万丰美食菜谱大全巧克力豆饼干怎么做法 ？
巧克力豆饼干的做法
1. 黄油加入红糖打发呈绒毛状
2. 加入鸡蛋，再筛入粉类拌匀3. 加入核桃仁和巧克力豆拌匀成团，放入冰箱冷藏30分钟
4. 将面团分成每个约20g，整成薄饼排入烤盘
5. 烤箱预热175度，中层上下火约20分钟。
巧克力豆饼干怎么做 ？
食材 100G 黄油 50g 白糖 1/2小匙 香草粉 1个 鸡蛋 150g 低粉 1/4小匙 泡打粉 80g 烘烤巧克力豆 步骤/方法 黄油室温软化，加入白糖，香草粉搅打均匀； 分次加入蛋液，快速打发成均匀的黄油糊； 筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微搅拌一下，加入巧克力豆； 以切拌法拌成均匀的面糊； 用勺子挖起放在烤盘上； 烤箱170°预热，25分钟。
如何自制巧克力 巧克力饼干的做法怎么做 ？
巧克力饼干
主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙
辅料可可粉7克 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌
4.加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀
5.将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右；取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片；放入烤盘，170度，中层，15分钟左右即可
烹饪技巧 巧克力豆数量可以根据个人口味添加。
巧克力饼干的做法一 ？
菜系:家常 工艺: 饼干 口味: 香甜 1)将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀；2)再加入粉性原料A搅拌；3)最后加巧克力豆拌匀即可4)分成等大球状，在烤盘上稍单击5)烤制
饼干的做法大全 简单的饼干做法 ？
巧克力豆饼干
原料：
无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精少许、全蛋45克、低筋面粉150克 泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒70克
做法：
1、无盐奶油放在室温下软化，加入细砂糖用搅拌机搅打均匀。
2、分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3、加入香草精，搅拌均匀。
4、一起筛入面粉及泡打粉，用橡皮刀微拌合，即可加入巧克力粒。
5、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
6、用小汤匙取适量的面糊约15克左右，直接放在烤盘上。
7、烤箱预热，175度中层烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
手工饼干
原料：
黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。
做法：
1、黄油和白糖倒入容器中；
2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；
3、倒入25克蛋液；
4、搅拌好；
5、将面粉过筛；
6、面粉全部过筛到容器中；
7、揉成团就可以，醒15分钟；
8、将面团放在硅胶垫上；
9、用擀面棍擀长；
10、用月饼模印出形状（我用的是方的）；
11、用花片压出图案；
12、同样的方法压出圆形；
13、压出图案；
14、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；
15、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出
橙香饼干
原料：
面粉500g、橙子4个、酵母粉5g、小苏打5g。
做法：
1、用刨子刨些橙子屑；
2、橙子果肉放进果汁机压出橙汁，取260克，与10克橙子屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打拌匀；
3、拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用；
4、取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔；
5、用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
泡芙球
材料：
牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。
做法：
1、90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可功；
2、温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀；
3、装入裱花袋，挤到烤盘上；
4、预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟；
5、隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力；再加上大杏仁和开心果就可以了。
苏打饼干
原料：
面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。
做法：
1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。揉成光滑的面匀；
2、静置一会，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮；
3、用饼干模均匀压出图形；
4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔；
5、烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟；
6、一共烤了4盘，成品大概500克多，放凉就可以密封保存了。
马卡龙
材料：
12枚的量（每枚2片）---蛋白60g，白糖30g；糖粉120g，杏仁粉80g；另外其它口味的果汁粉20g；
做法：
1、将蛋白回温到室温，打至起泡加入白糖，然后打到干性发泡；
2、糖粉+杏仁粉+草莓果粉混合过筛后，筛进打好的蛋白里，拌到有均匀有光泽；
3、将蛋糊装进裱花袋，在烘焙纸上挤成大概4......余下全文>>
怎么制作巧克力饼干的做法 ？
巧克力饼干
主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙
辅料可可粉7克 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌
4.加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀
5.将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右；取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片；放入烤盘，170度，中层，15分钟左右即可
烹饪技巧 巧克力豆数量可以根据个人口味添加。
巧克力核桃饼干怎么做 ？
巧克力核桃饼干食材明细
黄油100g
黑巧克力（融化好）25g
低筋面粉150g
核桃50g
鸡蛋25g
糖粉50g
盐1.5g
香草精1.5g
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度
巧克力核桃饼干的做法步骤
1
准备材料，黄油软化后打散
2
黑巧克力融化备用
3
在打散的黄油中加入盐和糖粉搅拌均匀，体积变大。但是不要打发过头
4
加入融化好的巧克力搅拌均匀
5
分次加入蛋液，搅拌均匀
6
搅拌均匀后加入香草精，再搅拌均匀
7
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
8
加入核桃仁搅拌均匀
9
在铺了保鲜膜的案板上，把面团整成长方形，也可以放在保鲜膜盒里整形，那样形状更好看些。冷冻1个小时左右至硬
10
把冻硬的面团切片
11
烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟左右，自己要再旁观察，不要烤过头了
怎么做巧克力饼干？两种做法推荐 ？
巧克力饼干
主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙
辅料可可粉7克 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌
4.加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀
5.将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右；取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片；放入烤盘，170度，中层，15分钟左右即可
烹饪技巧 巧克力豆数量可以根据个人口味添加。
怎么做巧克力饼干 ？
巧克力饼干 主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙 辅料可可粉7克 巧克力豆40克 巧克力饼干的做法 1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀 2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状 3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入
巧克力块饼干怎么做 ？
食材
主料
黄油
80g
杏仁粉
50g
糖粉
50g
盐
1.2g
蛋白
25g
橙皮屑
1个
低粉
100g
巧克力酱
50g
可可粉
10g
辅料
巧克力豆
适量
步骤
1.将一整个的赣南脐橙的橙皮用刮皮刀刮下。
2.然后切碎，成为橙皮屑。
3.将黄油加入橙皮屑、糖粉、杏仁粉一起用打蛋器搅打均匀。
4.再加入蛋白，搅拌均匀。
5.加入巧克力酱，搅拌均匀。
6.将低筋面粉、盐、可可粉一起过筛加入。
7.用橡皮刮刀搅拌均匀。
8.装入裱花袋。
9.留间隙挤在烤盘上。
10.再将耐烤巧克力豆按在饼胚上即可入烤箱烘烤。