万丰美食菜谱大全五花肉蒸土豆的做法，五花肉蒸土豆怎么做好吃 ？
材料：带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根草果1粒
调味料： 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
做法：
1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净；
3.土豆去皮，切块，备用；
4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色；
5.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
五花肉蒸土豆片怎么做 ？
主料
五花肉
1.5斤
辅料土豆
2斤
食用油
一小勺
食用盐
适量
老抽
一勺
淡口酱油
一勺
醋
一小勺
胡椒粉
一大勺
生姜，蒜
适量
味精
一小勺
大米粉
25克
步骤
1.这已经是洗干净，切好的肉，跟去皮的土豆
2.加，盐，胡椒粉，醋，老抽，味精，淡口酱油，拌均匀
3.加了食用油，姜，蒜，再拌下
4.加上大米粉，再拌均匀，腌制半小时，
5.土豆切块，加，盐，醋，胡椒粉，老抽，
6.土豆加，少量的大米粉拌均匀
7.把拌好的肉放土豆上面，撒点水就可以放高压锅，盖上锅盖就开火蒸了，
8.开火后，大火10十分钟，再打小火25分钟就可以关火了。
怎麽做蒸菜呢？（蒸五花肉和土豆） ？
电饭煲有蒸格吧？底锅放水，蒸格里放不锈钢碗或盘。盘底铺一层土豆块，拍几颗蒜瓣，姜末，几根小葱放上，面上盖一层五花肉片（肉片切厚点，5毫米左右；先放入料酒，酱油，一小点白糖液中腌一会儿；再把肉片及腌液都扣，码在土豆上）就可以蒸了。此菜不用米粉，鲜嫩爽口，别具风味。主要优点是做法简单。
肉蒸土豆片的做法，肉蒸土豆片怎么做好吃，肉蒸 ？
主料
土豆
300g
五花肉
300g
辅料
调味鲜
适量
盐
适量
香辣酱
适量
步骤
1.土豆去皮切下，五花肉也切片，
2.装碗里，
3.放点盐，
4.调进香辣酱，
5.拌匀，
6.土豆片码碗底，
7.五花肉放在土豆上，让肉里的油蒸至到土豆里，土豆更美味，肉不腻。
8.放进电压锅里，
9.高压30分钟即可。
土豆蒸肉怎么做 ？
材料准备：去皮五花肉一块、土豆一个、蒸肉粉一袋
五花肉切片,加入料酒，盐，少许生抽，少许蚝油，腌制2小时左右
将腌制好的五花肉放入盘中，均匀的裹上蒸肉粉
土豆切片，铺在盘底
放上裹好粉的五花肉
上蒸锅大火烧开后转入中火蒸制四十分钟
土豆蒸肉怎么做？ ？
材料准备：去皮五花肉一块、土豆一个、蒸肉粉一袋
五花肉切片,加入料酒，盐，少许生抽，少许蚝油，腌制2小时左右
将腌制好的五花肉放入盘中，均匀的裹上蒸肉粉
土豆切片，铺在盘底
放上裹好粉的五花肉
上蒸锅大火烧开后转入中火蒸制四十分钟
五花肉炖土豆怎么做好吃，五花肉炖土豆的家常做法 ？
食材用料
五花肉100g
土豆300g相克食物
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量相克食物
老抽适量
姜适量相克食物
葱适量相克食物
八角适量
桂皮适量
五花肉炖土豆的做法
五花肉炖土豆的做法图解11.土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。
五花肉炖土豆的做法图解22.五花肉切成麻将大小的块。
五花肉炖土豆的做法图解33.土豆切适量大小块。
五花肉炖土豆的做法图解44.葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。
五花肉炖土豆的做法图解55.锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。
五花肉炖土豆的做法图解66.锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
五花肉炖土豆的做法图解77.将肉倒入，继续小火煸炒至出油。
五花肉炖土豆的做法图解88.放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。
五花肉炖土豆的做法图解99.倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐，砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
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小贴士
1：炒糖色用冰糖最好，没有也可以用白糖代替，炒的时候一定要小火，不然很容易发黑发苦，如果掌握不好温度，不炒糖色也可以，将肉煸炒出油后面加老抽也会上色。2：如果没有砂锅，用炒菜锅慢炖也可以。
土豆炖五花肉的做法，土豆炖五花肉怎么做好吃 ？
食材用料
土豆2个相克食物
带皮五花肉1斤
姜5片相克食物
辣椒2个相克食物
白糖盐生抽适量
土豆炖五花肉的做法
1.五花肉先烤一下皮，切块
2.`放姜片料酒焯水
3.锅内放油白糖炒糖色，放入焯好的肉
4.放入土豆，继续翻炒
5.放入辣椒，水，炖30分钟。
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小贴士
小火慢炖，更入味。
土豆蒸五花肉怎么做 ？
材料：带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根草果1粒
调味料： 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
做法：
1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净；
3.土豆去皮，切块，备用；
4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色；
5.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
土豆蒸肉块的家常做法 ？
土豆蒸肉块的做法
材料
里脊肉(五花肉)，土豆，鸡蛋，面粉，生粉，花椒粉，五香粉，鲜辣粉，老姜，料酒，老抽
做法
1、里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟。
2、土豆去皮切片，码盘，撒少量盐。
3、炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量)、鲜辣粉(少量)炒香，炒到面粉变色，关火。
4、生粉和蛋清调成糊状，放少量水和盐稀释。
5、腌好的肉裹上生粉糊，再均匀的沾上炒好的面粉，码盘。
6、蒸锅放水烧开，隔水放入蒸肉，上盖中火蒸20分钟即可。