个
糯米 一杯半
黄油 一块或蜂蜜两勺
黑芝麻 适量
做法
1.
糯米提前浸泡一夜
2.
紫薯煮熟，糯米蒸熟
3.
紫薯压成泥、并拌入两勺蜂蜜或者黄油
4.
糯米平铺在寿司帘上，也将紫薯泥均匀的铺一层在糯米上
5.
用寿司帘将糯米卷起，滚上芝麻
6.
用能够耐高温的保鲜膜将其卷起，重新上锅蒸15-20分钟；取出切段，拆却保鲜膜即可食用
紫番薯糯米饼怎么做 ？
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
紫薯饼
3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4、圆饼滚上白芝麻。
5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可
注意事项
紫薯洗净切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。
再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅，包好后压成圆饼。
圆饼滚上白芝麻。
用紫薯和糯米粉做的，吃着有点像汤圆，这个叫什么名字呀 ？
紫薯糯米小笼包，哈哈。谁手艺这么好，小二，来两碟
水晶紫薯糕怎么做 ？
用料
主料：糯米粉：75克
辅料
紫薯：75克；澄粉：75克
调料
色拉油：40克；白糖：60克；水：200克
1.材料：紫薯泥75克，糯米粉75克，澄粉75克（小麦淀粉），糖60克，水200克，油40克（我只加了10克）
2.紫薯洗净切块，装入微波盒，加一点点水，入微波炉叮3-5分，用筷子可以轻易戳穿，即表示熟了
3.叮熟的紫薯去皮，入搅拌机加水，加糖打成细腻的浆
4.糯米粉和澄粉过筛一下，使成品更细腻
5.6.盆内到入紫薯浆，用刮刀拌至细腻无颗粒，再加入色拉油拌至油水不分离。追求口感的话，可以按配方加入色拉油，想更健康的话，就自己酌情加入啦
6.拌好的糊，倒入抹了油的模子，再用力震几下，震出气泡，一定要抹油哈，不然不好脱模。入冷水锅开蒸，水开后中小火蒸20分钟左右
7.放凉后脱模，可以先用牙签在模具四周划一圈，方便脱模
8.用花模刻出造型装盘，花蕊是巧克力。建议还是用刀切比较好，这个水晶糕粘性比较大，花模刻的不是很漂亮