新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蒜香虾的家常做法 蒜香大虾的做法

蒜香虾怎么做好吃,香辣蒜香虾的家常做法 ?

食材用料

新鲜沙虾400克
蒜头4~5瓣相克食物
姜1块相克食物
白砂糖相克食物
酱油
蒜香虾的做法

蒜香虾的做法图解11.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚
蒜香虾的做法图解22.在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味)
蒜香虾的做法图解33.用厨房纸吸干水分
蒜香虾的做法图解44.蒜头和生姜分别剁碎
蒜香虾的做法图解55.锅里放稍多一点的油,放进全部姜蓉和一半的蒜蓉,爆香
蒜香虾的做法图解66.倒入沙虾,中小火煸炒
蒜香虾的做法图解77.煸炒至虾转色,虾壳变脆后,倒入砂糖
蒜香虾的做法图解88.淋入酱油,翻炒均匀(喜欢酒香的还可以淋几滴酒,我没放)
蒜香虾的做法图解99.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里,翻炒几下即可出锅

的做法,蒜香焗大虾怎么做好吃,蒜香焗大虾的家常做法 ?

食材:
  虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许
  做法:
  1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。
  2)蒜蓉剁好后,放入油锅炸香,加盐味精调好味。
  3)用小勺将蒜蓉加在虾背上。
  4)烤箱预热180°。  5)把虾放入铺好锡纸的烤盘,刷上油。
  6)烤制虾熟。
  7)加点辣椒粒,胡萝卜粒,葱粒再烤5分钟就可

蒜蓉大虾怎么做好吃,蒜蓉大虾的家常做法 ?

主料:大虾5~8只(大对虾、基围虾、大明虾 均可,建议选用每只30g以上的海虾)、大蒜 1只
辅料:色拉油、盐、料酒、盐、白砂糖、生抽、香醋、老抽、蚝油、白胡椒、香油、鸡精、红朝天椒
做法:
  1、大虾洗净,平刀将虾背切开至虾尾,取出泥线(两侧的虾肉尽量均匀,方便菜品成型与放置蒜蓉),放入少许盐、黄酒、白胡椒、生抽腌制 ,做好放入冰箱冷藏备用(冷藏能令虾肉更加紧实Q弹)
  2、大蒜薄皮拍碎,炒锅里热油,待油温6成热,放入大蒜碎末,小火煸炒出香至微黄,出锅代用。红朝天椒 切小圈 备用。
蒜蓉大虾怎么做简单又好吃
  3、调配蒸虾酱汁:生抽2匙、老抽少许、香醋1匙、料酒少许、盐适量、白糖少许、蚝油1匙、鸡精少许,香油适量,搅拌均匀。酱汁口味,大家也可以依据自己的口味加以调整哦~
  4、将蒜蓉均匀塞到大虾背部开口处,(吃辣的朋友可以在每只虾背开口处放1~2个小辣椒),摆盘,淋上调配好的酱汁,上蒸锅蒸7~8分钟,取出撒上少许小葱。这样香气四溢的 蒜蓉蒸大虾就做好啦!
  5、建议可以在大虾下面放上适量的泡软的龙口粉丝,然后一起蒸制作,这样也能充分吸收大虾的鲜美汤汁哦~

蒜香焗虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

蒜香焗虾的做法
1.
活的大虾用清水和小刷子冲刷干净,挑去虾线。放姜丝和料酒腌渍10分钟。

2.
一整头大蒜切末。

3.
锅内放油5成热时,放入蒜末慢慢炸至金黄色,煸出蒜油蒜香浓郁。

4.
炸好的蒜末用小漏勺捞出备用。

5.
将腌好的大虾直接倒入刚刚炸蒜的油锅中,大火翻炒。中间放盐,炒至大虾变成红色盛盘。

6.
最后将炸过的蒜末撒上即可。

蒜香蒸活虾怎么做蒜香蒸活虾家常做法 蒜香蒸活虾的做法蒜香蒸活虾 ?

食材
主料
活虾
一斤
蒜头
适量
辅料
辣椒
适量

适量
鸡精,盐,油,料酒
适量

步骤

1.活虾洗净待用

2.把蒜头,辣椒,葱切成小小粒

3.把切好的蒜头,辣椒,葱洒到虾上面,加入料酒,油,洒上盐,鸡精。
上炉蒸蒸20分钟即可

蒜香大明虾怎么做好吃,清蒸蒜香大明虾的家常做法 ?

