万丰美食菜谱大全蒸七星鱼的做法，蒸七星鱼怎么做好吃，蒸七星鱼 ？
清蒸鱼的做法
1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。
2.少许葱白切丝备用。
3.将葱切段，姜切片备用
4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，大片的姜覆盖鱼的身子，放入旺火蒸十分钟。
5.将蒸鱼豉油放在器皿里，用勺子往蒸好的鱼身上淋汁。
6.将切好的葱丝放在鱼身上，旺火滚热油浇在鱼身上。
如何做七星鱼好吃 ？
酱焖七星鱼：1、准备原料：七星鱼、葱、姜、蒜
2、烧热锅子温油，给鱼每面在油里滚一下，加葱姜蒜、两大勺生抽、一杯米酒、糖
3、加盖，中火焖15分钟
七星鱼是怎么煲汤 ？
山斑鱼也叫七星鱼、山花鱼等 山斑鱼是广东人煲鱼汤的心爱之物，它味道鲜美，在河鱼中有较高的营养价值。今天加入补而不燥的党参、红枣、淮山、杞子搭配山斑鱼，具健脾明目、健体强身，增强抵抗力之效，对身体较弱的人是很好的滋补汤水。儿童饮用则可补充体力，读书都更加醒目些。 做法： 1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡； 2. 洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起； 3. 煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 ●美食科学堂 山斑鱼 山斑鱼和生鱼长得颇像，一查，原来它们同属鲈形目、鳢科、鳢属，习性也是凶猛、动作迅速，也有生肌活血、补脾益胃、滋阴明目的食疗功效，但山斑鱼味道更为鲜美，肉质细嫩，因此也更受大众的喜爱。 山斑鱼也叫七星鱼、山花鱼等，在市场买山斑鱼时还闹了个笑话，那卖鱼老板可能是个新手，不知何为山斑鱼，而且听个“斑”字，和海里的老鼠斑、七星斑扯上了关系，说那个很贵的哦，这里不卖。只好为他解惑，“这个也是河鱼，和生鱼差不多……” 山斑鱼的吃法也是大多用来煲汤或滚汤，多搭配一些不凉不燥、健脾清润的食材，像沙参玉竹炖山斑、葛菜煲山斑鱼汤、木瓜煲山斑鱼、番茄豆腐滚山斑鱼汤等等。山斑鱼汤味道鲜美，营养丰富，是夏日上佳的补益汤品。 ●靓汤心水 煎鱼不掉皮是有方法的：一是要抹干鱼身上的水分，二是油不要太热就要下锅；三是等一面煎至金黄色，熄火等几十秒，待温度稍降再翻面。
七星鱼的做 法？ ？
……
七星鱼怎么煮才补肾虚 ？
材料
鲫鱼 1条
香菜一大把
葵花子油 少许酱油 适量
糖 适量
做法
1、香菜洗干净，香菜茎和叶子分别单独切出来。
2、鱼杀好，要全鱼，在鱼身上斜划三刀，这样好入味。
3、热锅，下少许油，大火下鱼两面稍煎。
4、直接先下香菜茎，加酱油、糖和清水，大火煮开，再改小火慢炖。
5、等鱼少差不多了，倒入香菜叶子，这样可以保持它的绿。
6、倒入叶子后，再稍煮2分钟，这个时候糖汁也收差不多了，装盘上桌。
蒸七星鱼怎么做好吃，蒸七星鱼的家常做法 ？
主料
七星鱼
一条
盐
适量
葱
适量
步骤
1.把鱼清理干净
2.把鱼腌制9小时 去除腥味
3.把鱼放入锅中蒸
4.最后鱼就可以吃了
七星鱼煮汤有什么做法去腥味 ？
放姜，先煎一下，让后再放水煮汤。加醋，料酒
七星鱼怎么收拾图解 ？
酱焖七星鱼
主料
七星鱼一条
辅料
葱、姜、蒜若干油，糖适量
生抽两大勺米酒一杯
酱焖七星鱼的做法步骤
1. 准备原料：七星鱼、葱、姜、蒜
2. 烧热锅子温油，给鱼每面在油里滚一下，加葱姜蒜、两大勺生抽、一杯米酒、糖
3. 加盖，中火焖15分钟
4. 起锅即可
七星语个体小、耐低氧、喜集群，这些决定了七星语可在较小的水体中进行高密度精养，不但在池塘、稻田、小网箱中可以进行高密度饲养，而且还可以在农家庭院内外、房前屋后、建小水池进行饲养，既可获得一定的经济收入，又可供观赏，美化环境，一举两得，别有情趣。近几年来，广东、广西地区的七星语养殖户中有80%左右获得较好效果，其中部分农户在1997年以前开始养殖，由于当时商七星语产量很少，价格甚高，获利丰厚；在1999年以后，虽然市场上商品鱼价格下跌，但养殖七星语仍获得较好的经济效益，一般养殖户投资润率均在40%以上。
便于运输，满足需求
七星语的呼吸系统，有一定的特殊性，它能吸收空气中的氧气，只要身体保持潮湿，在一定时间内可以存活。七星语的这一特点，为长途运输商品鱼提供了十分有利的条件。由于装运用水少，运输费用相对减少，不仅运输成活率很高，而且长途营运十分方便，对生产者和流通者均为有利。
具有重要观赏价值，美化生活环境
七星语属于小型鱼类，鱼体的亮绿斑纹给人以秀丽、明快、活泼的感觉，在水族箱中饲养，显得很有生气、活力，具有重要的观赏价值。
营养分析
1.七星语肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%；
2.七星语肉中的钙含量相对较高，导致七星语肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。
食疗作用
七星语有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效。
七星鱼的食用法？ ？
七星鱼主要有以下三种食用方法。
1.清蒸七星鱼。清蒸是做鱼最佳的一种方式。清蒸可以保证鱼肉的鲜美，同时不会过多破坏掉鱼本身的营养成分，所以是非常健康的一种做法。清蒸七星鱼和其他的清蒸鱼的做法没有太大区别，一样是码味，加入葱、姜丝等配料进行清蒸即可。清蒸鱼不宜蒸太久，这样会影响到鱼肉的口感和鲜度，一般只要蒸熟即可出锅。
2.红烧七星鱼。红烧七星鱼更适合重口味的朋友，但是其鱼的鲜度和口感不会像清蒸那么鲜，但是红烧的口味更好，味道更为丰富。
3.七星鱼鱼汤。鱼汤的营养价值很高，且营养成分人体易吸收。做法上和一般的河鱼鱼汤没有差别。