万丰美食菜谱大全雪菜烧鸡用什么油烧 ？
雪菜烧鸡块的做法
1.鸡块洗干净，倒入锅内，加水不用太多刚好没过鸡块。水煮沸后捞出鸡块洗净待用。
2.锅内热植物油油，，葱姜爆香。放入鸡块翻炒至鸡块变色。
3.放三勺料酒翻炒。盖上锅盖焖一分钟。
4.倒入雪菜，翻炒均匀。倒入没过鸡块的水。如果菜放的多可以放点猪油
5.盖上锅盖小火烧40分钟。
6.放一勺盐，开大火收汁。
小贴士
喜欢吃辣的可以在爆香葱姜时放干辣椒。
雪菜能和鸡肉同食吗 ？
相克食物
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气。
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗鸡肉。李子为热性之物，鸡肉乃温补之品，若两者司食，恐助火热，无益于身体健康。
鸡肉+柠檬：鸡肉最好不要和柠檬同时食用，因鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合，会形成不利于人体消化的物质。
鸡肉+菊花：一起吃会中毒。
鸡肉+红薯：同食会腹痛。
鸡肉+兔肉：腹泻。鸡肉性味甘温或者酸温，具有补虚温中的作用；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。两者一起吃，一冷一热，冷热杂进，非常容易造成泄泻。
鸡肉+芝麻：会引起中毒。一起吃严重会导致死亡。
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康 会伤元气。
鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。
鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收。
鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适，胃胀，消化不良。
鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但是功能相左。所以不可同煮，同煎炒一起吃。
鸡肉+狗肾：会引起痢疾。
鸡肉+啤酒：鸡肉含有大量脂肪，啤酒中的乙醇可促使脂肪在肝脏沉积，易在身体内形成脂肪肝，还可能引起痛风性关节炎。
鸡肉+大蒜：大蒜性辛温有毒，而鸡肉甘酸温补，两者作用相左，并且蒜气熏臭，从调味角度讲，也和鸡肉不合。
鸡肉+虾：两者一起吃，性味互相抵触，降低营养价值。
鸡肉+芹菜：芹菜富含维生素C，鸡肉包含较多的蛋白质，两者一起吃易损伤元气。
鸡肉+红薯：鸡肉含有大量蛋白质与动物油脂，需要肝脏的配合才可消化，而地瓜属于难消化的饮食，两者一起吃有也许会造成腹痛、腹胀。
宜搭食物
鸡肉+茼蒿：帮助充分吸收维生素A。
鸡肉+冬瓜：消肿清热利尿。
鸡肉+红豆一起吃，有补血明目，祛风解毒的作用。
鸡肉+豇豆：增进食欲。
鸡肉+板栗：一起吃有养胃，健脾，补肾，壮腰，补血养身强筋活血的作用，适合体弱儿童食用。是滋补食物；粟子健脾。食用老母鸡的粟子汤，可增强人体的造血机能。
鸡肉+茶树菇：促进蛋白质的吸收。
鸡肉+松子：增加抵抗力。
鸡肉+油菜：强化肝脏美化肌肤。
鸡肉+香菇：鸡肉包含甲硫氨基酸，和香菇中的膳食纤维共同作用，能帮助排泄，改善便秘，预防中风和大肠癌。
鸡肉+鹿肉：两者搭配一起吃，具有补五脏，调血脉的作用，对虚劳赢瘦，产后无乳等症有不错的治疗效果。
鸡肉+金针菇：金针菇含有大量赖氨酸与锌，有利于儿童的智力发育，还能够有效地增强机体的生物活性，增强新陈代谢，加速营养元素的吸收与利用。
鸡肉+枸杞：枸杞包含人体所必需的多类氨基酸，维生素，铁，磷，钙等营养成份与矿物质，具有增进内分泌，增强人体免疫力的作用。和鸡肉一起吃，可补五脏，益气血。
鸡肉+柑橘：鸡肉中包含较多的优质蛋白质；柑橘含有大量维生素。两者搭配一起吃，食物营养丰富并且能够加速脂肪的分解。
鸡肉+玉米：苞米和鸡肉一起吃具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之作用，对营养不良，怕寒怕冷，头晕心悸，无力疲劳，月经不调，产后乳少，贫血等症状有不错的食疗作用。
鸡肉+青椒：青椒与鸡肉都富含蛋白质，维生素与矿物质，两者配菜一起吃对儿童的生长发育非常有好处。
鸡肉+海参：一起搭配有益气润燥，补血健脑的功效。
鸡肉+冬瓜：一起吃具有益气补中，消肿轻身的功效。
鸡肉+竹笋：有助于益气，暖胃，填髓，补精，是低脂肪，低糖，多纤维的瘦身食物，对减肥者有益。