蒜蓉蒸大虾的做法

1.姜蒜切成末,红彩椒切成丁,小葱切成葱花备用
2.处理虾:虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。去掉虾线后,用刀顺着虾背至尾部切开,不要切断,然后用料酒,盐,少许姜末去腥味

3.把切好的姜,蒜,彩椒末放一碗里,然后加生抽(我用的是六月鲜)盐,少许白糖(提鲜),香油拌匀后,填在切开的虾背里,然后上锅蒸五分钟,出锅完成

大蒜炒虾的做法,大蒜炒虾怎么做好吃,大蒜炒虾的家常 ?

食材
主料


大蒜

生姜



辅料


花生油

鸡精

酱油

芝麻油

料酒

生粉

白胡椒粉

步骤

1.虾去掉虾头虾壳虾线

2.加入少许料酒

3.少许白糖和酱油

4.少许盐和胡椒粉

5.少许芝麻油

6.少许生粉,搅拌一下,腌制半个小时。

7.大蒜切段,蒜头跟蒜叶分开。

8.生姜切丝,蒜切片。

9.锅中烧热油,把虾仁倒进去,翻炒至变色,盛出备用。

10.锅中烧热油,把姜蒜,大蒜头放进去炒出香味。

11.把刚炒好的虾仁倒进去,翻炒两下。

12.加入少许鸡精,盐,和生抽。

13.再把刚刚切好的大蒜叶子放进去,炒两下就可以出锅。

蒜香油焖大虾的做法,蒜香油焖大虾怎么做好吃 ?

食材
主料

350g

辅料

适量

适量

少许
蕃薯粉
少许
蚝油
少许
步骤

1.新鲜的虾,洗干净,弄去虾线。沥干水份。

2.起油锅,烧至七成热,把虾放进去。

3.炒熟的虾装盘待用。

4.蒜拍碎,起油锅,把蒜倒进去,爆香。

5.拿个小碗,放上一小勺蕃薯粉和少量的蚝油。

6.调成粉浆水,倒进锅里。

7.小火煮沸腾。

8.把弄好的汁浇到虾上面,搅拌,即可开吃。

小贴士
虾要洗干净。弄出那虾线。炒的时候,中火。

的做法,蒜香泰国虾怎么做好吃,蒜香泰国虾的家常做法 ?

1、海虾用牙签从背部处挑出虾线,用水冲洗干净,取厨房纸拭干表面水份。
2、大蒜去衣剁碎,放置备用。(不需要剁太碎,不然炒的时候容易焦)
3、锅中入油,放多些。油热后入虾开始煸,等虾变色后再翻至另一面。
4、等虾两面都变得金黄,并且身躯弯曲时,将其铲起,锅中的油留着待会用。
5、小火加热煸虾剩余的油,入蒜末翻炒。
6,当蒜末飘出香味并微微变色时,放入小辣椒、姜末,一同翻炒几下。
7、将虾放入其中,洒上少许盐,沿锅边依次浇入料酒、酱油,快速翻炒均匀即可出锅。[1]

的做法,蒜香小龙虾怎么做好吃,蒜香小龙虾的家常做法 ?

之前在外面餐馆吃过两次蒜蓉麻小,一直念念不忘。周末跟媳妇儿在家,自己上手小试牛刀一把,嘿!相当好吃!给大家分享一下~
食材
主料
大个小龙虾
两斤半

辅料
生姜,小红椒
少许
大蒜
3颗
步骤

1.将吐完沙子的小龙虾挨个用牙刷再清理一遍,然后剪去头部前面部分,去除胃部(褐色部分),注意别把虾黄洗掉。同时,抽掉虾线(尾部中间轻轻一抽很容易搞定)。最后再用清水稍微清洗两遍,确保虾尽量干净。

2.准备好姜丝、小红椒

3.大蒜切成蒜末

4.锅内入油,倒入姜、红椒翻炒,然后倒入蒜末炒出蒜香。加入沥干水分的小龙虾,翻炒,入料酒、盐、少许糖、少许蔬之鲜、少许生抽酱油,翻炒,加入水,烧开焖锅8-10分钟,最后大火稍微收一下汁就可以啦!

5.好诱人!木哈哈!
小贴士
小龙虾买回来后倒入盆里加水清洗,并加入些许小苏打粉和三分之一瓶二锅头白酒,用筷子稍微搅拌一下,然后静置让虾充分吐沙子,一般需40-60分钟

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