万丰美食菜谱大全白面发糕怎么做好吃，白面发糕的家常做法 ？
食材明细 普通面粉250克 白砂糖50克 酵母2克 红枣2个 红绿丝 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 白面发糕的做法步骤 1 准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。 2 用少许开水冲开白糖 3 再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。
白面发糕的做法，白面发糕怎么做好吃，白面发糕的家常 ？
食材明细
普通面粉250克
白砂糖50克
酵母2克
红枣2个
红绿丝
白面发糕的做法步骤
1
准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。
2
用少许开水冲开白糖
3
再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。
4面粉和酵母搅拌匀
5
将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。
6
搅拌成不成团的浓稠面糊
7
再将面糊顺时针搅拌上劲。
8
蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿。
9
蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油。
10
将搅拌好的面糊倒入蒸笼中。
11
用刮刀沾清水抹平表面。
12
入蒸锅发酵约1小时。蒸锅内准备足量清水。
13
准备红绿丝和两个红枣，并将红枣去核剪块。
14
发酵好的面糊，看上去变蓬松，表面有许多气泡。
15
装饰上发糕。
16
蒸锅大火烧开后继续大火25-30分钟。关火后闷5分钟左右再开盖。
17
拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。
小窍门
发酵面时可以将蒸锅下面水稍微烧热一点点发酵速度会增快些。蒸锅下面一次性放入足量清水，约半锅左右。
白面发糕的做法，白面发糕怎么做好吃，白面发糕 ？
食材明细
普通面粉250克
白砂糖50克
酵母2克
红枣2个
红绿丝
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
白面发糕的做法步骤
1
准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。
2
用少许开水冲开白糖
3
再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。
4
面粉和酵母搅拌匀
5
将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。
6
搅拌成不成团的浓稠面糊
7
再将面糊顺时针搅拌上劲。
8
蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿。
9
蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油。
10
将搅拌好的面糊倒入蒸笼中。
11
用刮刀沾清水抹平表面。
12
入蒸锅发酵约1小时。蒸锅内准备足量清水。
13
准备红绿丝和两个红枣，并将红枣去核剪块。
14
发酵好的面糊，看上去变蓬松，表面有许多气泡。
15
装饰上发糕。
16
蒸锅大火烧开后继续大火25-30分钟。关火后闷5分钟左右再开盖。
17
拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。
白面发糕的做法，枣香白面发糕怎么做好吃 ？
主料
小麦面粉
200g
辅料
白砂糖
适量
发酵粉
6g
红枣
适量
温水
适量
步骤
1.面粉备好。
2.发酵粉，糖温水化开。
3.倒入面粉和匀。
4.再加水调成流动糊状。
5.倒入模具放上去核红枣。
6.放蒸锅发好再开锅蒸18分钟即可。
7.再虚蒸三分钟即可。
8.这个真的很好吃哦！
小贴士糊不要太稀！
用白面做发糕时有什么是往里放 ？
发糕制作
主 料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克， 干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML
做 法：
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满就可以了。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟。
玉米白面发糕的做法，玉米白面发糕怎么做好吃 ？
食材
主料
玉米面
150g
白面
150g
辅料
白砂糖
适量
跑打粉
适量
葡萄干
适量
泡打粉
适量
步骤
1.把面粉和玉米面，泡打粉发酵粉，和白糖放在盆中
2.用温水和好
3.合成糊状
4.发酵1小时，撒上一层葡萄干
5.放在锅中蒸30分钟
6.出锅
小贴士
我的过受热面大所以多蒸会
白面发糕和面啥程度事宜 ？
主料
面粉
200g
辅料
黑芝麻
5g
瓜子仁
10g
枸杞
20g
红枣
3颗
步骤
1.用温水把酵母粉融化
2.融化倒入面粉
3.边揉边加面粉，活成面坨
4.用保鲜膜封好大概20分钟就发好了
5.面发好了，多揉会按成个大圆饼，在上面撒上黑芝麻和瓜子仁、枸杞、红枣
6.放到蒸笼蒸个20分钟就可以出锅了
7.蒸好即可出锅
8.切成小块块即可食用了
谁知道东北发糕的做法详细一点谢谢了，就是白面和玉米面的那种，吃的时候还有一点甜！ ？
玉米面发糕的做法
玉米面发糕的原料：粗玉米面，白面，红枣；
玉米面发糕的配料：发酵粉；
玉米面发糕的做法：
1、将粗玉米面，用开水烫一下，备用。
2、将烫好的玉米面和白面放到一起，加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点，白面和玉米面的比例是1：2。
3、把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。
4、把和好的面团放置一个小时后，摊到锅里，然后放一颗棵洗泡好的红枣。
5、放火上蒸30分钟即可。
温馨提示：
1、发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。
2、喜欢吃甜的可以放些白糖。
为什么做玉米面发糕时一定要放白面呢？ ？
白面筋道、柔软，易发酵，口感好。
东北两合面发糕怎么做？面粉及配料各是多少？ ？
二合面发糕做法：
1． 安琪酵母2小勺（稍多些也没关系，这就是用安琪酵母发面的好处），用温水搅匀备用。
2． 二杯玉米面倒入盆中，用开水搅至没有疙瘩。
3． 四杯白面（高筋粉）倒入搅匀的玉米面盆中，再倒入拌好的安琪酵母水，筷子搅匀后用手揉至三光（盆光面光手光），盖上保鲜膜发酵（我一般是用个塑料面盆盖在面盆上，这样发起来的面不会粘在别处，也可以随时观察发酵的情况）。
大概三四个小时可以发，夏天2个小时就可以了。
将提子洗净抹干备用。
面发好后移到面板上将提子倒入，加些面粉（省得粘手）反得揉，揉匀后再醒发一会儿，然后将锅中加冷水铺上洗湿拧干的屉布，将发好的面团放在屉布上用手拍平，盖上盖儿，冷水开始，先小火蒸大概五分钟，再大火猛蒸二十分钟。蒸好后用刀切成块即成。
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