鸡肉+丝瓜：丝瓜营养非常高，鸡肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，磷、钙，铁，维生素等营养素。两者配菜一起吃具有清热利肠的作用。
鸡肉+柚子：搭配食用......余下全文>>
雪菜炒鸡怎么做 ？
作料：去皮、骨鸡胸肉.. 180克（6安士）青色雪菜.. 140克（5安士）糖.. 2茶匙中
冬菇.. 6只红辣椒.. 1大只切丝葱.. 1棵切粒蒜头.. 1粒切碎油.. 2汤匙
调味料：
水 1 汤匙鸡蛋白 1 汤匙生抽.. 2茶匙绍酒、麻油各 1 茶匙生粉 1 茶匙
满胡椒粉少许油.. 1汤匙
芡汁料：
浸菇水.. 2汤匙生粉.. 1/2茶匙麻油 1 茶匙
做法：1、浅锅内下油.. 2汤匙，大火热.. 2分钟，加入蒜粒，大火热 1 分钟。加
入鸡丝与热油拌匀后排成一层，盖好，大火热 1 分钟，用筷子挑散鸡丝铲出
。
2、下冬菇及雪菜，大火热 1 分钟。放入鸡丝，淋芡汁在上面，撒下葱粒及红椒，不用加盖，大火热 1 分钟，铲匀供食。
雪菜烧野鸡 的做法有谁会做的 ？
鸡子切块，飞水。雪菜切一下备用。锅中放油，，放入干红椒，放入葱姜蒜，八角，花椒，香叶炒香，放入鸡块，倒料酒，老抽盐味精，翻炒，导入少许水，大滚后开小火，鸡子熟后大火收汁，倒入雪菜，翻炒
雪菜鸡腿火锅怎么做 ？
原料：
嫩鸡脯肉800克，咸雪菜梗末80克，鸡肫300克，笋片、蘑菇片、豌豆苗和菠菜各100克，精盐3克，料酒15克，熟猪油25克，鲜汤1250克，味精1克。
味碟：
熟酱油和芝麻酱。可根据个人口味配制，每人一碟。
做法
1．将嫩鸡脯肉去皮除筋，切成6厘米长、2.5厘米宽的薄片，分装两盘；鸡肫去皮除筋，切成薄片，装盘；菠菜择洗干净，切段，装盘；豌豆苗洗净装盘。以上各料放在火锅四周。
2．火锅置于桌上，点燃后放入鲜汤、笋片、蘑菇片、成雪菜梗末和熟猪油烧沸，加入料酒和精盐烧至笋片熟，撒入味精即可食用。进食时，将鸡片和鸡肫分批放入火锅内烫至断生，即捞出蘸调味料食用。待鸡片和鸡肫吃完后，放入菠菜等，随即连菜带汤一起食用。
特点：安徽风味，鸡肉洁白，鲜嫩爽滑，鸡肫脆嫩，汤烫味鲜，补虚健脾，补中益气，填精补髓。
肯德基的雪菜鸡肉粥怎么做 ？
粥煲到差不多好的时候把鸡肉跟雪菜放进去再滚几滚就可以了。
肉怎么做好吃，咸菜炒鸡腿肉的家常做法 ？
食材
主料
鸡腿
2个
咸菜
1包
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
1小勺
姜
适量
小葱
1根
红椒
半个
生粉
1小勺
淀粉水
少量
步骤
1.鸡腿洗干净，把骨头剔掉，咸菜一包。
2.配料
3.咸菜洗净切条，红椒.葱切段，蒜切片。
4.鸡腿肉切条
5.鸡肉放盆中加入姜丝，葱白，酱油一匙，盐半小勺，生粉一小勺拌匀腌一会。
6.锅热放少量的油，下入鸡肉煎炒。
7.煎炒至微黄盛出。
8.原锅放少许油，下入蒜片爆香。
9.放入咸菜，翻炒片刻。
10.倒入鸡腿肉，翻炒片刻。
11.下入红椒翻炒一下。
12.调入一小勺鸡粉。
13.放入葱段翻炒匀即可
小贴士
咸菜切好用清水泡十分钟，捞出控干水分；炒这道菜整过程没再放盐，因为腌鸡肉有放盐，咸菜也有咸味了。
雪菜炒鸡蛋做好蒸下好吃吗 ？
主料
雪菜
150g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
1.腌好的雪菜和鸡蛋准备好
2.葱花切好备用
3.鸡蛋打散
4.起油锅，放入鸡蛋煎熟
5.打成蛋花
6.重起油锅，放葱花爆香
7.放入雪菜翻炒
8.放适量鸡精
9.放入鸡蛋翻炒均匀即可
10.炒好的雪菜炒蛋
雪菜煮小素鸡的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料 主料 雪里蕻一把 黄豆半碗 调料 花生油 适量 八角 一个 花椒 一小撮 干辣椒 适量 干炒雪菜的做法 一.雪菜切碎泡去部分盐分，黄豆泡陆小时以上 二.热锅冷油放花椒、八角炸香捞出，放辣椒、黄豆、水煮至黄豆半熟，放雪菜炒
雪菜素鸡的做法，雪菜素鸡怎么做好吃，雪菜素鸡的家常 ？
雪菜煮小素鸡的做法
1.食材：小素鸡、雪菜（已清洗切碎）
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。
3.取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的小素鸡两面一下。
4.接着，合入切好的雪菜，加适量的清水煮开煮上3——4分钟。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。