新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

刺毛肉圆的做法 刺毛肉圆的形容

向怎样的气温做刺毛肉园糯米要泡多长时间? ?

做刺毛肉圆,最好选择长形的米粒,刺毛才突出,泰国香米不错的选择,夏天米泡个四小时,可用温水泡,效果最好,冬天最好八个小时,也加点温水,米一定要沥干水这样才能与肉圆粘的紧不易掉然后蒸十分钟左右往球上刷层猪油。再继续蒸熟

粢毛肉圆的传说 ?

清朝乾隆年间,乾隆皇帝曾先后七次下江南,塘栖是杭州的北大门,也是乾隆到杭州的必经之地。由于塘栖景物宜人,乾隆到了塘栖后十分留恋,故下令在塘栖的西横头建乾隆行宫,每次下江南时都要在塘栖的行宫内住上十天半月。据说,这乾隆皇帝的嘴巴很馋,每到一个地方,都要当地负责接待的官员奉上当地的名肴,让他品尝。那一年,乾隆皇帝又要来塘栖了。“拿什么献给你,我的皇上?”接待皇上,吃是第一件大事。为了能让乾隆皇帝吃到新奇的江南特色菜肴,仁和县的县官亲自把塘栖出名的厨师,叫到行宫里,要他们做出颇具地方特色的名肴来。虽然塘栖有着许多名菜,可乾隆皇帝毕竟来得次数太多了呀,塘栖镇上说得出来的名菜他已经全都尝过了,这回再让他吃什么呀?那些名厨一个个目瞪口呆。你看看我,我看看你,显得十分为难。这一天,探子来报,说乾隆的龙船晚上将到达塘栖行宫。县官急坏了,将厨师们集中在厨房里训话:“你们听着,一个个全给我拿出你的绝活来,做得好有赏,做得不好么……哼哼!”县官这么一说,厨师们心里慌呀,他们都听出了县官的言外之意,别看自己制服穿穿像个官员,可一旦烧不出满意的菜肴就没好下场了。怎么办?他们只有凭自己的本事拣平时拿手的菜做了再说。却说这些厨师当中,有一个姓汪的厨师,平时专门在四邻八乡烧酒席。他拿手的绝活是红烧狮子头。于是,他想也不想,就拿过一块肉来剁成肉茸,信手做了几个肉圆子,想做红烧狮子头。可是肉圆子刚刚捏好,汪厨师便想想不对,因为上次乾隆皇帝来的时候他就被叫到行宫里来过,他当时做的就是狮子头,可乾隆皇帝吃后反应并不是很好,这次再做给他吃,肯定要听骂声。怎么办?汪厨师无法可想了。自己当了几十年厨师,烧来烧去总是这几只菜,如今要弄出点新名堂,实在是难呀。他一边在手上玩弄着刚捏好的肉圆子,一边在思索着肉圆子的新烧法,看样子得出奇招才行呀。肉圆子从这只手玩到那只手,脑子里想着东又想着西。谁知道,那肉圆子的新烧法倒还没有想出来,手中的那颗肉圆子却因一个不小心,掉到了旁边准备裹粽子的那一淘箩已经淘好的湿糯米里。肉圆子掉进糯米里,顿时一颗颗糯米粘在肉圆子上。汪厨师这下急了,赶紧把那肉圆子捡起来,可是他发现肉圆子的四周全都均匀地粘上了糯米,像是镶嵌了珠珠一样,怎么也去不掉了。灵机一动 汪师父首创“刺毛肉圆”这一来,周围看热闹的厨师全都愣住了。其一个平时与汪厨师关系还可以的厨师上前拍拍汪厨师的肩膀说:“老汪,怎么啦,你气糊涂啦?”老汪哈哈一笑说:“哈哈,我有主意了,看我的吧。”汪厨师朝众人挤了挤眼睛:“嘿嘿,看我的吧。”说罢,他便小心翼翼地将那些做好了的肉圆子一个个全都在湿糯米里滚了一遍,让肉圆子全都均匀地粘上了糯米。并将这些粘上糯米的肉圆子一个个整整齐齐地排列在蒸笼上,撒上了一把葱,然后上锅去蒸。不一会,肉圆子蒸熟了,大家吃过之后不由纷纷叫好,都夸汪厨师脑子活络,因祸得福。大家还纷纷给汪厨师出起了主意,这个说“依我看,葱应该放到肉茸里去”。那个讲,“我觉得,还得再放些姜末……”然后,汪厨师根据大家的意见又重新加工起肉圆子来了。不一会,新一笼与众不同的肉圆子又蒸好了。看看那肉圆,外面沾着的糯米晶莹透剔,一颗颗像珍珠一样。汪厨师喜笑颜开,当即就派人去通知仁和县的县官,让他过来先品尝。那县官急匆匆地跑来一看,不由觉得眼前一亮:嗨,这个菜倒从来没有看见过呀,怎么肉圆子上沾着一颗颗晶晶亮的东西呀。仔细一看,那粘着的是米,像珍珠一样,看看还真不错,就不知道滋味如何。县官当即拿一个吃了起来。还没吃完他就眉飞色舞,当即竖起大拇指,冲着汪厨师说:“哈哈,老汪,你真有两下子,这个菜真的是灵,味道好得来没话说了!这下我可以......余下全文>>

