万丰美食菜谱大全干煸茧蛹怎么做 ？
食材主料
茧蛹350g
辅料 油适量 盐适量 香菜40g 干红椒5个 酱油10g 葱30g 姜5g 蒜5g 淀粉15g 大料2朵
步骤 1.茧蛹洗净用开水焯3分钟；
2.取出控干水分，用刀一切两半；
3.调好水淀粉备用；
4.把切好的茧蛹倒入湿淀粉中拌均匀；
5.锅里倒油烧6成热时倒入挂好水淀粉的茧蛹炸透；
6.炸好的茧蛹捞出控油；
7.备好的香菜段、葱段、蒜片、干红椒；
8.锅里放油烧热，依次下入姜丝、大料、红椒、葱段煸炒出香味； 9.下入炸好的茧蛹翻炒30秒；
10.下入香菜段、倒入酱油、盐；
11.倒入十三香，翻炒1分钟即可出锅；
小贴士 1、茧蛹必须挑选新鲜的，头部有一个透明的白色的圆点的。如果是圆点是黄色或者是其他颜色的那就不要食用了，说明已经坏了不新鲜了；
2、煮好后等控干水晾凉后再切成两半，挂上略干一点的湿淀粉；
3、一定要把茧蛹里的水分炸干，吃起来才会酥脆
最简单干煸蚕蛹的做法，最简单干煸蚕蛹怎么做 ？
步骤
1.用水把蚕蛹煮熟后放锅里炒
2.最小火一直煸炒，不放油
3.水分炒干后放油炒酥，要不断翻滚，防止糊
干煸两样怎么做鱿鱼茧蛹 ？
问题难度不小哦，该悬赏些分数的
干煸蚕茧怎么做 ？
加少许花生油，把干辣椒切小放进油里爆，加蒜苗或大葱，放两粒花椒。起锅，放蚕茧，蚕茧差不多熟的时候再把偿面的作料放进去翻炒，一会儿就可以吃了。
腌茧蛹的做法视频 ？
炒蚕蛹 一、原料： 1.主料：鲜蚕蛹250 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。 二、制法： 将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料 酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。 按：蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾胃，去风湿，长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾 胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用。 干煸蚕蛹 原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油 制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥。捞出沥干油。锅中留少许辣椒油，下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分，下蚕蛹翻炒，离火撒椒盐（超市有味好美的椒盐），回火上翻炒均匀即可。 爆蚕蛹 蚕蛹倒入开水急火焯三分钟，捞出控干。大火烧热锅，关火，倒入优质山东产花生油，油一定要多。微火将油加热至略微热就倒入蚕蛹，慢慢炸干蚕蛹体内的剩余水分。中间一定要注意油温不能太热，要不断的调整火力，太热的话就离火。等听不到有水在油中的那种噼里啪啦声了，捞出蚕蛹。再将油大火加热至略微冒烟，重新倒入蚕蛹迅速翻动，不要停。听到蚕蛹翻动的声音有那种沙沙声了用锅铲试试硬度，感觉有些脆了赶紧捞出装盘，油的余热会让蚕蛹外壳变的更酥脆。香菜叶装饰，椒盐装碟一起上桌。色泽金黄，外酥里香，蘸椒盐一起吃真是说不出来的香啊。又是做的最好的一次，真是有如神助啊。 PS：一定要热锅凉油，一定要注意油温，不断的离火开火，要不蛋白质丰富的东西要是炸过了可是非常非常苦。第二次炸的时候一定要略欠就出锅，油的余热刚好会让东西酥脆. 银耳蚕蛹 一、原料： 1.主料：鲜蚕蛹100 克，水发银耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。 2.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。 二、制法： 将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，放碗内。银耳去杂，洗净，撕小块， 放入蚕蛹碗内，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀， 上笼蒸熟，出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。 蚕蛹炒韭菜 一、原料： 1.主料：蚕蛹50 克，韭菜250 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、姜丝、素油。 二、制法： 1.将蚕蛹洗净。韭菜择洗干净，切段。 2.油烧热，下姜丝偏香，放入蚕蛹煸炒几下，烹入料酒，加入精盐炒至 蚕蛹熟而入味，出锅备用。 3.锅内加油烧热，投入韭菜偏炒，加入精盐、清水，炒至入味，倒入炒 好的蚕蛹炒匀，点入味精，出锅装盘即成。
活的茧蛹怎么用火培干啊？ ？
活蛹先用开水烫死，晒干后用文火缓炒至微黄即可。
因为我也不贰道
你试试吧
不好意思
蝉蛹怎么做好吃 ？
家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
急求：干煸胡萝卜的做法 ？
正常的话都要过油的可是夏天吃很腻的.告诉你个改良的：胡萝卜切细条，切成片也是可以的.锅里放油，要比平常炒菜的油多一些，烧至六成热时下入胡萝卜翻炒，炒到红础卜发皱没有水气时下入花椒干红椒再炒一下，然后加入老抽白糖盐味精调味，最后洒上香葱和白芝麻就可口了.