万丰美食菜谱大全圈的做法，炒鱿鱼圈怎么做好吃，炒鱿鱼圈的家常做法 ？
主料
冻鱿鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
青辣椒
1个
小朝天椒
5粒
大葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
步骤
1.把鱿鱼圈倒出
2.葱姜蒜切小丁
3.鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段
4.青辣椒切段
5.将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里
6.加水适量放盐兑成碗汁
7.锅烧热下花椒炸香
8.一部分葱姜蒜下锅炒香
9.下鱿鱼翻炒
10.下青辣椒翻炒
11.倒入碗汁快速翻炒炒匀
12.关火，出锅装盘。
小贴士
快炒清脆可口。
鱿鱼圈的做法，鱿鱼圈怎么做好吃，鱿鱼圈的家常做法 ？
鱿鱼圈的做法如下：
材料
鲜鱿鱼200克，淀粉适量，蛋液适量，面包屑适量，料酒2.5汤勺，盐1茶勺，孜然粉适量
具体做法：1.鲜鱿鱼撕掉外面的黑皮，内脏揪出去，里面洗净。 2.切成1CM宽的鱿鱼圈，用水焯汤后取出。加入料酒，盐腌制半小时。 3.把鱿鱼粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。 4.锅内加油烧至九成熟，一个个放入鱿鱼圈炸至金黄捞出控油。
小诀窍：炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用，还可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好！
营养价值： 鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，只有不到1％，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
冷冻鱿鱼圈的做法大全 ？
主料
冻鱿鱼 200g
辅料
油 适量 盐 适量 蚝油 适量 青辣椒 1个 小朝天椒 5粒
大葱 适量 生姜 适量 大蒜 适量 花椒 适量
步骤
1.把鱿鱼圈倒出
2.葱姜蒜切小丁
3.鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段
4.青辣椒切段
5.将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里
6.加水适量放盐兑成碗汁
7.锅烧热下花椒炸香
8.一部分葱姜蒜下锅炒香
9.下鱿鱼翻炒
10.下青辣椒翻炒
11.倒入碗汁快速翻炒炒匀
12.关火，出锅装盘。
鱿鱼圈怎么做好吃 ？
材料
鱿鱼，郫县豆瓣酱，青椒，洋葱
做法
1、鱿鱼切圈； 2、水烧开后，下鱿鱼圈焯水； 3、鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷水； 4、鱿鱼圈沥水空干； 5、锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香； 6、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒； 7、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可。
小诀窍
1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱； 2、注意观察不要让酱炒糊粘锅。 此菜操作及其简单，口感鲜嫩，酱香浓郁，配上青椒和洋葱丝，营养丰富，加上一碗白米饭，香喷喷，好吃看得见！怎么样，省时不减品质，有空试试吧！
材料
鱿鱼圈，面包粉，鸡蛋，生粉或面粉，盐，胡椒粉，料酒
做法
1.我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉。2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~3.都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。4.依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了，搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~
小诀窍
炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用，还可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好~
鱿鱼圈的做法有几种 ？
鱿鱼圈的做法
主料
鱿鱼圈
300g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
料酒
适量
鲜贝露
适量
鸡精
适量
生姜片
适量
红椒
适量
步骤
1.鱿鱼圈用清水洗净
2.青红椒洗净
3.把青红椒切成圈
4.锅内倒清水，水开后倒入鱿鱼绰水1分钟马上捞起用清水冲洗一下。
5.锅内倒油，油锅7分热先下入生姜片爆香。
6.再倒入全部食材翻炒均匀。
7.加入适量的盐
8.加入料酒去腥。
9.倒入鲜贝露，翻炒均匀
10.加入适量的鸡精翻炒均匀后熄火。
香辣爆炒鱿鱼圈的做法，香辣爆炒鱿鱼圈怎么做 ？
1.鱿鱼切丝备用。
2.青椒，香葱切丝，生姜大蒜小米椒切碎备用。
3.锅内油烧热。
4.倒入鱿鱼圈翻炒。
5.将炒好的鱿鱼圈捞上来装盘备用。
6.锅内热油扁香生姜大蒜小米椒。
7.倒入青椒爆炒。
8.倒入鱿鱼圈，加盐翻炒，记得不要把炒鱿鱼圈多余出来的水倒进去哦。
9.倒入老抽翻炒。
10.待食材9分熟之后加入香葱丝翻炒。
11.加入鸡精翻炒上锅。（我家里鸡精不小心倒了水了，所以溶了，呵呵。）
12.一道非常香辣可口的爆炒鱿鱼圈好了。
香酥鱿鱼圈家常做法，正宗香酥鱿鱼圈怎么做 ？
用料
主料
鱿鱼圈300克
鸡蛋两个
生粉五勺
面包糠适量
辅料
食盐
半勺
孜然粉
一勺
五香粉
一勺
香酥鱿鱼圈的做法
1.
