万丰美食菜谱大全蒜蓉芦笋的做法，蒜蓉芦笋怎么做好吃，蒜蓉芦笋 ？
蒜蓉芦笋的做法
1.芦笋去老硬部分，切段。切好葱花、蒜片。
2.锅内油热，爆香葱蒜。
3.放芦笋进去翻炒。
4.放少许生抽。
5.少许鲜贝露调味汁。
6.加盐，煸炒均匀，出锅。
蒜蓉芦笋怎么做 ？
芦笋削去老皮，切掉最头部分的老梗，蒜切蓉。
锅中烧适量清水，水开后加几滴植物油放入芦笋焯至翠绿
焯好的芦笋摆好盘。
浇上酱油。
扑上蒜蓉。
炒锅中烧适量植物油，烧到很热的时候马上浇在蒜蓉上即可。
泡椒蒜蓉炒芦笋怎么做 ？
用料
芦笋 适量
蒜 适量
泡椒 适量
盐 适量
油 适量
泡椒蒜蓉炒芦笋的做法
芦笋去掉老掉的部位，斜刀切小段
蒜去皮拍扁切末，泡椒切碎
锅烧热，入适量油
中小火入蒜末，泡椒碎，炒出香味
入芦笋，翻炒至快熟时，加适量盐（因为泡椒本身有咸味，注意盐量需比平时稍少）继续翻炒一会儿，即可出锅装盘
白芦笋的做法大全，白芦笋怎么做好吃 ？
清炒芦笋的做法
1.芦笋去掉根部的硬皮
2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切
3.热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀
4.转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅
蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁的做法
1.莲藕削皮切去藕节，切丁待用，芦笋去掉根部较老的部分，芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短，其余的也切丁待用
2.炒锅里植物油热后下蒜粒和蒜蓉辣酱炒香，放入莲藕丁
3.藕丁炒至上色后，放入少量的水，焖片刻，莲藕丁焖至将熟时，加入芦笋丁，爆炒片刻，加入盐炒匀即可上碟食用
酱爆肉片芦笋的做法
1.将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色
2.加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可
蚝菇芦笋怎么做好吃 ？
蚝菇芦笋做法
1.先将蚝菇、炸豆腐、芦笋和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用。2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，葱和辣椒，再放入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入蚝菇，炸豆腐，芦笋炒匀炒香，再加入汁料炒匀煮开；最后加入芽菜拌匀，装盘即成。
芦笋可以炒着吃吗 ？
芦笋可以炒着吃。
材料
梅花肉200公克，珐笋150公克，姜末1/2茶匙，水30㏄，盐1/2茶匙，鲜味露5滴，糖1/4茶匙，香油1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉水1茶匙，盐1/2茶匙，蛋清1大匙，太白粉1/2茶匙，绍兴酒1/2茶匙，糖少许
做法
1.将梅花肉切成约0.2公分厚片，加入所有的腌料拌匀，静置15分钟。
2.芦笋切约3公分段长，洗净备用。
3.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
4.于作法3放入姜末、盐与作法2的芦笋段，以小火炒2分钟。
5.作法4加水，及除盐、太白粉水以外的剩余调味料，再加入作法3略炒过的梅花肉片，以大火快炒1分钟，最后以太白粉水勾芡即可。
香菇肉末芦笋的做法，香菇肉末芦笋怎么做好吃 ？
1.芦笋洗干净后，把上部分老的皮削掉。因为太长，就切了两截
2.准备好香菇和猪肉
3.锅里烧开水，加适量的盐，把芦笋放开水里断生
4.芦笋捞出来后摆盘子里
5.香菇和猪肉都剁碎，放在一起
6.锅里倒油加热，把香菇和猪肉下锅炒
7.炒到变色后，加入蒜蓉和姜末
8.加味极鲜和醋，炒出香味
9.倒入水淀粉，，加盐，文火熬
10.熬到汤汁变粘稠，关火
11.把锅里的料淋到芦笋上即可
腌制好的白芦笋应该怎么炒才好吃 ？
曲米茶
你选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。要注意以下几点：
1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。
它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。
这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！
实例：
我生完宝宝后，体重190斤，几年后，恢复到了108斤，除了运动、饮食注意
外，其中“曲米茶”功不可没！！一般夏天就吃它，总能轻松瘦个10－15斤。煮的时候可不能洗，一洗容易把米洗“糟”了－
直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候煮一下就行了， 跟煮粥似的，只是水要放多一点，等米煮到开花了就可以了，只是顺便跟你说一下，炒米的时候多炒一些，放在那里也不会坏，要吃多少煮多少，很方便的。为我就在湖北啊，这里的夏天又闷又热，每到这个时候，我妈妈就会炒上二十多斤的米茶，给我和姐姐每家分一点。
我很喜欢吃，
有一段时间把它当主食，可是LG受不了，他说吃了这个东西，连吃两个猪蹄子都解不了饱，可见它有多么“刮油”。 可是听老人说，这个东西是专门“护胃”的，怎么跟你说的正相反呢？又叫“曲（音）米茶”，把米炒至焦黄，然后煮成稀饭吃，特别的解渴降暑。 确实很减肥。连吃两大碗，上了几趟厕所，肚子又饿了，而且这东西特别“刮油”。吃几天，就可以瘦一圈。
红烧鲤鱼的做法：
用料：
鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用老干妈代替）1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。
制作方法：
将杀好的鲤鱼控干水，最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干，油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操 作，再将肉馅放入锅里炒变颜色，放少许料酒（我个人觉得用张欲的白兰地更佳），再接着放豆瓣酱还有老干妈和肉馅炒匀，这时姜片和整粒的蒜也放进去小炒一分钟，把煎好的鱼再放进去，加两碗水放入小红辣椒，这会可以放一点点盐，因为豆瓣酱和老干吗里都有盐味，再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，里面的汤剂留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。这道菜就做成了，看似复杂，其实材料都准备好做起来很快简单。
特点：
色泽红亮，蒜香浓郁，皮焦肉嫩，咸鲜微辣。
姜汁撞奶
做姜汁的特别方法
版权所有：hothotway 原作 提交时间：13:33:58 06月18日
偶没有榨汁机也没有压蒜器,回到家想做又发愁.
想想反正要在奶里面放糖的,就把姜切片少用点糖腌上. 十分钟后把手洗净攥一下姜汁就出来了. 晚上撞的,放到冰箱里面. 早上拿出来看感觉象豆腐......余下全文>>
无油炒火腿芦笋怎么做 ？
无油炒火腿芦笋的做法
芦笋切段备用，蒜拍成蒜蓉，火腿切粒
开火，放蒜蓉，爆至黄色后�7�7火腿
火腿稍煎1分钟后下芦笋，放半碗水，盖锅盖煮5分钟，放一勺糖，抄几下
淀粉兑水淋在菜上，再炒几下，放盐，上桌
怎样做香菇扒芦笋最好吃 ？
香菇扒芦笋做法
用料
香菇
芦笋
烧开水，放一点油盐在水里，煮熟上海青，摆碟。焯一下芦笋，盛起待用。
锅里放油，放蒜蓉爆香，放香菇炒到出水，放盐、砂糖、酱油、蚝油，煮熟香菇。
放入芦笋，炒一下。生粉加点水，勾芡，倒入锅里，迅速翻炒几下。
芦笋香菇放在上海青上面就OK啦。