万丰美食菜谱大全炒青椒的做法 ？
1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。
干辣椒如何炒比较辣 ？
锅内放少许的油，然后一直煸炒干辣椒，要小火炒，自己控制火候别炒糊了，等干辣椒炒到变成鲜红颜色，而且带点淡黄色，然后放入清水，这样煮出来的汤就会非常的辣~！珐
你在煸炒辣椒的过程中，可以根据自己的爱好，加入其它的调料一起煸炒，比如花椒，八角等等~！
祝你的辣椒越炒越辣~！
怎么炒辣椒 ？
我家乡的山辣椒很辣的，我奶奶炒的很好吃也不是很辣。我记得做法是这样的，锅里先不放油火要小一点干炒（火大了会冒烟的很呛的会流眼泪）炒熟了再放油，放盐 盐可以多放一点点，然后再小炒一下就出锅了。好久都没有吃到了，帮你作答完成我的口水也流了一地…哎……！！
辣椒炒鱿鱼的做法 ？
做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素
面炒辣椒的做法，面炒辣椒怎么做好吃，面炒辣椒的家常 ？
用料
面粉 适量
辣椒 3个
鸡蛋 一个
盐 适量
十三香 适量
油 适量
面炒辣椒圈的做法
准备好材料，辣椒切成圈备用。
放入盐和十三香腌制5分钟左右即可。
打入一个鸡蛋拌均，然后再放入适量的面粉拌均，确保每个辣椒圈上都粘有面粉，或者不放鸡蛋，直接放点水也可以的。
锅中放入稍多的油，不然容易糊锅，把拌好的辣椒圈倒进锅中，煎至两面金黄，慢慢搅散后炒至全部金黄色就可以出锅了。
香喷喷的很下饭
大辣椒的做法，土豆片炒大辣椒怎么做好吃 ？
食材
主料
土豆
2个
胡萝卜
2个
大辣椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
葱末蒜末
适量
步骤
1.把土豆，胡萝卜切成片准备好
2.葱花姜末炝锅后放入土豆片，胡萝卜片，翻炒上色后锅中放入水把它们煮熟
3.把大辣椒掰成块，用少许盐腌一小会，
4.等锅里土豆差不多熟后放入大辣椒继续炒
出锅前放盐即可。
小贴士
大辣椒一定要用手掰的，然后用盐腌制一下，不然大辣椒在炒得过程中，不容易进咸味
青椒的做法，素炒青椒怎么做好吃，素炒青椒的家常做法 ？
青椒洗干净切成丝
葱、香菜洗干净切小段
锅内热油放葱炒香，然后加入青椒和盐翻炒
待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可
片炒辣椒的做法，土豆片炒辣椒怎么做好吃 ？
食材
主料
土豆
400g
肉丝
100g
辣椒
100g
辅料
葱沫
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量步骤
1.辣椒用手瓣成片状
2.土豆切成1mm的薄片
3.肉切成细丝
4.油锅加入放入肉丝进行煸炒
5.肉煸炒好后,放入葱沫酱油,然后再放入土豆片
6.土豆片炒半分钟后加入辣椒进行翻炒,炒的过程中稍微加入点热水别糊锅了,最后加入盐和味精即可
小贴士
土豆切薄一点,会熟得快
如何用辣椒爆炒青蛙肉？ ？
“麻辣青蛙”的做法具体如下：
第一步，青蛙应该先用放入沸水中煮到半熟（具体时间要根据青蛙的大小而定），煮的时候放适量的盐；
第二步，将青蛙捞起来，把水倒掉，放入适量的色拉油，把油烧开，将青蛙放入锅中，用大火翻炒6～8分钟，炒的时候再放适量的胡椒，味精（或者鸡精），酱油，陈醋，喜欢辣椒的朋友可以发一点花椒和尖椒（野山椒也可以），快出锅的时候记得放一点老干妈，再放少量的盐，这样就可以做出一盘香喷喷的“麻辣青蛙”了