万丰美食菜谱大全椒盐香酥海虾的介绍 ？
椒盐香酥海虾是一道以小海虾为主要食材制作的美食。
椒盐虾家常做法，正宗椒盐虾怎么做 ？
椒盐虾制作食材
鲜活虾（1斤）、粗盐（大量、大颗粒）、花椒、葱白、红干辣（适量）；
制作流程
1、虾洗净后去筋；
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）
3、捞出控干油备用；
椒盐虾
4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动；
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀；
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成。
椒盐虾怎么炸才外脆里嫩呢 ？
主要食材：香茅椒盐三大勺，大虾12只，蒜瓣6粒，香葱适量。
辅料：料酒一勺，胡椒粉，橄榄油1-2勺，冰糖粉1/2勺。
准备工序：将大虾清洗干净后，用料酒腌制5分钟。
详细做法：1.将蒜瓣剁碎成细小的蒜粒，放入香茅粉椒盐中拌匀。再加入半勺冰糖粉。
2.锅加热，倒入橄榄油，1-2勺的量。（平时喝汤的搪瓷勺）
3.放入香葱。
4.大概炸至葱变成焦黄色，就可以关火，取出葱油。
5.将葱油加入刚才的调料碗中，与椒盐混合均匀。再倒入虾中拌匀，腌制20分钟入味。
6.将腌制好的虾均匀排放在空气炸锅中。200度10分钟。
7.大概5分钟以后将虾逐个翻动一下。
8.10分钟以后，超省油外酥内嫩的香茅椒盐虾就出炉了。
小贴士
1.香茅椒盐一般进口超市都有，没有也可以直接用椒盐腌制。
2.这个做法是用空气循环将食物炸熟，绝对的省油版，所以只需要一勺油抹匀食物就能做出平时油锅炸 取的效果。
3.椒盐虾的虾壳非常酥脆，可以直接入口，连虾头都可以食用，非常补钙。
做椒盐虾炸多久好？ ？
油锅入油，油八九成热时将姜片放入俯香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟
椒盐虾怎么就炸不出脆脆的感觉？ ？
炸虾一定要油多火旺，时间不能过长，这样炸出来的虾又脆又嫩。
虾用油炸好可以直接放椒盐吗 ？
虾要沾薄薄的一层生粉后再炸，炸好后放椒盐摇均即可
做椒盐虾炸多久好？ ？
油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟
椒盐小江虾怎么做 ？
简介
儿童补钙不错的，小孩爱吃的一道菜，很容易做的。
侯厚
用料
小江虾 250克
椒盐 2克
盐 2克
胡椒 1克
玉米淀粉 6克
料酒 一汤匙
椒盐小江虾的做法
小江虾剪须，洗净，沥干水，放入盐，料酒，胡椒，腌制30分钟。
腌制好的小江虾沥干水，加入玉米淀粉拌匀
油烧至7成热，把小江虾放入炸。炸至酥脆沥干油，撒上椒盐，拌匀，可以装盘了。没有椒盐不加也可以，本味的也不错。
爱喝酒的，佐酒也不错的。
椒盐虾是炸的吗 ？
是的啊
椒盐皮皮虾家常做法，正宗椒盐皮皮虾怎么做 ？
主料
香葱，姜，干辣椒，小红椒，椒盐，皮皮虾两斤
椒盐皮皮虾的做法步骤
1. 准备辅料
2. 将皮皮虾洗净，过油大火炸两次，两次可以使皮皮虾的皮更脆！两次加起来不要超过7分钟！
3. 最后，加点点油，爆香辅料，再放入炸好的皮皮虾，在撒匀椒盐粉！两分钟翻炒即可！
4. 完成