万丰美食菜谱大全香酥鸡柳的配方有谁知道 ？
备好材料。
鸡胸肉切成大小均等的的长条。
柠檬汁挤入鸡柳里。
加入盐，黑胡椒。
抓拌均匀，腌制20分钟。
鸡蛋打散备用。
鸡柳先在面粉里裹上一层面粉。
再在蛋液裹一层蛋液。
最后再裹层面包糠。
直至全整完。
在锅中炸至金黄色。
捞出，控油。
取一个卷饼放上几片生菜，挤些千岛酱，放上鸡柳，玉米粒，一卷，再用牙签固定下。
鸡柳单独吃的话可以配上番茄酱或辣椒面和孜然都可以哈。
香酥炸鸡柳家常做法，正宗香酥炸鸡柳怎么做 ？
香酥炸鸡柳的做法步骤
1
把鸡胸肉洗干净，用刀拍松。
2
把拍松的鸡胸肉用刀切成宽条，用盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉腌制20分钟。
3
把鸡蛋磕在平盘中，打散。
4
把腌制好的鸡柳在蛋液中沾均匀。
5
把沾好蛋液的鸡柳再在面包糠中沾均匀。
6
炒锅放油烧热，下入沾好面包糠的鸡柳，炸制金黄色即可。
7
炸好的鸡柳辣辣的、酥酥的，非常好吃。
怎么做香酥“炸鸡柳”比外边卖的还好吃 ？
香酥炸鸡柳的做法
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切小条加入胡椒粉，糖，和料酒腌制。
3.再加入20克炸鸡粉。
4.抓拌均匀腌制15分钟。
5.鸡蛋打散加入鸡肉中。
6.再加入5克吉士粉。
7.再次加入10克炸鸡粉拌均匀。
8.把鸡肉放入面包糠中滚均匀。
9.依次全部做好。
10.锅中油烧热放入鸡柳炸制金黄。
11.鸡肉金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。
12.再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均匀即好，吃的时候也可蘸着番茄酱食用。
台湾香酥无骨鸡柳怎么是白色的 ？
工具/原料
鸡脯肉 一对
奥尔良调料 一包
白色面包糠 一袋
玉米淀粉 一包
五香粉 少许
纯净水 少许
盐 少许
无骨鸡柳切法
1
鸡脯肉切法
把你在水产市场买到的冷冻鸡脯肉切成条形，最好保证在50毫米长，2到5毫米粗细，如果你买到的不是冷冻的鸡脯肉，那么先要把肉冷冻下，因为冷冻的肉是能切得有薄又细，这样容易熟透。
2
解冻鸡脯肉
如果你的刀工特好的话，能把鲜肉切得很细很薄的话，这步可以省略掉，如果你是用冷冻的肉切的话，那么就要把肉放到桌上等待肉全部霄冻后方可用。
3
鸡脯肉腌制
把完全霄冻的肉用奥尔良调料进行腌制，腌制配方是一两肉用奥尔良调料5克，将调料和肉搅拌均匀后放置10到30分钟代用。
香酥无骨鸡柳的做法，香酥无骨鸡柳怎么做好吃 ？
主料 鸡胸肉580克 炸鸡粉200克 辅料 芥花油 适量 食盐 适量 白糖 少许 料酒 少许 黄瓜 适量 香酥无骨鸡柳的做法 1. 鸡胸肉洗净后，切成均匀细长条 2. 放至盘中，撒上一满勺盐 3. 再来大半勺白糖 4. 抓均后，盖上保鲜膜，放冰箱腌制4小时左右
炸烧烤用什么酱料？ 那些在路口炸果条、菜花、鸡柳、等的 炸后在上面图一些东西就变得很好吃了的 2 ？
主要的配料是番茄酱、蚝油、甜面酱（超市里有售小代的烤鸭甜面酱这个酱的口味好），它们的比例是3：2；1和好后依据个人的口味可再放些孜然粉俯辣椒面等，但是不要放盐了。
街边的鸡柳是怎么做出来的 ？
主料：鸡胸肉300g，鸡蛋1个。
辅料：油适量，炸鸡粉适量，面包屑适量 。
步骤
1.鸡胸肉，炸鸡粉，面包屑，鸡蛋准备好。
2.将鸡胸肉改刀切成长条，筷子粗细即可。3.放入炸鸡粉。
4.放入料酒，抓拌均匀后，放入冰箱腌制半个小时到一个小时。
5.半个小时后，拿出腌好的鸡柳，加入鸡蛋液拌均。
6.另取一空盘，倒入面包屑，将裹好鸡蛋液的鸡柳沾满面包屑。
7.起锅，热油，油六分热时，将鸡柳放入油锅中炸制。金黄色即可出锅。
金丝鸡柳的做法，金丝鸡柳怎么做好吃，金丝鸡柳 ？
1.鸡蛋，面粉揉成团。不要加水哦～
2.做成饺子皮大小，中间花几刀，不要切断哦～
3.鸡胸肉切条加盐，胡椒粉，大蒜粉。
4.鸡肉条包在面皮里，拧紧。
5.油热后小火炸制。
请问鸡柳外面沾什么比较好，我沾的是面粉，可是会沾成一块，炸出来也不脆。怎么样才能不沾在一起，也脆脆 ？
可以沾淀粉 这样子既可以又香又脆 还可以不粘锅
面包粉（面包糠 面包屑）也不错 只不过不好炸 容易掉
香酥炸鸡腿家常做法，正宗香酥炸鸡腿怎么做 ？
1、准备食材。
2、鸡腿肉剔骨。
3、用刀用力拍几下，使肉质松软。
4、用刀在鸡肉表层纵横划满。(不要划断表皮)
5、改刀成小块，加入适量料酒，盐，胡椒粉腌制十五分钟左右。
6、面粉和玉米淀粉按4：1的比例，加入少许泡打粉，适量水调成如老酸奶状的面糊。(用勺提起来，不间断的流下为好)
7、将鸡腿肉丁沾满面糊。
8、油温五成热，慢炸至金黄色捞出沥油食用。