万丰美食菜谱大全青菜汤圆的馅料做法有哪些 ？
1.各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分！最后调料，加香油。
2.菜馅需晾凉，这功夫可以和面！和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足！
3.待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破！期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透！
4.开吃了......碗里先放一小勺美极鲜酱油，再加一点点十三香，加点热汤，一碗盛个4-5个，最后撒点葱花，开吃了.........！
素菜肉汤圆怎么做 ？
用料
糯米粉 300g
青菜 4颗
鸡蛋 2颗
肉糜 200g
黄酒 少许
盐 少许
鸡精 少许
生姜 少许
开水 270g
素菜肉汤圆的做法
第一步：素菜肉馅
1.先将肉用黄酒、生姜腌制10分钟，腌制的同时将青菜清洗干净，放在开水中断生，将青菜拧干水分，剁成碎末；
2.起油锅，将鸡蛋在锅里摊成薄薄的鸡蛋皮，剁成鸡蛋碎末（可根据自己喜好控制大小）；
3.起油锅，将腌制好肉糜放在锅里来回翻炒，炒到变色后加入鸡蛋皮碎末、青菜碎末一起翻炒，加入盐鸡精调味，调味时稍稍偏咸一点即可，盛到盘子里凉透；
注意事项：素菜肉馅要提前做好，放凉后再用
第二步：和糯米团
将糯米粉300g放在盆里，把270g开水慢慢的倒入糯米粉内，用筷子搅拌，再用手和糯米粉，和成一个团
第三步：包汤圆
1.将糯米团分成10等份，用盖子盖好，做一个拿一个；
2.把糯米团搓圆，捏成一个圆饼，将素菜馅包在汤圆里，收口要紧，再把汤圆搓圆
第四步：煮汤圆
先烧开一锅水，将汤圆放进去用大火煮开，汤圆浮出水面，再用小火慢煮5分钟，关火等2分钟再开锅盛出
菜馅汤圆怎么做 ？
主料
汤圆粉
500克
里脊肉
300克
嫩茼蒿
500克
冬笋
300克
豆腐干
5-7片
蒜苗
5-6根
辅料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
麻油
适量
调和油
适量
王守易十三香
5克
步骤
1.各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分！最后调料，加香油。
2.菜馅需晾凉，这功夫可以和面！和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足！
3.待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破！期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透！
4.开吃了......碗里先放一小勺美极鲜酱油，再加一点点十三香，加点热汤，一碗盛个4-5个，最后撒点葱花，开吃了.
潮汕特产蔬菜水果清心丸汤圆,做法 ？
昨晚小编发布一篇【潮汕人这回真把潮汕美食玩火了！】瞬间引起不少粉丝关注，也有人好奇，为什么能把单调的清心丸玩成这样！！今晚小编给大家来个大揭秘：
当你看到五颜六色这一大盆，第一眼肯定不少人不敢相信这是我们大潮汕的清心丸！！但是，小编告诉你，它，确实就是清心丸！！我们聪明的潮汕人又一次像当年改良广州肠粉成为自己的特色肠粉一样！！把一直处于低谷的“清心丸”重新改良了，一下火爆整个潮汕地区！！
其实这五颜六色的“清心丸”正是这些五谷杂粮和蔬菜水果做出来的，纯天然无色素！即保存了“清心丸”的口感，又增加了营养价值！还改善了其伟擅改之前“无色无味”的缺点！！简直是天作之合！！
这一盆盆新鲜榨出的果汁，加上“清心丸”特配的番薯粉！！经过一天的手工配制，这样家庭式的做工方式！保证了“清心丸”的质量，口感，和营养价值！！
同时，昨晚有很多平台粉丝问到，这样的清心丸要到哪里才可以吃的到，其实你可以足不出户，不用自己动手，就能品尝到纯天然的果蔬“清心丸！！下面有小编推荐商家：
