万丰美食菜谱大全茄子鸡蛋面的做法，茄子鸡蛋面怎么做好吃，茄子 ？
食材
主料
茄子
1根
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
步骤
1.鸡蛋打散炒好
2.锅放油放茄子炒一会放盐
3.茄子软时加入炒好的鸡蛋
4.放入韭菜段
5.放开水大火煮开
6.放面条一起煮
7.出锅前放入韭菜段即可
茄子鸡蛋面 怎么做 ？
西红柿鸡蛋面
材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂 糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加 盐(盐要多一些)，味精，香油。
茄子面
材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉 末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
好吃秘诀
1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
打卤面
材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法：
1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末
葱油拌面
原料：小葱，面条，葱油，酱油
做法：
1. 小葱洗净，打结，放入锅中熬葱油；
2. 面条下锅煮熟，捞起，倒入葱油、酱油、自己喜欢的调料拌匀即可。
茄子鸡蛋打卤面怎么做 ？
用料
茄子 三个
鸡蛋 3个
面条
盐
水
生抽
淀粉
茄子鸡蛋打卤面的做法
茄子切成丁，加入盐抓一下后捏干去除水分
鸡蛋打散备用
热油，油稍微多点，倒入茄子煸炒
茄子变软后加入鸡蛋迅速滑散，成型后加入适量水。水开后，小火再焖个五分钟，然后用盐和生抽调味。味道差不多后加入少许淀粉水勾芡。
盛几勺放在面条上开吃吧
茄子鸡蛋蒸面面要怎么做熟 ？
主料
茄子
200g
青菜
200g
鸡蛋
1个
面条
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.茄子洗净，切丝
2.白菜洗净，切小段
3.洋葱洗净切丝
4.热锅冷油
5.放入鸡蛋，炒熟
6.放入茄子，翻炒2分钟
7.放入盐，翻炒均匀
8.放入白菜，炒5分钟，盛起来
9.锅里放水，烧开
10.放入面条
11.放入炒好的茄子，加点鸡精，起锅
茄子鸡蛋面条的做法，茄子鸡蛋面条怎么做好吃 ？
步骤
1.茄子洗净，切丝
2.白菜洗净，切小段
3.洋葱洗净切丝
4.热锅冷油
5.放入鸡蛋，炒熟
6.放入茄子，翻炒2分钟
7.放入盐，翻炒均匀
8.放入白菜，炒5分钟，盛起来
9.锅里放水，烧开
10.放入面条
11.放入炒好的茄子，加点鸡精，起锅
茄子和鸡蛋同食有什么不好? ？
茄子和鸡蛋是可以在一起吃的，两者是不相克的。因为茄子和鸡蛋一起吃，不仅有利于人体吸收鸡蛋中有益于人体的营养物质，而且还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。
茄子炒鸡蛋的做法：
1、准备鸡蛋二个，茄子一个，辣椒二个。
2、先将蛋打成蛋液。
3、炒锅放油，倒入蛋液煎成蛋皮。
4、再将茄子切片，煎好的蛋皮切块，辣椒切丝，蒜米少许。
5、锅内另放油倒进茄子，辣椒炒匀，加盐翻炒入味。
6、再放进蒜米提香，倒进蛋皮翻炒均匀，淋上生抽，出锅时再放进少许调味鲜即可。
茄子鸡蛋拌面的做法，茄子鸡蛋拌面怎么做好吃 ？
黄瓜丝撒点盐拌上，笋丝是腌制好的
炒锅放油，胡萝卜丝炒一下
炒锅放油，加牛肉丝翻炒变色，加糖、甜面酱入味
面条入沸水锅中煮熟，捞出，放入碗中，加鸡精、生抽、麻油拌匀
将黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝、牛肉丝码在面条上
炒锅煎一个鸡蛋放在面碗里即可
茄子蛋汤怎么做 ？
先把蛋搅好 把茄子切好 倒适当的油 把茄子到里面爆一下 然后放盐 加水 等茄子块熟了再把搅好的蛋倒进去 搅一下 尝一下味道就好了
茄子鸡蛋能炒吗？ ？
没听说过一起炒，炸茄子放鸡蛋好吃，我试过
【好吃的煎茄子做法】1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；5、鼎好，煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
茄子能和鸡蛋一起吃吗 ？
能吃，炒茄子和煎鸡蛋同时吃过没问题。