万丰美食菜谱大全的做法，炝拌豆腐丝怎么做好吃，炝拌豆腐丝的家常做法 ？
食材
豆腐丝300g
香油适量
盐适量
葱花适量
蚝油10g
生抽15ml
香醋10ml
白糖3g
鸡精少许
炝拌豆腐丝步骤
1
豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分。
2
豆腐丝放入盆中加入葱花备用。
3
锅中加入香油放入香叶，花椒小火慢炸。
4
在加入少许葱花继续炸出香味。
5
取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌备用。
6
把炸好的作料捞出，然后倒入调味汁烧出香味关火。
7
把调味料浇入豆腐丝中。
8
翻拌均匀即可食用。
小贴士
香叶和花椒要用小火慢慢炸出香味，不要用大火以免炸糊了影响口感。
豆腐丝怎么做好吃，炝拌豆腐丝的家常做法 ？
炝拌豆腐丝的做法步骤
1
市场买来的豆腐丝
2
黄瓜，葱，干辣椒和几粒花椒
3
豆腐丝改刀，黄瓜，葱切丝
4
加少许酱油，醋
5
热锅凉油，加花椒粒，加干辣椒碎
6
把辣椒油热烹在豆腐丝上即可
7
完成了~简单美味哦。佐餐下酒的好伴侣
炝拌干豆腐丝怎么做 ？
主料：两张豆腐皮，小葱若干
调料：花椒、干辣椒、盐、香油
炝拌豆腐丝做法：
1、用热水将豆腐皮烫一下，以为我担心它不是很干净，吃了之后造成肠胃负担，所以用热水烫一下，有利于我们吃的放心。然后将烫过的豆腐皮切成细丝装盘。
2、将干辣椒切成小碎断放入小碗中，在锅内加适量油，油热后加入花椒，爆出香味后关火将花椒拣出，将油倒入盛辣椒的小碗中，顿时你就会听到噼噼啪啪的响声，问到一股水煮鱼般的味道。嘻嘻。
3、讲辣椒油均匀的撒在豆腐丝上，再加上盐和香油，最后撒上小葱段，拌匀就可以吃了。
凉拌豆腐丝怎么做好吃 ？
准备好食材
豆腐皮切丝
香菜切成长约2厘米左右段。
锅中加水煮开，放入豆腐丝焯水1分钟。
蒜切碎备用。把豆腐皮和香菜、蒜碎、盐、香油、白醋放在一个大容器内，拌均匀。
淋上辣椒油！成了！
请教正宗川味炝拌干豆腐丝的做法 ？
原料：咸豆腐丝一把，葱白一根，香菜3根，红辣椒一个，花椒麻椒各少许，生抽，香醋，味精，食用油，香油。 做法： 1豆腐丝切成手指长小段 2、葱白香菜洗净葱切丝香菜切小段 3、切好的豆腐丝葱香菜放到一个干净的盆中，放入生抽一小勺香醋一大勺味精少许 4、红辣椒剪成小段花椒麻椒一大勺食用油放到炒菜的勺中 5、在煤气上烧热直到可以闻到香味（一定要小火小心操作，怕掌握不好可以在炒锅中炸香） 6、扎好的油泼到装豆腐丝的盆中点香油拌匀
东北吃法，凉拌干豆腐丝怎么做好吃 ？
干豆腐切丝 入淡盐水中煮沸 过凉 这样口感就好了
吃什么味道的就看自己怎么拌了 香辣的可以加炸好的干辣椒丝 或者本地小树椒丝 香菜 胡弗卜丝 然后加一小平勺盐 味精 一点糖 普通食醋 一勺 香油 海鲜酱油 拌匀就可以
凉拌五香豆腐丝怎么做 ？
用料
五香豆腐丝 适量
五香豆干 适量
小香葱 少许
醋（不是白醋哦） 适量
盐 少许
白糖 少许
香油 少许
鸡精 少许
凉拌五香豆腐丝的做法
我用的五香豆腐丝和五香豆干是老爸的同事从老家给带来的特产，（豆腐丝还是整张的没有加工成丝的）。大家做的时候可以选用这种整张的，也可以选已经切好丝的。
豆腐丝切成一指长的丝，豆干切薄片，小香葱切成葱花备用。
将切好的豆腐丝和豆干以及葱花倒入干净的大碗或盆中，加入醋、糖、盐、鸡精、香油拌匀。
装盘就可以吃啦！超级简单吧？但是味道很不错，是一道非常下饭的小凉菜。
高碑店豆腐丝凉拌怎么做好吃？ ？
高碑店豆腐丝凉拌推荐做法如下：
用料
高碑店豆腐丝 500g
葱丝200g
小葱花 100g
鱼露少量
糖少量
耗油少量
辣椒油
香油少量
生抽
五香粉少量
醋少量
蒜末少量
凉拌豆腐丝的做法
1豆腐丝用开水炒一下，控干水后切段（4、5厘米左右）
2放入蒜末、鱼露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋（量依据豆腐丝多少而定）
3大葱切丝，小葱切段，放入拌好的豆腐丝上
4油锅放入油，八角、辣椒慢慢煸香，淋在葱丝和葱段上
5拌匀即可
怎样用大葱凉拌干豆腐丝 ？
切葱与豆腐丝一样粗细，把豆腐丝抄烫一下，加盐，味极鲜，辣椒油，一点点花椒油，办均，ok
凉拌干豆腐丝的方法 ？
主料
干豆腐(300克)
调料
葱白(10克)
香菜(15克)
干红椒(3个)
植物油(20毫升)
香油(1/3汤匙)
精盐(2克)
味精(1/3汤匙)
生抽(1/2汤匙)
1将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。
2将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。
3当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。
4葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。
5将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；
6净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。
7浇在干豆腐丝上。
8将干豆腐丝拌均匀装盘。
9干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而不干，而且价格低廉，做法简单。
home.meishichina.com/recipe-85969.html