芒果布丁和芒果布甸的做法一样嘛?有什么区别? ?
芒果布甸 原料: 芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g(如果使用的是植物甜奶油,将糖减到30g)、吉利丁片15g(约3片)、香草粉1小勺 做法: 1、将芒果果肉去皮切丁,放入果汁机中打成果浆 2、加入鲜奶油,搅拌均匀 3、牛奶加砂糖用小火融化,不要沸腾 4、吉利丁用温水泡软,加至牛奶果浆中,充分搅拌至融化 5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中,搅拌均匀 6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中,在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约几小时凝固即可 7、吃的时候取出,倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可 小贴士: 1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替,或者用进口的鱼胶粉代替(大概80-100元左右1盒),不建议用国产鱼胶粉,有腥味。 2、从模子里倒扣出来前,可以将模子在热水里泡几秒钟,布丁就会比较容易扣出来 3、如果喜欢布丁里有果粒,可以留半杯芒果果肉,切成小丁,放在布丁液体里 4、如果糖放少了不够甜,吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油 5、本方子大概可以做10-20个,吃不了可以按比例减原材料
芒果布甸的介绍 ?
芒果布甸是以芒果、鸡蛋为主要市场制成的一道美食。
芒果布甸是什么意思? ?
就是芒果味儿的布丁,类似于果冻
芒果布丁和芒果布甸的做法一样嘛?有什么区别? ?
芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉¼ 盒 用热水开溶无一粒粒
做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
其实“鱼胶粉”或 "口者 哩粉"就是我们平常说的"果冻粉",去一些大型超市的食品材料部门都可以买的到的.还有一些烘培店.如果实在买不到,可以用木瓜子粉代替
芒果布甸 怎么读最后一个字 ?
diàn
来自UC浏览器
草莓蛋糕和芒果布甸的做法?具体点咯~ ?
草莓蛋糕
1、做个8吋的戚风蛋糕坯。
耿
原料:
A、蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克。
B、蛋黄4个、细纱糖40克。
C、油3大勺。牛奶3大勺。
D、低筋面粉100克、香橙粉10克(我用的是果珍)、盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。
做法:
(1)将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。
(2)将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈!
(3)将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。
(4)将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的~~~~(此时预热烤箱)
(5)再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
(6)将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
(7)倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下,震出气泡。
(8)180度,35分钟即可!
2、倒扣放凉备用:
3、洗净草莓擦干水分备用:
4、蛋糕坯一分为二,涂奶油,撒草莓:
5、扣上另一半蛋糕,随便用奶油裱一下,让草莓站上去:
6、切开吃吧~~~~草莓伴奶油,味道还不错~~~~
芒果布甸
原材料
芒果 3个
芒果味啫喱粉(或橙味) 2盒
芒果香油 1/4茶匙
鸡蛋(中型) 2只
花奶 1或1/2杯
热水 2杯
1、将芒果果肉去皮切丁,放入果汁机中打成果浆
2、加入鲜奶油,搅拌均匀
3、牛奶加砂糖用小火融化,不要沸腾
4、吉利丁用温水泡软,加至牛奶果浆中,充分搅拌至融化
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中,搅拌均匀
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中,在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约几小时凝固即可
7、吃的时候取出,倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
小贴士
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替,或者用进口的鱼胶粉代替(大概80-100元左右1盒),不建议用国产鱼胶粉,有腥味。
2、从模子里倒扣出来前,可以将模子在热水里泡几秒钟,布丁就会比较容易扣出来
3、如果喜欢布丁里有果粒,可以留半杯芒果果肉,切成小丁,放在布丁液体里
4、如果糖放少了不够甜,吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
5、本方子大概可以做10-20个,吃不了可以按比例减原材料
芒果布甸的制作方法 ?
1、将芒果果肉去皮切丁,放入果汁机中打成果浆2、加入鲜奶油,搅拌均匀3、牛奶加砂糖用小火融化,不要沸腾4、吉利丁用温水泡软,加至牛奶果浆中,充分搅拌至融化5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中,搅拌均匀6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中,在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约几小时凝固即可7、吃的时候取出,倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可提示1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替,或者用进口的鱼胶粉代替(大概80-100元左右1盒),不建议用国产鱼胶粉,有腥味。 2、从模子里倒扣出来前,可以将模子在热水里泡几秒钟,布丁就会比较容易扣出来 3、如果喜欢布丁里有果粒,可以留半杯芒果果肉,切成小丁,放在布丁液体里 4、如果糖放少了不够甜,吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油 5、本方子大概可以做10-20个,吃不了可以按比例减原材料 1、将芒果果肉去皮切丁,放入果汁机中打成果浆2、加入鲜奶油,搅拌均匀3、牛奶加砂糖用小火融化4、吉利丁用温水泡软,加至牛奶果浆中,充分搅拌至融化5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中,搅拌均匀6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中,在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约几小时凝固即可7、吃的时候取出,倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
鸿茂芒果糖 ?
许留山
深圳,香港都有,里面的芒果布甸很不错的,一定要试下
为你解除疑惑是我的快乐!
有什么芒果味的甜品,怎么做拜托各位了 3Q ?
【芒果布丁】 用料:鸡蛋芒三个,牛奶250ML,奶油125克,鱼胶粉15克 调料:白糖 1、鱼胶粉用少许开水溶解,奶锅放入牛奶加热后(不要烧开),倒入鱼胶水调匀,放至温热加入芒果酱拌匀制成布丁液。再把剩下的果肉切果粒放入容器底。 2、倒入布丁液放冰箱冷藏2小时后就可以啦 3、吃的时候可直接用勺舀着吃,也可以用热毛巾捂下容器底,再扣出来加点芒果肉一起吃。