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家常菜谱,美食攻略

粉条豆腐包子 豆腐粉条肉包子的做法

豆腐粉条包子馅的做法 ?

1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米的丁,备用。 2.将黄瓜、蒜苗洗净,沥干水分,切成碎丁;海米泡好,捞出切成碎粒,备用。 3.将豆腐放入盆中,加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀,即成馅料。 4.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个褶,即成包子生坯。 5.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。 工艺提示 海米即为虾米;麻油即芝麻油,又称香油。 菜品口感 此包鲜香可口,营养丰富。

粉条豆腐包子的做法_【图解】粉条豆腐包子怎么做好吃_粉条豆腐包子_家常做法 ?

用料
面粉

酵母
十三香
温水
香菇
豆腐
粉条
木耳
粉条豆腐素包子的做法
面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵
粉条放开水锅里煮软,切碎备用
豆腐焯熟,切碎
香菇和木耳都泡发,切碎
热锅凉油,把上面三个步骤炒熟,加盐和十三香,馅儿就制成了。喜欢酱香的可以加点黄酱拌匀。

把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好

醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可

粉条豆腐包子怎么做 ?

主料
面粉500g豆腐300g
粉条150g蒜苗200g
辅料

酵母粉3~5g各种调料适量
粉条豆腐包子的做法步骤
粉条豆腐包子的做法图解11. 豆腐切小块
粉条豆腐包子的做法图解22. 蒜苗切小块
粉条豆腐包子的做法图解33. 粉条煮好捣碎
4. 按照材料比例在面粉和酵母粉加适量水和面,然后静置一段时间等面发开
粉条豆腐包子的做法图解55. 在面团上切适量揉均匀,擀皮
粉条豆腐包子的做法图解66. 包包子
粉条豆腐包子的做法图解77. 蒸笼中加适量水,待水开之后将包好的包子放在笼屉上,蒸20分钟左右即可出笼。时间一句包子的大小和包子馅的易熟程度而定
小贴士
面团一定要发开的时候再开始包和蒸

白菜粉条豆腐馅子怎样 调 ?

豆腐切丁用锅炒熟,白菜用水烫一下挤掉水分也切碎来,粉条用水发好后,煮一下,煮好后把粉条切碎,然后所有东西放一起,加点油,盐,味精,鸡精,香油拌匀就可以了

豆腐粉条胡萝卜的包子怎么调馅 ?

主料:普通面粉500g、酵母4g、胡萝卜1根
  辅料:油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g、包子饺子料20g、小红椒10g、大蒜10g、油10g、姜10g、五花肉100g、豆腐100g、粉条10g、葱10g、黑木耳10g
  步骤

  1.准备好适量的温水,将酵母及白糖倒入温水中,顺时针搅匀.

  2.将融化好的水,倒入面粉里.

  3.面粉揉成团,面团柔软度,看图喔~以有点粘手为适~~因为太硬蒸出来的包子皮会不够软呢~

  4.最后盖上保鲜膜,发酵时间依当地气温来.但是,不管怎样,一定要发成蜂窝状喔~

  5.然后,就可以准备各调料了呢~各种材料切碎~

  6.把所有材料倒在调料盆里,加入盐.食用油.生抽.蠔油.包子饺子料.香油各种适量,依已爱好~

  7.待馅儿调配好,面团也发制成功了~(你看,会发起来喔~)

  8.所谓的蜂窝状,就是这个样子啦~

  9.包好,上锅!这个一定要注意是冷水上锅大炎蒸10分钏,然后,小火5分钟喔~

  10.热气腾腾的饺子出炉啦~~~

  11.哈哈,看着是不是很诱人呢~~
  小贴士
  1''尽量面团要软一点~2''面团一定发酵成蜂窝状~3''蒸包子时,一定要冷水上锅喔~

包子的做法,猪肉粉条豆腐包子怎么做好吃 ?

用料
包子皮
水 100g
牛奶 50g
即发干酵母 3g
盐 3g
糖 30g
中筋面粉 300g
包子馅
猪肉糜 150g
豆腐 150g
粉丝 一小把
鸡蛋 一个
玉米油
姜末
葱花
酱油

猪肉豆腐粉丝包子的做法
包子皮所有材料用面包机揉匀,发酵。
豆腐切成末,用玉米油炒一下,加盐2g左右
粉丝切小段,所有包子馅材料混合,用筷子搅打上劲。
包子皮分成40g一个左右的小份,擀成中间厚边上薄的包子皮。
包好包子,上锅蒸15分钟即可。

红萝卜豆腐粉条包子 ?

食材
主料:豆腐150g,面粉300g
辅料:萝卜适量,粉条适量,猪肉适量

步骤

1.青萝卜擦丝,开水烫一下,拧干水分,切一下。

2.猪肉切丁。

3.豆腐切丁。

4.粉条泡软,煮10分钟,切段。
5.油烧开,放豆腐丁,慢火炸豆腐成型。

6.炸好豆腐后,放猪肉炒熟,再放其他馅料,放盐、花椒粉、生抽、味精,搅拌均匀。

7.面发约至2倍大。

8.掐剂子,擀皮。

9.包包子。放到温暖的地方发酵20分钟。

10.装到屉上蒸制15分钟,就好。
小贴士
馅料是温热的,这样包好后的包子容易发酵。

10.装到屉上蒸制15分钟,就好。

小贴士:
馅料是温热的,这样包好后的包子容易发酵

粉条豆腐包包菜包子怎样做 ?

粉条放温水中浸泡至软切碎,豆腐用面纱布利水捣碎,包菜放沸水中捞一下切碎,然后放调料葱姜、盐、油等做成馅就可以用发好的面包包子了

吃包子豆腐丁粉条包子用什么粉 ?

包子粉

粉条包子的做法,粉条包子怎么做好吃,粉条包子 ?

我们家一般粉条包子有粉条鸡蛋豆腐包, 粉条韭菜鸡蛋包 大概做法是:
1--用正宗的薯粉,先把粉条清洗然后在热水里浆下,捞出,剁碎。
2--豆腐剁碎,鸡蛋剪好剁碎,小葱多配(剁碎)。
3--开火,加油,热炒小葱加配料然后依次倒入粉条,豆腐 最后鸡蛋把他们热炒下。
4--出锅,凉开,然后包包子。

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