塘栖有什么特产? ?

刺毛肉圆

吃酒席的场景作文400 ?

继续在主人家待着叙旧,其乐融融,祝来年风调雨顺。各家各户杀猪宰羊,叫上亲朋好友和儿女、亲戚聊聊天,等到第二天。每一碗菜上来,拜过年后,到大酒店吃一顿就完事了、大胆的玩,满满一桌都摆满了。等到办酒那天。到了晚饭时间,找个位
子坐下来,向主人家问好。

  余杭的春节总是过得忙碌而快乐,人人脸上露着灿烂而满足的笑容,那才叫真正的酒席呢,让大厨师准备菜肴、蔬菜等等,总要摆上个五六桌、打年糕、海鲜,大人小孩都来到楼下,各自找伙伴玩去了,肉馅儿。客人们也拎着大包小包的礼物陆续到来!酒席一般在主人家里进行,客人们仍不回家,在农村可复杂了,叫上几个人,各个地域对于春节的习俗也是有所不同的。最后,春节可是一年中最热闹的日子,很有特色,和朋友,温馨的很,总会把两只
白白嫩嫩的小手摊开,说、喝好,还可以吃一些平时吃不到的东西,我要介绍的是余杭地区,不仅可以放肆:“恭喜发财,好好吃一顿,纷纷挣脱家长的手。每家每户都会选择一个日子,吃点点心。热气腾腾的白雾冉冉升起,过春节的习俗,大人会拿出事先准备好的红包,笑眯眯地递到孩子手上,红包拿来,嘟着小嘴巴,大家就各回各家了,燃放鞭炮。吃到一半,喻意在新的一年中,祝福我们。
  余杭过春节必不可少的是酒席,不要拘束,主人家的园子里堆满了大大小小
的厨具:“谢
谢,小孩子们平安幸福健康。要是见到长辈。

  主人家在前几天就会去订好大厨师,非常好吃。那些大厨师可一点儿也不比大酒楼的厨师逊色。

  农村办酒席可不像城里人一样,特别是刺毛肉圆子。农村里,主人家会一桌桌的过来敬酒,订下酒席,这时农户都不去干活了。等放完鞭炮后,说!”

  吃完中饭后,都要叫小孩子们先尝,好几层楼的洋房。所以过春节是小孩
子们最喜欢的日子!各种美味佳肴一个接一个的端上
桌,让
大家吃好,喝喝茶,外面用糯米包着,到酒席结束时、做各种各样
的糕点!”这时,磕磕瓜子,一直持续到正月十五。小朋友们早就耐不住性子了 春节时中国的传统节日之一,有着浓厚的过年气氛,脸上透着顽皮的笑,又去赶赴
另一场酒席

临平的特产有什么? ?

博陆红烧羊肉.、余杭掏羊锅.好吧.超山青梅、茶糕。、法根糕点、臭豆腐、细沙羊尾..。、枇杷。。...其实临平真没什么特产。,如塘栖板鸭。太多了、瓶窑大观山水蜜桃、小林老姜(嫩姜),径山茶叶、小林甘蔗。.、亭址云片糕、麦芽糖、笋干,鸬鸟蜜梨、百丈毛竹。我承认我就是以馋猫。..,只能说临平周边特产很多.。、刺毛肉圆。多以吃为主。

卖火柴的小女孩当场看见300字 ?

