黄豆面的做法大全,黄豆面怎么做好吃 ?
黄豆面条
材料:
普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克
做法:
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;
2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;
3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;
4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;
5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);
6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
黄豆面怎么做 ?
翻一翻再铺平继续烤
至烤出香味用料
生黄豆粉
烤箱黄豆粉的做法
烤箱180度预热
生黄豆粉倒入烤盘,温度调至150
每隔五分钟取出,尽量平铺 防止受热不均
烤盘放入烤箱,颜色略深就收手
黄豆面怎么做 ?
1. 黄豆用水冲洗干净,放入平底锅中,小火翻炒。
2. 炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟。
3. 放入研磨机磨成粉末。
4. 粉末过筛。
5. 粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6. 反复研磨至粉面精细,放凉装袋保存。
黄豆面怎么吃 ?
掺着面粉烙饼吃
黄豆面是怎么做成的? ?
炒熟的黄豆磨成粉,判断黄豆熟没熟很简单,你在炒黄豆的时候,会听的噼噼啪啪的响,不响了并且黄豆中间还有裂纹,就说明炒熟了
炒熟的黄豆面怎样做才好吃 ?
作驴打滚
黄豆面怎么炒 ?
黄豆面具体指的是面条呢还是黄豆面粉呢?
希望下面的这两个对你有帮助啦。
黄豆面条
材料:
普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克
做法:
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;
2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;
3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;
4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;
5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);
6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
豆面糕
简介:
甜香味美,黄红相间。
材料:
主料:江米面500克豆沙馅300克,炒黄豆面100克白糖,桂花酱
做法:
江米面加白糖和水搅拌均匀,上屉蒸大火约蒸15分钟,取一小碗,放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀;
2、取一面板,上面撒上一层黄豆面,将蒸好的江米面团放在上面擀成片,抹上拌好的豆沙馅,卷成筒形,切成小块,再滚匀黄豆面,食用时沾上糖汁即可。
提示:蒸江米面时,在器皿底层抹少许香油,以免熟后的面粘在器皿底部。
自制黄豆面(黄豆粉)怎么做 ?
自制黄豆面(黄豆粉)的做法1.
黄豆面用水冲洗干净,放入平底锅中,小火翻炒。
2.
炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟。
3.
放入研磨机磨成粉末。
4.
粉末过筛。
5.
粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6.
反复研磨至粉面精细,放凉装袋保存。
手擀黄豆面怎么做 ?
手擀黄豆面的做法
准备好200g面粉、100g黄豆面,加小半勺盐,放大盆内,均匀混合。
慢慢加水,边倒边搅,水量大概150g左右,各家面粉的吸水性不同,擀面条的面一定和的稍硬一点。搅拌成小面絮状。
将面絮倒案板上,揉成面团,盖好饧发二十分钟左右。饧发好的面放案板上,撒点干面粉,揉搓均匀,面团揉的到位做出的面条才能筋道。
用大的擀面杖将面团擀成大圆面片。
面皮上撒点干面粉,不断的将面皮擀薄擀大。
擀好的大面皮。
一层层的折叠起来,每一层都要均匀的撒点干面粉,防止面粘连。折叠的不要太宽,不然不好切。
用刀切成均匀的条状,粗细可根据个人喜好,我切的比较细。
慢慢将面条一层层的抖开。
抖掉多余的面粉。
晾在面板上即可。
准备这样带皮稍瘦点的五花肉,炒出来的肉酱会比较香。
切成小丁,洋葱也切成小丁备用。
青菜洗净开水中焯一下。
捞出过凉水备用。
平底锅放适量花生油,油热后放入肉丁。
将肉丁炒散。
加适量盐,鸡精,白砂糖,生抽,慢慢炒熟。
放入洋葱丁。
煸炒均匀即可。
准备煮面条。锅内放适量水,加一小勺盐,水开后放入面条。
用筷子轻轻将面条撑开,防止面条粘连。
煮四分钟左右,捞出过凉水,这样面条更筋道好吃。
将面条捞出,加适量煮面水。
加炒好的肉酱和青菜,最后撒点葱花和熟花生碎。
吃的时候搅拌均匀。
香香哒肉酱豆面。
大豆面是什么,是用什么做成的。方法是怎么做 ?
我只知道裹在打糕外面的豆面
将豆子洗净炒熟后碾压成面,再用细筛去除皮子就成了