万丰美食菜谱大全多层葱花烙饼怎么做好吃 ？
top1:多层葱花烙饼
1.面粉加入70度左右热水和面8成左右，然后淋少许室温水搅拌均匀揉成光滑的面团。面团进行醒面，准备其他的东西。
2.小香葱洗净切成碎末。
3.此时面团分成两份，取一份擀成薄片，尽量擀成四方形的，然后刷上油。
4.撒上葱花和盐。
5.然后分别在上面和下面三分之一出切开2个三分之一。
6.然后先把边上的三分之一折在中间，然后把下面的折上来。
7.然后把折好的这面翻在中心点上。
8.然后在按照先前方法把面折好
9.然后按照折叠的方法把最后也也折好，然后最后一片抻一下捏严实整成圆形。
10.然后做第二个，第二个也弄完毕，在把第一个擀开成薄饼状。
11.平底锅或者电饼铛热了刷点油放入饼坯盖上锅盖中小火煎。
12.一面变色翻面。
13.两面都成金黄色，微微鼓起就熟了。摔一下有利于层次分明。
14.出锅配合小米粥和生菜和小菜作为早餐或者晚餐都不错的选择。
酥脆葱油薄饼怎么做好吃 ？
酥脆葱油薄饼:
用料
主料
面粉250克
辅料
食盐
适量
油
适量
葱
适量
黑胡椒粉
适量
葱油饼 香酥脆饼 【御膳房出品】的做法
1.
揉面时+盐（1勺）
在面粉中缓缓倒入温开水（禁止水太烫），一边倒一边用筷子搅拌均匀，和成软软的烫面！
2.
● 揉好面后，面团软硬不用太在意，都可以o(≧v≦)o！
面团揉到不沾手就OK了！＼( ^▽^ )／
3.
● 面团通过被擀面杖挤压，变成小薄饼！
4.
此步骤用料
油
适量
葱
适量
黑胡椒粉
适量
● 油、 黑胡椒、 葱花 依次放入面饼中！
5.
● 我饼叠的比较有艺术气息和理性逻辑~
你只要把葱什么的叠到面饼中，即可！
6.
● 再次干成面饼，面饼越薄烙出的葱油饼越脆！＼( ^▽^ )／
7.
● 电饼铛加热，放一点油，防止糊锅！
8.
● 烙饼途中翻饼2次就差不多好了！
完美！
多层葱花烙饼的家常做法怎么做好吃 ？
食材
主料
面粉
适量
辅料
食用油
适量
番茄酱
适量
白芝麻
适量
酱油
少量
葱
适量
猪肉
少量
玉米
少量
步骤
1.面粉加热水揉光滑
2.面团用擀面杖擀薄（不要擀太薄） 加入葱.番茄酱.食用油.猪肉.玉米（不加也可以）.酱油 然后卷起来
3.卷成这样
4.摁扁
5.擀成薄的（不要擀的太薄）
6.然后放入锅中（最好不粘锅的）煎至两面煎黄.拿出来切片，就可以吃了
烙薄葱油饼的家常做法大全怎么做好 ？
烙薄葱油饼的做法
1.面粉和酵母放在盆里。
2.慢慢加入温水搅拌。
3.发酵一个小时后，用适量的干面粉揉成团。
4.面团分成2个剂子，醒10分钟。
5.取一个剂子，擀成大圆皮，均匀的放盐。
6.放上菜籽油，然后用手抹均匀。
7.撒上小葱花。
8.用刀从皮子中间切开，然后开始卷。
9.卷成螺旋状。
10.竖起了按扁擀成圆饼。
11.打开电饼铛放少量的油
12.饼胚下锅低温烙，发现表面微微的鼓泡泡时，就翻一个面。
13.当反面也鼓泡泡时，电饼铛关电，把盖子盖上保持几分钟即可。
葱花烙饼怎么做更起酥 ？
葱花烙饼用鸡蛋、面粉、葱花、食盐、胡椒粉，加入适量清水搅匀，在油锅里煎至金黄色即可香酥。
葱花烙饼的做法：
葱花烙饼
主料：面粉300克，鸡蛋3个。
辅料：色拉油5克，小葱8根，食盐3克，胡椒粉1茶匙，水300克。
制作过程：
1、鸡蛋打到不锈钢盆中，
2、加水打散；
3、加入面粉搅拌均匀至无干粉，
4、加切好的葱花；
5、加盐和胡椒粉搅拌均匀。
6、电饼档刷油，
7、舀2汤勺面糊倒进电饼档，用木锅铲将面糊匀开，
8、一面煎好后煎另一面。
9、煎至金黄色，即可。
10、出锅。切成三角形块，拼放入盘，即可食用。
葱花饼怎么和面 ？
葱花饼的做法步骤详细介绍：
1,首先当然是和面.把温水(大约40度)一点点倒入面里，边倒水边用筷搅拌.
2,当面团比较被搅拌得有些粘而且成团,就可以了.水和面大约是1:2的比例,不过因为面粉的吸收性很不同，所以水多少也有差异,只能根据自己感觉.
