万丰美食菜谱大全老姜肉片汤怎么做最鲜？ ？
老姜肉片汤
配料：猪瘦肉100克，老姜20克，葱5克，肉清汤400克，熟猪油、精盐、酱油、味精各适量。
特色：汤清见底，滑嫩鲜香
操作：
1.瘦肉洗净切成3厘米长、2.5厘米宽的薄片；老姜洗净切成1厘米长，0.3厘米厚的片；葱切成1.5厘米长的小段。
2.锅置旺火上，放熟猪油烧至五成热。将瘦肉片、老姜下锅炒熟，放肉清汤400克烧开，改小火煨5分钟，放精盐、酱油、味精、葱花出锅即可。
参考资料：zhidao.baidu.com/...l?si=1
老姜肉片汤的做法，老姜肉片汤怎么做好吃，老姜 ？
食材
主料
猪肋梅肉
老姜
辅料
盐
生粉
酱油
油
白酒
高汤
鸡精
葱花
步骤
1.猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片；
2.锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边；
3.接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味；
4.加高汤淹过，烧开转中小火煨10分钟撒鸡精葱花就OK了！
小贴士
我们喜欢酱油味，你滴话不放也是可以滴～
老姜肉片汤如何做，最正宗老姜肉片汤的做法 ？
食材明细
猪肉(瘦)100克
花生油10克
酱油5克
盐2克
味精1克
姜10克
大葱5克
原味口味
煨工艺
十分钟耗时
简单难度
老姜肉片汤的做法步骤
1
将猪肉洗净 切成薄片 老姜洗净切成片 葱切花备用
2
炒锅注入花生油烧至五成热 放入肉片 老姜片炒熟 倒入肉汤烧开 小火煨5分钟 加入精盐 酱油 味精 葱花即可
小窍门
(如果没有肉汤清水也可以)
起伏为什么要喝老姜肉片汤 ？
夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，所以起伏时喝老姜肉片汤，可以开胃又散热。
都说晚上不能吃生姜、那么可以喝老姜肉片汤吗? 吃生姜和吃有生姜的菜一样吗? ？
晚上的确吃生姜不好，晚上炒菜或煮汤时为了口感放些姜是可以的，但晚上还是少吃生姜为好
冬天喝老姜肉片汤可以降火吗 ？
不可以
味辛、性微温，归肺、脾、胃经。 发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
做老姜肉片汤可以放料酒的吗? ？
你好！老姜肉片汤，一定要突出姜片的味道！如果放料酒，就把姜片的味道给掩盖了！算是酒味了！所以，还是不要放为好！祝你快乐！
都说晚上不能吃生姜、那么可以喝老姜肉片汤吗? 吃生姜和吃有生姜的菜一样吗?会怎么样呢? 100分？
既然不能吃姜，那也不能吃 都说晚上不能吃生姜、那么可以喝老姜肉片汤吗吃生姜和吃有生姜的菜一样