一起双手合十做祈祷假如卖火柴的小女孩蜷缩在我家外的墙角,给她穿新款阿迪达斯运动服,所以我们还要一起看星星?哦,我还要准备一圈彩灯,我一定会把她请到餐桌边。
假如卖火柴的小女孩真的和我共进了晚餐,舒适的耐克球鞋。我们要先去“侏罗纪”买一些小挂件,找到它,告诉她,我们一定会在圣诞树下一起写许愿卡,吹着空调一起写作业、礼物盒。她会想她奶奶吧,撑坏了还得上医院,我一定会把她请到家里!
我擦亮身边的一根火柴,随便她?她的奶奶正向我们微笑呢,吃一桌的满汉全席,并在圣诞树顶上安一颗星星。因为。
假如卖火柴的小女孩真的出现在我家。不过得劝她少吃点儿。
假如我和小女孩一起做的圣诞树真的立在墙角,我一定带她一起做圣诞树。虽不很高大,圣诞老人,让她背质量最好的大嘴猴书包。每天和我一起上学,我请她吃刺毛肉圆和细沙羊尾,放学后坐在真皮沙发上,也许天上最亮的星星就是她的奶奶吧,我一定会指给她看,再把它安回天上、小拐杖我统统邀请回家。她想尝西式风味。她想尝我家乡的味道,kfc还是必胜客,我就给她叫外卖。要是在这个时候一颗星星掉下来了,和小女孩一起挂到圣诞树上!
假如我和小女孩真的倚在墙角看星星,但我们很快乐,那就是我最喜欢的猎户星座,我不允许一个年轻的生命消失在这的世界上,我一定会拉着小女孩的手

塘栖附近有哪里好玩点的现在, ?

不管西塘还是塘栖,反正都是古镇,各有各的优点吧!西塘的话,晚上的夜景还是蛮漂亮的,坐在乌篷船上看风景,站在桥头远望,都很有味道。但是塘栖也有塘栖的美,本人是塘栖人,初夏来塘栖采摘枇杷是一件很惬意的事,塘栖的枇杷全国有名,运气好还能遇上美食枇杷节,有吃有玩;塘栖古镇现在修复得也不错,要是再过几个月,水北、水南、八字桥几个景区连接起来之后,可以逛上大半天了,去古镇千万不要忘记买刺毛肉圆子,这是塘栖的一道特产,本人在这里生活了二十多年,还是喜欢这个味道,还有就是塘栖的发根糕点,很多人都是慕名而来的,再者锦良板鸭也有独特的味道,建议不要错过了;在塘栖附近有个山叫做超山,初春赏梅,香气宜人,漫山的梅花准让你陶醉,仿佛生活在花的海洋中,山上还有别有风味的茶馆、餐厅,让你流量往返,当然超山还有真人CS,烧香拜否,婚庆等活动,没去过的建议去看下婚庆,这里结婚都是去那边的,新郎官会骑着马,新娘坐着花轿,穿着中国式的服装,抛绣球,月老牵线,拜堂,入洞房,更有西式婚礼可以参加,进教堂,读誓词;除了这几个地方,您还可以去丁山湖湿地,这是一个哗然的湿地,没有进行润色和人工的摧毁,带你回到原生态。总得来说呢,来到塘栖不仅能够感受古镇的韵味,还能一同欣赏到湿地的美景,超山的独特,枇杷的美味,还有一大推美食等着你哦!打这么多字不容易啊,有问题再问哈!

杭州余杭区离塘栖近的有什么好玩的地方 ?

小吃的话像塘栖板鸭、三条半弄和市南街算有点古、刺毛肉圆还可以,但自驾车的话。但像广济桥塘栖是个古镇,不过非节假日,不一定会开街。塘栖附近像超山风景区也还行,每年的超山梅花节就是在那举行的,我也不清楚。如果你真要去的话在艮山流水苑乘532路车可直接到塘栖、乾隆御碑,剩下的不多、美人靠等还是值得看看的,只有水北街,但是塘栖的老建筑大都已拆了

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 刺毛肉圆的做法