腊肉炒花菜的做法,腊肉炒花菜怎么做好吃,腊肉 ?
主料:腊肉1小块,花菜1/4个
辅料:青椒适量,红椒适量,洋葱适量
步骤:
1.腊肉切成片放锅里煸出油来。
2.放洋葱片炒出香味。
3.放入花菜翻炒。
4.最后加入青椒和红椒,加点干豆豉,调盐,葱花即可。
小贴士:
腊肉如果太硬的,可以煮一下再切片炒。
腊肉炒花菜的简单做法 腊肉炒花菜怎么做最正宗 ?
1.腊肉煮好,洗净,切大片搁置
2.花菜洗净,过油
3.按正常湘菜炒法就行,放蒸鱼豉油生抽
菜花炒腊肉怎么做好吃,菜花炒腊肉的家常做法 ?
食材
主料
腊肉
20g
菜花
30g
辅料
辣椒
5g
胡萝卜
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.将腊肉切片。
2.菜花又掰又且弄成小块,辣椒切片,胡萝卜切丝。
3.起油锅,爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜,下腊肉煸炒。
4.下菜花,边炒边沿锅边溜点水,炒至菜花熟透下一点盐、生抽调味。
5.行了。
花菜炒腊肉的做法,花菜炒腊肉怎么做好吃,花菜 ?
食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
老抽适量
醋适量
糖适量
盐适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤
1
花菜洗净,用刀从根部剖开,掰成小朵。
2
花菜入开水中焯水至熟。
3
捞出沥干水分备用。
4
葱姜蒜切片,干辣椒切丝。(再次声明,切丝是个人爱好哈,切段完全没有问题。O(∩_∩)O)
5
腊肉去皮切厚薄均匀的片。(我不喜欢吃腊肉的皮,感觉比较硬,如果你喜欢的话完全可以保留哈。O(∩_∩)O)
6
热锅冷油,入腊肉炒至肥肉透明。
7
下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。
8
下入花菜翻炒均匀,入少量老抽、料酒和糖、精盐。
9
沿锅边淋入醋,关火后调入味精起锅。
菜花炒腊肉怎么做 ?
菜花炒腊肉的做法
1.腊肉洗净切片。
2.焯水,盛出备用。
3.菜花洗净掰成小块。
4.入水中焯水盛出备用。
5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅,再放入腊肉翻炒至出油。
6.再放入干辣椒和菜花翻炒30秒。
7.再加水,剩下的葱姜,美极鲜翻炒30秒关火。
8.盛盘
花菜炒腊肠的做法,花菜炒腊肠怎么做好吃,花菜 ?
料
主料
菜花500克
腊肠4根
彩椒1个
辅料
食盐
2茶匙
亦舒堂火麻油
1瓷羹
菜花炒腊肠的做法
1.
菜花切成小朵
2.
菜花用盐水焯一下
3.
腊肠打斜切片
4.
彩椒切成条状,备用
5.
中小火,先倒入腊肠,煎出油
6.
调至大火,倒入菜花,放入一勺火麻油,翻炒3分钟左右
7.
倒入彩椒焖2-3分钟后,放盐出锅
烹饪技巧
1、火候要掌握好,不然腊肠容易焦;
2、菜花焯水不用太久,开水滚30秒即可;
3、放火麻籽油是因为菜花比较吸油味,比较喜欢火麻籽油味,所以放了。
花菜炒腊肉怎么做 ?
食材用料
花菜半个相克食物
腊肉300克
红尖椒1个
蒜适量相克食物
蒜苗1根相克食物
胡椒粉适量
花菜炒腊肉的做法
花菜炒腊肉的做法图解11.花菜洗净,花菜切开切成小块,蒜切末,蒜苗切斜的,尖椒切斜的
花菜炒腊肉的做法图解22.腊肉切小块,(用温水过一下)
花菜炒腊肉的做法图解33.锅里放入冷水烧开,把花菜放里面焯一下水,变色倒出凉水备用,(花菜不能焯的太久)
花菜炒腊肉的做法图解44.锅里放点油烧热,把腊肉放进煸一煸(腊肉是瘦的,要放点油)
花菜炒腊肉的做法图解55.再把蒜放进炒香,放入花菜快速炒(要是不咸就加点盐)
花菜炒腊肉的做法图解66.再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
花菜炒腊肉的做法图解77.炒好装盘,加点黑芝麻装饰。
老腊肉炒有机花菜怎么做 ?
用料
腊肉 150g 有机花菜 400g 大葱 50g 酱油 一汤匙 盐 少许
老腊肉炒有机花菜的做法
有机花菜洗净,用手撕成小朵,手撕的比用刀切的更有味,别偷懒哦
腊肉切成薄片,洗一下
将腊肉片放在小碗里加没过腊肉一半的水,放在微波炉里叮3分钟,此时已经能味道很浓厚的腊肉香味了
热锅,加底油,葱花,爆锅
炒出葱香味后,倒入腊肉,翻炒几下
加入有机花菜翻炒
烹入酱油,继续翻炒,分两次加入加热腊肉的水,要沿着锅边加
炒到腊肉有油析出,花菜成熟并因吸进酱油变色时,加盐调味后,装盘,开吃喽
小贴士
1、花菜最好用手撕,味道更好
2、加热蜡肉的水不要扔,炒的过程中加入,花菜更入味,但是水千万不能太多,否者就把花菜炖的太软了,影响口感
川味腊肠炒菜花的做法,川味腊肠炒菜花怎么做 ?
食材
主料
葱
3g
蒜
2颗
川味腊肠
70g
菜花
400g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
生抽
适量
步骤
1.菜花切成小朵
2.蒜切片,葱切葱花
3.辣味腊肠切片
4.热锅冷油爆香腊肠
5.放入葱蒜爆香
6.放入菜花,酱油翻炒
7.淋少量的水,盖盖焖一下使菜花断生
8.最后淋生抽,加盐和鸡粉翻炒均匀即可
腊肉炒松花菜最好吃的做法 腊肉炒松花菜怎么做 ?
步骤
1.腊肉切片备用
2.松花菜切小朵洗净后氽水备用
3.热锅下油,爆香腊肉后盛起
4.原锅再下油,爆香蒜头后倒入松花菜翻炒
5.然后将腊肉倒入
6.再加少许水将菜焖煮
7.最后加盐、生抽调味,再加少许生粉水收汁即可
小贴士
菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