万丰美食菜谱大全山楂酱怎么做好吃，山楂酱的家常做法 ？
山楂酱的家常做法
1.山楂用水洗净
2.去核
3.在料理机中打成汁
4.在罐中先煮开
5.加入冰糖继续煮至糖化
6.转入炒锅中炒，边炒边搅拌
7.炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可
8.装入容器中放凉
山楂酱的做法。 ？
工艺：炒口味：酸甜味步骤：4步时间：<15分钟
用料
山楂
1000克
调料
水：1000克白糖：500克
步骤点击步骤进入厨房模式
1山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽
2放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒
3一直炒至很粘稠即可
4也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可
自己买的鲜山楂，想做山楂酱，怎么做啊？有知道的吗？ ？
将山楂洗净，放人锅中加水没过山楂，用中火煮烂，一般需1小时左右，离火晾凉；将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮；将过筛的山楂浆置锅中加白糖，山楂与白糖的比例为2：1，用中火煮开，移到文火上继续煮1～2小时，边煮边用木匙继续搅拌，避免糊锅底，待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内。 山楂酱为红色酱状，甜酸适口。宜放在凉爽处。一旦开盖食用，宜进冰箱冷藏。 以上，希望可以帮到你的忙，嘿嘿。
自制山楂酱可怎么吃 ？
自制山楂酱
食材明细
山楂
水
冰糖
昨晚吃好晚饭和LG出去散步，在水果店看到有卖新鲜山楂的，忽然很想念小时候常吃的山楂糕的味道，虽然自己没有做过，先买点回去折腾折腾也好，反正也不是很贵(3.8元一斤)。
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1
山楂洗干净后，最好用淡盐水浸泡半小时左右。
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2
把山楂从中间切开去核去蒂。
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3
把加工好的山楂加水，和山楂持平放入搅拌机打成糊状。
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4
把山楂糊过筛。
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5
把过筛的山楂糊倒入锅中(注：千万不能用铁锅哦！)加入400克砂糖或冰糖(喜欢甜些的可以适当多加些)。小火煮，不停地用木勺搅拌，
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6
当熬煮的比较粘稠后就可以关火了。
小贴士
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂。现在的成年人小时候大概都吃过山楂丸吧。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
另外，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效。并能促进产后子宫复原。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
视频：v.ku6.com/show/Eek-qhvp7AR1QM5e.html
山楂酱怎么做 ？
主料500g山楂
配料
100g冰糖适量盐
做法
1山楂洗净，放盐泡20分钟。
2把山楂剖开。
3去籽和脐部。
4全部做好放在盘子里。
5锅里烧两碗开水，放入山楂。
6煮至山楂透明，放入冰糖。
7用勺子把山楂搅碎。
8看看山楂碎的程度，转小火继续搅。
9直至山楂酱粘稠，放少许盐搅匀。
10用干净的容器盛起。
在家怎么做山楂酱？ ？
在家自制山楂酱的做法：
1）山楂洗净；用刀子去蒂去核取山楂肉。
2）山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分；直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。
3）蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥；如果山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠即可。
注：本文系摘自百度网
山楂酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
山楂酱的做法
1.
挑选山楂，标准是表面光洁的，色泽鲜艳的，没有破损的，果肉饱满的
2.
清洗山楂
3.
用手揪住山楂的柄，轻轻用力就掉了。用削子把尾部的花削掉。用手一挤，熟透的山楂果就开裂了，挤出核和纤维部分，留下果肉和皮，放在锅里
4.
锅内加水，没住山楂就可以了
5.
加入白糖
6.
加入冰糖
7.
小火熬制。熬的过程用筷子搅动
8.
逐步浓稠。注意搅动
9.
颜色接近果酱的成品
10.
倒入容器中
11.
装瓶
自己买的鲜山楂，想做山楂酱，怎么做 ？
山楂酱的做法：
主料：山楂200克。
辅料：柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克。
1、山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水洗净。
2、山楂去籽备用，用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿过整个山楂果，大部分籽就一起掉出来了。
3、把冰糖加水倒入锅内煮开，再小火，直至全部融化，有些粘液状。
4、倒入去籽山楂，煮开后小火慢煮。
5、可用勺子帮助挤压山楂成泥状，或用料理机打成果泥，喜欢有果肉质感的，就可省去果泥这个步骤，整个过程需要不断搅拌，防止烧糊。
6、关火，挤入柠檬汁，等冷却。
7、装入清洁消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐剂，请尽快食用。
备注：按照比例做出的果酱甜酸适宜，加柠檬汁可以起到一定的防氧化作用，但一定要尽快食用。
自制山楂果酱的做法，自制山楂果酱怎么做好吃 ？
自制山楂果酱的做法步骤
1
挑选优质的山楂用少许的食盐浸泡清洗干净，备用；
2
将山楂的两头去除掉；
3
先将山楂对切，去除核，然后再等切成四瓣；依照此法，将所有的山楂处理完毕；
4
将锅中放入清水，倒入冰糖，中小火，将冰糖完全融化；
5
同时，采用不锈钢锅，将果酱瓶煮沸30分钟，捞出沥干水备用；
6
待铜锅中冰糖完全融化后，将山楂丁，倒入锅中，先大火熬，不断用勺子搅拌；
7
待煮沸，去除上浮的气泡涩汁；
8
然后转小火慢熬，直到果肉煮至软烂后关火；
9
用手持式料理棒，将果肉打碎；
10
然后再开火，稍微煮沸一下，关火；
11
将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
红糖山楂酱怎么做 ？
红糖山楂的做法：
山楂洗净去核，七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，可以直接放蒸屉上蒸；或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用.
1、20g红糖配七颗山楂，喜甜的可以再加糖；
2、喝的时候如果希望有姜味，可以加一些姜丝一起煲；
3、隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。
这个糖水做起来简单，虽然只有区区两味料，但功效还是很值得研究一下的，因为吃得好了，是帮助女孩子调理身体的食疗佳方，吃不对了，也有可能适得其反。