万丰美食菜谱大全羊肉炖白菜的做法大全 羊肉炖白菜怎么做好吃 ？
白菜洗净掰成小块
羊肉入锅煮，放上葱
加土豆
加白菜绑
加青椒
加白菜叶
加盐
羊肉炖白菜怎么做好吃，羊肉炖白菜的家常做法 ？
羊肉炖白菜的做法
1.
羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出
2.
准备各种大料
3.
把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒
4.
放入大料
5.
放老抽、生抽、冰糖
6.
放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时
7.
白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末
8.
等羊肉酥烂后放盐
9.
放入白菜翻炒一会
10.
等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行
菏泽正宗羊肉炖白菜做法 ？
菏泽正宗羊肉炖白菜
用料
圆白菜 300克
小羊排 350克
黑胡椒粒 一小把
盐 2小勺
清水 淹没食材的量
羊肉炖白菜的做法
圆白菜洗净，切成大块。基本上一大颗圆白菜，切两刀成四块就可以了。别切太小。
小羊排洗净，放在锅底，接着放上一层圆白菜。
一层羊排、一层圆白菜摞起来放，每一层都撒一些盐和黑胡椒粒，直到将全部食材放入。
注入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时即可。
小贴士
1、看似简单的羊肉炖白菜，好吃的秘诀是羊排的选择。优质的小羊排没有膻味，肉质细腻，煮熟后清香扑鼻。加上圆白菜本身煮熟后的甜味，滋味很棒。
2、制作这道菜，最好使用完整的黑胡椒颗粒，实在没有可用黑胡椒粉代替。
白菜炖羊肉怎么做好吃，白菜炖羊肉的家常做法 ？
白菜炖羊肉的做法
羊肉处理：
羊肉入锅，大火烧开，小火慢炖（约15分钟）
关火焖半小时
锅里下羊油，葱姜花椒八角
炸香捞出杂物，油先烧热，放辣椒面（可多放些）蒜末 香菜 炒出香味
加入焖羊肉的汤，锅里放一整颗剥好的蒜，胡椒面。水开下切好的羊肉块，大火开炖(´ᴥ`)و
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