万丰美食菜谱大全怎样在家里简单方便的把紫菜做成海苔？ ？
试着用平底锅呗？干烧烧热锅，把紫菜往上一贴，如果有变绿的倾向要赶紧反一面，要不就焦了。。。两面都绿了，就成海苔了。。。但是生或熟还是焦就要看操作者的水平了，不妨多试几次。。。
紫菜制作成海苔的方法 ？
紫菜制作成海苔的方法：
1、把在超市买的干紫菜用剪子剪成条状铁锅里放少量香油。
2、小火，把紫菜放入锅里，不停的用铲子翻动础火要小，翻的要勤，以免紫菜烤糊了。
3、紫菜微微变绿后，均匀撒上盐、辣椒面，也可以根据自己喜好加芝麻盐，再翻炒两下就可以了。
如何用紫菜做海苔 ？
材料：无沙的紫菜，香油，少许的盐
步骤：1：把紫菜拍一拍，然后撕碎（撕成小竖条）
2：平锅烧热，倒入香油，把火关小。放入紫菜，用筷子翻几下，最后撒少许的盐就ok
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做寿司用海苔还是紫菜 ？
既是紫菜也是海苔，超市有卖那种大片的。。可以去看看。下面有个寿司的做法你可以参考一下：
寿司的做法
1.大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀
2.鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮
3.准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条
4.寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色
5.所有辅料放完后，卷起
6.定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用 。
烹饪技巧
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃；
2、辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好；
3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门；
4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，味道最赞。
望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！
怎么把正常紫菜做成寿司海苔 ？
！，会香脆很多！，其实也可以不放油，少许油！！！，放入紫菜（此时尽可能小火或者关火可以用少许油加热后！！！！！！，将起锅后的紫菜撒上盐即可，因为紫菜容易焦）！！不是油炸紫菜！！，主要是让紫菜过一下“锅气”！！
以前听说可以用紫菜做成海苔，请问具体怎么操作？ ？
将每张紫菜切成10小片：(1)整张袋装：烤干机中紫菜的烘烤温度为130～150℃。所有包装在密封前均按比例装入小纸袋包装的干燥剂，经烘烤的紫菜由另一端传出，每台烤干机每分钟能烤紫菜220张(二排)：烤紫菜根据不同要求进行包装，每袋装0。通常有三种形式；(2)金属罐或玻璃瓶装、氯化钙：即硅胶制作方法 1，每袋装紫菜3张；(3)狭长小塑料袋装，外观富丽堂皇.烘烤，紫菜在机内传送时间为7～10秒钟，热源用电或远红外线两种。烤紫菜机系长柜型金属装置的烤干机。烤制时将紫菜堆放在烤菜机一端的金属架上。内有金属传送带.包装。作礼品的紫菜在金属罐外再套装潢讲究的纸盒：取一次加工的干紫菜，呈绿色，利用空气吸力，装在金属网传送带上方、生石灰。
2，每件装30～50片。
产品特点 有特殊风味，放入烤紫菜机中烘烤.3克的紫菜小片4～6片，把紫菜逐张送上金属网传送带，使用量约为4∶1，按一定速度进入机内，其中生石灰效果较好。烘烤的温度和时间。通常的干燥剂有3种
海苔是怎么做的？ 10分？
海苔是条斑紫菜（P.yezoensis）的商品名.
加工后的干海苔具有一种特殊的香味，再经过烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人们的食欲，香味越好等级越高，因而香味对海苔来说尤为重要(不是颜色).
紫菜一经烘烤就开始产生浓郁的香味，换而言之，通过烘烤，紫菜的细胞被破坏了，贮存在细胞内的呈味成分，在吸水后，就会同时溶出，因而烘烤虽然是一种极其简单的工序，但却赋予海苔一种特有的风味。至于调味海苔的调料是由一些天然产品的提取液制成，加工调味海苔时，先加味，后烘烤，因此也有人把调味海苔叫作调味烤海苔。
一般说来，质量好的海苔，必须是外形整齐、颜色乌黑、有明亮的光泽、柔软可口，一放入口里就和唾液掺混，很快溶化，以致香气扑鼻，鲜味满口。
你可以挑选专门用于寿司的烤海苔,一般超市里都有的卖.
海苔和紫菜有什么区别？ ？
紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。
紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克；所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富；其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。因此，多吃紫菜对人体有着极为重要的保健功效。具体来说，紫菜富含EPA和DHA，可以预防人体衰老。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，并可以促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜含有大量可降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。另外，它还含有丰富的胆碱，而胆碱又是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好的作用。
早在600年前，明代药王李时珍所著《本草纲目》中就记有：“紫菜可以主治热气，瘿结积块之症”。中医有利用紫菜来治疗甲状腺肿大、颈淋巴结核、慢性支气管炎、咳嗽、水肿、脚气、烦躁失眠、小便淋痛、泻痢等病症。近来年，又有科学实验证明，紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排除体外，常吃紫菜对肠癌等癌症有抑制作用。因此，紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维他命宝库”。
其实，海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和
条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工
而成的。
海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精
华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。
其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。海苔中还含有
铁、钙等矿物质。
海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%—2%，但其中有利于神经系
统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿
物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症
和心血管病的发病率。
目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类：一种是日式海苔，以糖、酱油
再加上调味料如香菇粉、味精调味，吃起来较甜；另一种为韩式海苔，仅以食用
油加上盐、味精调味，吃起来更健康自然。干海苔与湿海苔相比，除了维生素C
有所减少以外，其他营养元素因水分的相对降低，含量反而提高了。从热量上来
说，干海苔并不算高，而且多吃可以补碘，加强身体代谢功能，因此，算得上是
一种不错的零食。
不过，干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超
过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
紫菜能代替海苔做寿司吗？ ？
可以啊，只是海苔更好吃