鱿鱼圈解冻洗干净
2.
加入盐、五香粉、孜然粉腌制十五分钟
3.
鸡蛋打散
4.
面包糠中加入一勺食用油搅拌均匀
5.
鱿鱼圈现在蛋液中蘸一下，然后滚上生粉，再蘸一下蛋液，裹上面包糠
6.
依次完成所有，放入空气炸锅的炸篮里
7.
空气炸锅180度、20分钟即可
8.
这个美味，搭配番茄酱更带劲
烹饪技巧
如果用烤箱做的话面包糠里的油要适量的多放一些，因为烤箱做出来的东西比较干。如果油锅炸的话可以省去面包糠里放油这一步。
鱿鱼圈怎么做最好吃？ ？
用鱿鱼圈沾过脆皮炸鸡粉，炸过之后，沾番茄沙司，像外面餐厅卖的，真的很好吃~~~~！
2.买鱿鱼圈的时候听一起挑鱿鱼圈的阿姨说的，用番茄酱和洋葱来炒
3.也是听来的，用做铁板鱿鱼的方法来炒
冰冻鱿鱼怎么处理才能成鱿鱼圈 ？
先解冻，然后在切开就好了
如何做鱿鱼圈 ？
香炸鱿鱼圈的做法 *用料：
新鲜鱿鱼
红薯粉
鸡蛋液
香炸粉（如果么有就用面包糠代替，效果差不多）
*做法：
1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。
2.沾上红薯粉，再沾蛋液。
3.最后沾上香炸粉。
4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
*小贴士：
1.这是一道现炸现吃的菜，菜热乎乎，才会香脆，凉了就不好吃了。
2.外层使用面包糠时，鱿鱼一定要先腌制，否则鱿鱼是没有味道的。
3.如果想省略这道工序的话，炸好后，用沙拉酱或西红柿酱也蘸食也可以。 五彩鱿鱼的做法（黑胡椒五彩鱿鱼圈）材料：鱿鱼、彩椒、
调料：植物油、黑胡椒、盐、姜粉、洋葱、料酒、鸡粉、生抽
做法：
1、准备原料
2、鱿鱼洗净，撕去膜、切成圈
3、洋葱、彩椒、洗净切圈
4、热锅热油放洋葱炒出香味
5、加鱿鱼和少许盐、大火翻炒几下盛出备用
6、炒锅洗净，加油烧热，大火翻炒青椒
7、加鱿鱼，放入少许盐、少许料酒、姜粉、黑胡椒、鸡粉、少许生抽、翻炒均匀即可
小鱼绝招：
教你轻松剥去鱿鱼膜：
方法1：
把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟； 用刀在鱼背上划两刀； 手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的膜拉掉；再用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
方法2：
把鱿鱼泡在45-55度的温水里也可以很容易把皮剥掉(带温水剥) 椒盐鱿鱼圈的做法主 料： 圆筒状鲜鱿鱼身12两（约480克），椒盐2茶匙，生粉、蒜茸、干葱片各少许。
配 料： 腌料：盐、沙姜粉、绍酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，鸡蛋1只。
做 法： 1、圆筒状鱿鱼（不能剖开）洗净，抹干水，切成圈形，用腌料腌二十分钟，再加生粉拌匀，放入热油中炸至金黄，沥干取出。2、烧热半汤匙油，炒香蒜茸及干葱片，放入鲜鱿及椒盐略炒即成。
备 注： 1、炸鱿鱼圈时油要热，要在最短的时间内炸熟。与椒盐炒时，手要快，以免鱿鱼变软。2、椒盐可这样作：用一份五香粉或黑椒碎，与五份盐放白锅中炒至黄色即成。