万丰美食菜谱大全自制咸香椿的做法，自制咸香椿怎么做好吃，自制 ？
食材
主料
香椿
300g
辅料
盐
适量
步骤
1.香椿一把，洗净。
2.洗净的香椿放锅中煮。
3.煮到熟了，加盐，要多一点。
4.然后用小火慢慢的将水烧干。
5.成了，出锅。
小贴士
一定要小火慢慢的收干水分。
揉咸香椿的做法，揉咸香椿怎么做好吃，揉咸香椿的家常 ？
揉咸香椿，这个菜在我们老家非常的流行，因为香椿的食用季节很短，天气一暖和，那香椿就蹭蹭的长起来了，你再怎么使劲吃也追不上人家老的速度，所以这个时候把嫩香椿及时采摘下来，然后用盐腌制，再揉蔫了它，放在密封的瓶子里能保存好长时间，或者直接焯水再用盐腌制晒干，这样更容易保存哈，这种晒干后香椿用来蒸扣肉也是相当棒的，这个另开篇介绍，今天还是先来这种半干性质的咸香椿吧。
食材
主料
香椿
500g
辅料
盐
50g
步骤
1.香椿选择嫩一些的，摘去老叶洗净
2.将洗干净的香椿放在晾衣架上晾晒一晚上
3.将晒到半干的香椿取下来放入盆中
4.加入盐
5.用手慢慢的揉搓直到香椿变软
6.揉制好的香椿就可以放到密封的容器中保存了
小贴士
1、香椿不能晒的太干，要不然一揉香椿叶就会掉
2、腌好的香椿可以用来炒肉或蒸肉也可以泡去盐水后拌成凉菜
揉咸香椿的做法，揉咸香椿怎么做好吃，揉咸香椿 ？
用料
香椿 200克
鸡蛋 4个
醋 几滴
食用油
盐
香椿炒鸡蛋的做法
将香椿放入少许盐泡5分钟
鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀
锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎
将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀
油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅
小贴士
1、香椿中含亚硝酸盐很多，因此必须在开水中焯一下；
2、做香椿的时候放油要比平时多一些，这样炒出来的菜才好吃；
3、香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。
腌香椿的做法，腌香椿怎么做好吃，腌香椿的家常做法 ？
腌香椿的做法大全： 1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用。 2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火。 3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来。 4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀。 5.用密封的盒子装好即可。 腌制腌香椿的小贴士： 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装。
腌香椿怎么做好吃，腌香椿的家常做法 ？
香椿怎么腌制：
新鲜香椿放入盐水的水中焯一下，沥干大部分的水分之后，用盐拌一下，放进保鲜袋里封好了口，放进冰箱冷藏，这样可以冷藏12月。
腌香椿保存方法：
1、香椿洗净晾干表面水分，这一步一定要晾透，可以让香椿稍微失下水
2、撒适量食盐腌34小时至香椿变成深绿色，盐不要太多，太多就成了咸菜了，再拿来炒鸡蛋会太咸；盐也要太少太少了香椿会上冻(微冻没有关系）
3、腌好的香椿放入食品袋扎好口，放入冰箱冷冻室。食品袋一定要扎紧口，否则会和冰箱内其食品串味，这样一年四季您都能在自己家里吃翠绿香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了，腌渍的香椿最好一周后再食用，因没腌透的蔬菜含亚硝酸盐（一种致癌物质）比较多。
腌香椿叶的做法 ？
材料
香椿，盐，水
做法
1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用；
2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；
3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来；
4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀；
5.用密封的盒子装好即可。
怎样腌制香椿？求腌制方法 ？
第一种方法：洗净控水，加入适量食盐拌匀，放置约30分钟后，用手揉搓，让其变软放置，过一夜后，根据情况，适量2次加盐，再揉一次，就差不多了，装好放到冰箱或阴凉地方保存。第二种方法：洗净控水，锅内水烧开，把香椿放入锅内，变色，捞出控水，加入适量食盐拌匀，最好铺开晾凉，收起保存。享用吧，随吃随取。 查看原帖>>
腌香椿的做法，怎么腌香椿好吃 ？
主料
鲜香椿
500g
辅料
盐
10g
步骤
1.香椿嫩芽去掉一些老根。
2.然后清洗干净。
3.把清洗过的香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干。
4.香椿已经变干软加入盐揉搓。
5.要把香椿用手翻拌揉搓至微出水。
6.然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用。吃的时候可切碎加入香油调拌。
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香椿芽洗净；
晾干水分，务必晾干，不能带生水；
晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；
一层一层压起来；
最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；
3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；
吃的时候尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下。
香椿的做法 怎样腌香椿 腌香椿做法大全 ？
腌香椿的做法大全： 1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用。 2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火。 3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来。 4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀。 5.用密封的盒子装好即可。 腌制腌香椿的小贴士： 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装。