汤面的做法,菠菜汤面怎么做好吃,菠菜汤面的家常做法 ?
菠菜热汤面的做法步骤
1
主辅料:挂面、菠菜、葱花。
2
起锅热油,爆香葱花。
3
加入生抽。
4
加适量清水。
5
烧开后,放入挂面。
6
小火煮1--2分钟左右。
7
放入菠菜。
8
加盐、味精调味,再次烧开,将菠菜汆烫均匀,即可关火。
9
盛入碗中即可食用。
菠菜热汤面的家常做法大全怎么做好 ?
菠菜热汤面的做法
1.
主辅料: 挂面、菠菜、葱花。
2.
起锅热油,爆香葱花。
3.
加入生抽。
4.
加适量清水。
5.
烧开后,放入挂面。
6.
小火煮1至2分钟左右。
7.
放入菠菜。
8.
加盐、味精调味,再次烧开,将菠菜汆烫均匀,即可关火。焖制5分钟左右。盛入碗中即可食用。
菠菜面条汤怎么做好吃 ?
食材
主料
菠菜
100g
面条
150g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
1.准备三个鸡蛋
2.一个打到碗中
3.准备菠菜
4.清洗菠菜
5.在开水中烫一下
6.切段
7.锅烧热,倒油,葱姜炝锅,放入菠菜煸炒
8.加适量的清水,水热时,两个鸡蛋打入锅中,小火
9.水开时,放面条
10.煮至面条没有白芯,即熟
菠菜热汤面的做法 菠菜热汤面怎么做好吃 ?
菠菜中含有丰富的铁,同时也是钙和维生素C的上等来源。菠菜中含有草酸,应现买现吃,不要食用存放过久的菠菜。在烹饪菠菜时应先将菠菜用开水焯一下,以除去80%的草酸。与您分享菠菜的做法,美味易做的家常面条的做法。来一起看制作快捷又好吃的西红柿菠菜热汤面的做法。
菠菜馄饨汤面的做法,菠菜馄饨汤面怎么做好吃 ?
1.备菠菜,面条,馄饨,
2.汤锅加水煮开,下面条。
3.面条下锅后,微煮一下再将馄饨下锅。
4.煮至汤底大开,食材微要熟时,加适量细盐调味。
5.再将菠菜下锅。
6.微烫一下关火,加适量虾皮即可。
7.一耸菠菜馄饨汤面完成。
菠菜面条怎么做如何做好吃 ?
菠菜汁面条主料菠菜汁150毫升面粉2杯辅料盐半勺黄瓜半根胡萝卜一个紫包菜2块香菇肉酱两勺 步骤1.各种蔬菜汁过筛备用2.面条机装好,用配送的专用面粉量杯倒入两平杯面粉,放入少许盐。按开始键,面条机显示15分钟开始工作。3.用清水量杯量好150毫升菠菜汁倒进去4.面条机和面三分钟左右,开始出面。按照自己喜欢的长度,用刮刀切断面条,及时撒上干粉,防止面条粘连5.烧开一锅水6.把面条放进去煮熟,捞出7.各种彩色蔬菜切丝,香菇肉酱炒好备用8.把做好的哨子堆放在面条上即可9.剩下的面条撒上干粉,用保鲜膜装好放入冰箱备用
菠菜面怎么做好吃 ?
材料
菠菜250克,中筋面粉250克,水100克,肉末100克,茭白一根,胡萝卜一根,生抽10克,白糖2克,盐2克
做法
1.菠菜清洗干净
2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克,油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放凉后切成三厘米的小段
5.放入搅拌机中,加少许的水,搅拌一分钟
6.然后过滤
7.过滤好的菠菜汁
8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团
9.然后擀长。最好用压面机方便
10.再擀薄些
11.切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可
12.肉末放在油锅中炒香
13.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
14.加上调料翻炒均匀即可。吃的时候,倒入菠菜面的上面
的做法,西红柿鸡蛋菠菜汤面怎么做好吃,西 ?
食材
主料
菠菜
250g
面粉
500g
鸡蛋
2个
西红柿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
少许
步骤
1.菠菜摘去根和老叶,清洗干净
2.切碎
3.去一半菠菜碎放入搅拌机的桶里
4.加入少量水
5.用搅拌机将菠菜打烂成糊状
6.加入剩下的一半菠菜碎
7.再次打成糊状
8.将菠菜糊倒进和面盆,加入少许盐
9.在菠菜糊中加入面粉,和成较硬的面团
10.取三分之一面团放在抹了手粉的案板上
11.用擀面杖擀成薄片状
12.折叠起来
13.切面条
14.切好的面条撒上面粉,抖落开
15.切完所有的面条
16.西红柿切成小块
17.备好葱花
18.炒锅烧热后放油,放入葱花爆香
19.倒入西红柿
20.翻炒至西红柿出汤
21.加入适量水
22.烧开后下入面条
23.煮开
24.面条煮熟后放入适量盐
25.鸡蛋打入碗里搅散
26.将鸡蛋液均匀的倒在面汤中,煮开就可以盛饭了
小贴士
1.菠菜打成糊,水要少放;
波菜汤面怎么做 ?
材料
中筋面粉2杯、盐1/4茶匙、鸡蛋1粒+菠菜汁=2/3杯、另备少许面粉。
( 1杯=240ml|、1茶匙=5ml
做法
1:中筋面粉(all purpose flour)盛入盆中,鸡蛋充分打散,菠菜加盐揉捏后过滤挤出菠菜汁;
2:将鸡蛋液和菠菜汁充分拌匀,一边搅拌一边将混合液加入到面粉里,揉成较为光滑的硬面团,覆盖保鲜膜饧20分钟左右;
3:将饧好的面团分成2份,其中一份覆盖保鲜膜保湿,一份擀成较厚的大圆面片;
4:在圆面片上撒上少许面粉用手扫均匀,之后将圆面片卷在擀面杖上,用均匀、较大的力道擀开,中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制,尽量使面片各处受力一致,厚薄均匀;
5:将圆面片一直擀到大概低于1mm的厚度时,将面片打开,撒上少许面粉扫开,将面片叠成一叠;
6:用刀将叠好的面片切成喜欢的宽度,用手将切好的面条抖散,以此类推擀完所有的面团;
7:在锅里加入较大份量的水烧开,放入面条搅散后煮4分钟左右至面条断生,捞出即可食用。
小诀窍
1:制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感;
2:菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过滤出来的菜渣可以加入鸡蛋、盐、面粉等煎制成小点食用;
3:和好的面团不能马上擀制,要覆盖保鲜膜保湿饧20-30分钟,若一次和的面太多,分开擀制时,放置在一边的面团要注意覆盖保鲜膜保湿,以免水份蒸发面团变干;
4:原则上擀面杖较长比较好用,擀面时要用均匀、较大的力道擀开,中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制,尽量使面片各处受力一致,厚薄均匀,中途可以撒上少许面粉防粘;
5:擀好的面片摊开后用手抚摸,发现未能擀制均匀的地方,可以再将该处擀几下,尽量达到所有面片厚薄均匀;
6:手擀面煮制以后会涨发,所以擀面不能太厚,否则成品会更厚,以低于1mm为宜,切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄;
7:煮手擀面的水要多,水开后再下面条,一次擀制了过多的面条,可以加入较多的面粉抖开,装入密封性好的保鲜袋、保鲜盒,放入冰箱冷冻,随吃随取尽早吃完。