汤圆的做法，纯手工七彩汤圆怎么做好吃，纯 ？
食材
主料
黑芝麻
1勺
紫甘蓝
2片
芒果
2个
菠菜叶
20g
枸杞子
20g
胡萝卜
38g
糯米粉
550g
辅料
水
适量
冰糖粉
适量
步骤
1.蔬菜准备好，枸杞子泡软，黑芝麻炒香。
2.各种材料加适量清水料理机打碎。黑芝麻和芒果不需加水。
3.用80克糯米面加8克冰糖粉，加入适量搅拌蔬果泥和面，和好光滑面团即可。
4.和好的七个面团，白色也算一个。
5.每个面团取少量，指甲大小面放在手心揉成圆形。七彩汤圆做好形状。
6.锅里倒入适量清水煮开，加入彩色汤圆煮到漂浮起来就可以了！
7.第一次煮成这样了，面和的软的都夹不住了，面硬的还好，第一次煮的汤圆虽然卖相不好，味道略甜，蔬果味还是有的！
小贴士
糯米面和面要硬一点，不然不容易成型！
彩色汤圆的做法,彩色汤圆怎么做好吃,彩色汤圆的家常做法 ？
第一步，先买台果汁机，榨取适量蔬菜果汁备用，菠菜汁是绿色的，胡萝卜汁是橙色的，葡萄汁是紫色的，石榴汁是粉红色的；蓝莓汁是蓝色的，第二步，取适量的白色糯米粉分入碗中，分别用各种果汁去和糯米粉，在和面的过程中要一边用筷子，一边慢慢到果汁。第三步，和好面后房贷一边醒下面，然后取适量红豆沙或者芝麻糊用醒好的面团包裹号，搓成一个个小汤圆，加入沸水中煮至一个个五颜六色的汤圆浮起来就可以食用，一般3分钟就好了，时间久了，汤圆里面的馅料就会流出来影响食欲，。如果加点湖北孝感甜酒一起煮的话，味道会跟好。也很绿色营养。
纯手工制作汤圆的做法，纯手工制作汤圆怎么做好吃，纯 ？
主料
糯米粉250g
水50g
手工自制小汤圆的做法
1.
将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌
2.
慢慢揉均匀，不能太干，也不能太湿
3.
最后搓着搓着就会变成这样一坨
4.
然后就可以开始搓小丸子了
5.
搓好的小丸子最好洒一点糯米粉以防止粘连
6.
稍微需要一点耐心
烹饪技巧
感觉比较简单，实在要说技巧就是放水的时候慢慢放，以免一下子加太多，再就是可以一开始不要放那么多糯米粉，因为小丸子越小越好吃，感觉我的有点大了
汤圆里面可以放青菜嘛 ？
可以
材料：
糯米粉、青菜、豆沙、芝麻
做法：
1、糯米粉适量，多点最好，冬天的汤圆可以放好几天。
2、用开水汤糯米粉，一定要用刚烧开的水哦，姨娘说这样才好，至于好哪里我也没问，水不要多，只要象下面这形状就可以了。太潮了不成型。
3、烫好的糯米份把它揉成团，然后分成一小块一小块的。
4、然后将糯米团做成小碗的形状。
5、把做好的馅放进去就可以了。
6、圆的是青菜馅的，带尾巴的是豆沙的，扁扁的是芝麻的，
友情提示：青菜馅的得煮好了就吃，要不青菜的颜色会发黄的！
花样汤圆的做法，花样汤圆怎么做好吃，花样汤圆 ？
食材用料
汤圆
木瓜
西米
牛奶
花样汤圆的做法
1.汤圆从冰箱取出，木瓜洗净厚切片。
2.西米开水下锅，煮2分钟。
3.捞出放入凉水泡三、五分钟。
4.再开水下锅，这样反复2/3遍，直到无白芯。
5.把煮好的西米放入牛奶中(牛奶常温就可以)。
6.开锅下汤圆。
7.2分钟后放入木瓜一起煮，煮至汤圆熟透。
紫色汤圆的做法，紫色汤圆怎么做好吃，紫色汤圆 ？
紫色汤圆的做法
食材
主料
糯米粉
200g
辅料
蓝柄菜
250g
冰糖
适量
枸杞子
适量
步骤
1.蓝柄菜洗净，折取叶子。
2.净锅，注入一碗清水烧开，投入蓝柄菜叶煮。
3.煮软后会变色。只要煮软就可以。
4.将煮过蓝柄菜的汤水装入碗中，趁热加入适量冰糖融化成紫色冰糖水。
5.另取一容器，加糯米粉，加完全融化了的紫色冰糖水搅拌成絮状。
6.再揉成光滑的面团。
7.揪一小剂子揉成小小的汤圆，放置纱布上，可以防粘。
8.另取汤锅，注入适量清水或热水，同时加适量冰糖，煮化。
9.水沸腾后，倒入纱布内的汤圆煮，要轻轻的推开，以免粘锅底。
10.待汤圆都上浮，加入适量枸杞点缀，可以马上熄火。
11.在锅内停留一会约十秒，让余温泡开枸杞子，再出锅。注意不要泡太久。