万丰美食菜谱大全盐焗虾家常做法，正宗盐焗虾怎么做 ？
盐焗虾的做法
主料
对虾适量
调料
葱
少许
花椒
少许
粗盐适量
1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。
2.听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。
3.等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用。
盐焗虾的做法 ？
盐焗虾
主 料： 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。
做 法： 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放锅里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。
特 点： 盐焗风味浓郁，虾肉干香爽口。
盐焗虾的做法 ？
一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。 三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味（我上次没放花椒）将虾放入盐里焗。焖大概8分钟左右即可。五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
焗虾怎么做好吃，微波炉盐焗虾的家常做法 ？
微波炉版——盐焗虾的做法步骤
1
准备所需材料。
2
将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。
3
加入盐焗鸡粉和盐。
4
将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。
5
然后放入盘内。
6
将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。
家常简易盐焗虾怎么做 ？
一、盐焗虾的做法
主 料： 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。
做法
1、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。
2、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。
将虾子穿上竹签包上锡纸。
3、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。
按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
4、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味（我上次没放花椒）将虾放入盐里焗。
焖大概8分钟左右即可。
5、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
二、虾
1、虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
2、虾的功效
增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
生焗虾怎么做好吃，油盐生焗虾的家常做法 ？
主料：鲜虾300克
辅料：葱花 姜蓉、蒜蓉 、淀粉、色拉油、 盐、酒
鲜虾去须去虾线，洗净沥干。
2. 以适量盐、酒腌渍15分钟。
3. 容器内放油一杯。
4. 加盖，入微波炉高火预热4分钟。
5. 取出放入鲜虾。
6. 再用高火加热3分钟。
7. 取出来搅拌一下。
8. 再高火加热2分钟。
9. 捞出沥油摆盘。
10. 盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末。
11. 入微波炉中高火爆3分钟。
12. 取出淋在虾上即可。
如何挑选鲜虾：认真挑选，新鲜的虾壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密相连。用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，新鲜的虾肉有弹性，不新鲜额虾发干、发软。如何分辨毒虾：看以下三点1. 虾头：变黑就是坏掉的虾。2. 外壳：软、裂开的虾可能是生病的虾；按压虾尾，挤出黑色分泌物的虾可能喂食饲料较不健康。3. 汆烫：过红，水里出现橘红色杂质，可能是添加虾红素的虾。
烤箱做盐焗虾怎么做 ？
盐焗虾的材料：
主料：竹节虾500克
调料：大粒海盐、黑胡椒
盐焗虾的做法：
1、虾洗净后，用竹签从虾尾串至虾头部位，串成虾串子;
2、烤盘中铺满海盐;
3、将串好的虾串放入烤盘海盐上;
4、将黒胡椒碎研磨到虾表面;
5、再撒一层大粒海盐至虾身上;
6、放入烤箱180度烤制15分钟即可。
港式盐焗虾的做法， 盐焗粉怎么做 ？
制作主料： 海白虾 12只
制作辅料： 大葱 1段 姜 2片
制作调料： 海盐 500g 百里香 30g 料酒 10ml 生抽 10ml 大蒜粉 5g 胡椒粉 2g
做法
原料
1.将鲜海虾洗净剪去长须，盛入碗中料酒、生抽、大蒜粉、胡椒粉、大葱段和鲜姜片腌制1小时，备用。
2.腌好的海白虾从碗中取出沥净腌料，用锡纸包好，待用。
3.取炒锅一只无水无油状，加入海盐和百里香炒热，将锡纸包好的虾盛入烤皿中，倒入炒热的海盐将其覆盖，放入提前预热至180度的烤箱中烤8分钟即可。（小编提示：盐焗虾的做法中重要的部分就是炒海盐。）
特色
盐炬虾,顾名思义用到了大量的盐。盐，是百味之王。俗语说：要想甜，先放盐。盐是可以调和百味的大味道，很有王者的风范。盐味可以单独成味，一道菜可以没有酸、甜、苦、辣，但咸味是万万不能没有的，盐之有味，盐之有味，没了盐这滋味也少了一多半。盐遇到虾，造就了虾的鲜甜和滋味十足。
港式盐焗虾的做法， 盐焗粉怎么做 ？
港式盐焗虾的做法
材料
鲜虾20只，蒜头片20片，盐巴1斤
做法
1、把虾清理干净后放少许糖、黑胡椒粉和料酒拌匀。
2、找一个比较高的烤盘，底层铺满一层盐巴，将虾显U形、放上一片蒜头片排入（虾不要重叠）
3、一层盐巴一层虾，最后把虾排满再把盐巴盖上，不要露出虾。
4、放进预热烤箱200度烤10分钟即可。
5、把虾挑出并扫去多余的盐巴(小心烫着)
小诀窍
1、要趁热把盐巴扫出，冷却后的虾会回软出水，盐巴就会粘住虾壳扫不掉了。
2、虾显U形排放可避免虾受热时缩起而造成盐巴溢出。
咸香盐焗鲜虾仁怎么做好吃 ？
做法步骤
1
买回来的活蹦乱跳的新鲜基围虾一斤
2
这个步骤有点残忍和麻烦,但为了小朋友吃得方便,麻烦也做了.整个鲜虾去头,在去头的同时,能把背部的虾线整根抽出,如果抽断了,再在中间或尾部把虾线挑出.然后剥虾壳,虾壳剥完后可以见到虾的肚子上还有一条黑线,把它去除干净.一斤虾我花了一个多小时才剥好.
3
剥好的鲜虾仁洗干净,然后给点盐和胡椒粉调味,用锡纸包好.
4
把盐用炒锅炒热后,在砂锅里先铺一层热盐,然后放锡纸包好的虾仁,再上上面铺热盐.小火焗二十分钟就可以了.
5
焗好的鲜虾仁出锅了,香飘满屋.吃不完不用入冰箱,盐焗的虾不会变味,就这样放着后还有点风干虾的味道.隔天还可以加点姜丝给小朋友煲盐焗虾仁粥吃.