3,用手揉面吧,揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合的，因为说明面团很软,比耳根子还软一些才好。
4,在面盆上盖一块湿毛巾,静置面团大约25分钟.
5,醒面的时候将葱切成葱花。
6，面团醒好后分割成网球大小的剂子。然后面剂子擀成一个长方形面皮，涂抹一些加了盐的油。
7，然后做葱花饼吧。如图，先这样切上四刀。
8，然后如图折叠。
9，折好后先用手轻拍扁。
10，再用擀面杖轻擀成面饼。
11，平底锅倒一点点油，油温后放入饼，盖上锅盖转中大火，待饼鼓起后再转小火，一面烙熟后翻身烙另外一面。
特别说明：
·烙饼的关键其实就是和面。面一定要软，要比耳垂还软。这样的柔软程度，会使和好面后觉得有点粘手，矗发好则会粘盆，这都没有关系，只要在案板和擀面杖上撒些浮面就很容易操作了。所以，这一次如果烙硬了，下次就再多一点点水就可以了。烙一两次饼就能找到感觉了，就掌握了烙饼的真谛。
·如果不怕麻烦、不怕懒，建议先切些葱丝放入油锅中，以小火慢慢熬得葱丝变黑变硬，既熬成了葱油。用葱油来烙饼会更香。
·在油中加盐是可以让烙饼的咸淡均匀。
·烙饼的油多点少点完全按个人喜欢，我喜欢多一点，这样烙出的饼是香脆的。
家常饼的做法 ？
家常饼的制作材料：
主料：精盐3克,面粉500克,油60克。
教您家常饼怎么做，如何做家常饼才好吃 1、面粉加开水250克后揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子； 2、在薄皮坯子上抹些油和盐，然后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
3、平锅放火上加热，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
葱油饼的做法 ？
说到葱油饼的做法，光面团的做法就有好几种。发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和，也可以用开水来和（即烫面）。不同的面团制作出的葱油饼口感不同，各有各的特色。好吃的葱油饼的做法关键看两点，一是和面，二是面皮的卷法。推荐烫面葱油饼的做法，按照此法制作出来的葱油饼层次多，饼皮酥脆、内部香软。葱油饼怎么做？下面就来一起看烫面版葱油饼的做法。
葱油饼的制作方法
原料： 面粉、葱、盐、食用油
做法：
1、面粉放大盆中，分次加入开水并用筷子搅拌成絮状，再加适量凉水揉成较软的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右；
2、葱切碎；
3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑，等分成若干个面团，取其中一个面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央（如图8所示），将面卷顺一个方向拧几下，然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了；
4、平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。 小提示1、烫面面团黏度比冷水面团大，容易粘连面板和擀面棍，擀面片的时候适当的在面板上和面皮上面撒些薄面，可以有效防止粘连；
2、烙饼的时候要盖上锅盖，这样烙出来的葱花饼表皮脆、内部软，口感很好。
山西葱油饼的做法 ？
说到葱油饼的做法，光面团的做法就有好几种。发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和，也可以用开水来和（即烫面）。不同的面团制作出的葱油饼口感不同，各有各的特色。好吃的葱油饼的做法关键看两点，一是和面，二是面皮的卷法。推荐烫面葱油饼的做法，按照此法制作出来的葱油饼层次多，饼皮酥脆、内部香软。葱油饼怎么做？下面就来一起看烫面版葱油饼的做法。
葱油饼的制作方法
原料： 面粉、葱、盐、食用油
做法：
1、面粉放大盆中，分次加入开水并用筷子搅拌成絮状，再加适量凉水揉成较软的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右；
2、葱切碎；
3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑，等分成若干个面团，取其中一个面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央（如图8所示），将面卷顺一个方向拧几下，然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了；
4、平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。 小提示1、烫面面团黏度比冷水面团大，容易粘连面板和擀面棍，擀面片的时候适当的在面板上和面皮上面撒些薄面，可以有效防止粘连；
2、烙饼的时候要盖上锅盖，这样烙出来的葱花饼表皮脆、内部软，口感很好。
葱油饼的做法，怎样做饼酥软 ？
需要注意的几个要点：
1，烙饼一定要用烫面，这样烙出的饼酥软不硬。
2，葱油饼除了葱花的香气外，用葱油香味更浓味道更好，葱油的做法点击鲜香葱油。
3，卷好的饼胚（步骤13）一定要静置半个小时再擀成饼，因为通过饧发让面饼松弛一下，这样擀好的饼烙出来口感更好，还可以防止饼筋性大会回弹。
4，如果想要冷冻保存，一定要记住是生饼冷冻。而且每张擀好的饼之间一定要用保鲜膜或者烘培纸间隔开，这样处理可以有效防止饼粘连到一起，而且吃的时候比较容易取出。
5，烙饼的时候油不要太多，在锅底刷上一层油就好。烙饼的时候等到一面定型的时候翻面，为了防止炉火不均匀，烙制的时候转动一下饼，让饼能够均匀受热。烙的时候多翻几次面。如果想要吃手抓饼的效果，一边烙一边用锅铲将饼弄松散。
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