万丰美食菜谱大全明太鱼汤的做法 ？
1、将干明太鱼剥去皮，剔去刺，撕成细条。2、水煮鱼头，用纱布过滤出汤水备用。3、豆芽清洗后掐去根须和头部。4、豆腐切成手指粗的条；葱、辣椒斜切成片。5、将撕成条的明太鱼洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。6、鱼头汤里放入豆芽，煮到无腥味时一匙一匙地舀入⑤的明太鱼，加盐调好口味。7、煮到明太鱼浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即成。
干明太鱼汤怎么做 ？
干明太鱼汤食材明细
干明太鱼脯80g
萝卜⅓个
小葱20g
鸡蛋2个
汤水用海蜒10∼15只
海带(10×10cm)1张
洋葱¼个
水4杯
芝麻油·1大勺
辣椒粉少许
食盐·少许
未知口味
工艺
耗时
未知难度
干明太鱼汤的做法步骤
1
在锅里放入汤水用材料，加水后炖煮。煮沸时捞出海带，海蜒、洋葱再煮5∼10分钟左右后，用筛网筛选汤水。
2
在锅里放入芝麻油后，放入调味的干明太鱼脯、萝卜丝后炒。
3
炒到一定程度后，倒入海蜒汤水并炖煮。萝卜熟透后用食盐调味。
4
在煮沸的汤水中放入鸡蛋后用筷子摇均。汤水煮沸后放入小葱后熄火。根据口味添加辣椒粉、胡椒粉。
明太鱼豆腐汤的做法，明太鱼豆腐汤怎么做好吃 ？
明太鱼炖豆腐的做法
主料：明太鱼 豆腐
辅料：姜片 红辣椒 料酒 酱油 蚝油 盐
步骤
1.明太鱼洗净，切块。
2.入烤肉锅煎到略微变黄。
3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士
煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!
明太鱼白萝卜汤的做法 ？
用料
干明太鱼丝 80g
洋葱 少量
白萝卜 少量
鸡蛋 1个
葱，蒜 少量
芝麻油 1汤勺
干明太鱼汤的做法
芝麻油加热，放入明太鱼丝翻炒，出香味后加入热水.
水开后加入，萝卜丝和洋葱丝，葱，蒜，盐胡椒粉
最后加入鸡蛋
韩国的明太鱼汤的材料是什么！怎么做的 ？
菜谱名称：明太鱼汤
所属菜系：韩国料理
制作手法：煮
菜品口味：咸鲜
菜品类型：汤羹
制作方法：原料
干明太鱼1条(精盐1／3小匙，香油1大匙，鸡蛋1个)，豆芽60克，豆腐150克，大葱1根，红辣椒1个，青辣椒1个，水6杯，蒜泥2小匙，精盐、胡椒面少许。
操作方法
1、将干明太鱼剥去皮，剔去刺，撕成细条。
2、水煮鱼头。用纱布过滤出汤水备用。
3、豆芽清洗后掐去根须和头部。
4、豆腐切成手指粗的条。葱、辣椒斜切成片。
5、将撕成条的明太鱼洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。
6、鱼头汤里放入豆芽，煮到无腥味时一匙一匙地舀入⑤的明太鱼，加盐调好口味。
7、煮到明太鱼浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即成。
图解
1、明太鱼用盐和香油调味，再放入鸡蛋汁搅拌均匀。
2、煮到明太鱼浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面
明太鱼汤的做法，明太鱼汤怎么做好吃，明太鱼汤 ？
明太鱼汤做法
1、将干明太鱼剥去皮，剔去刺，撕成细条。
2、水煮鱼头，用纱布过滤出汤水备用。
3、豆芽清洗后掐去根须和头部。
4、豆腐切成手指粗的条；葱、辣椒斜切成片。
5、将撕成条的明太鱼洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。
6、鱼头汤里放入豆芽，煮到无腥味时一匙一匙地舀入⑤的明太鱼，加盐调好口味。
7、煮到明太鱼浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即成。
韩式红烧明太鱼萝卜汤做法 ？
明太鱼干汤的做法
用棒子敲打鱼身，剥掉鱼皮，撕下鱼肉。
清洗鱼头，鱼骨头加水放入锅内，大火烧开，小火炖1.5小时，加入豆芽，豆腐，加入辣酱和盐调味，关火。
干明太鱼的吃法 ？
补充一下 1.因为这是鱼干 所以不易煮汤 那样基本吃不到肉 营养的方面也不一定能保证
2.烤着吃和炒着吃不是很好 因为比较容易胡 (喝啤酒时,,在小碟子里放 辣椒粉半勺,上海面料一个,味素少点,米醋1滴 加点啤酒 然后把鱼撕开 直接占料吃就行~ 最后剩下皮 可以烤着吃) 这个也很不错
明太鱼豆芽汤的做法，明太鱼豆芽汤怎么做好吃 ？
1.明太鱼去内脏洗净，切成段，葱姜切好备用
2.豆芽去根洗净
3.锅中坐水，放入明太鱼段和葱姜，大火烧开
4.锅开后，撇去浮沫
5.明太鱼煮10分左右后放入豆芽，再煮5分左右
6.放入大喜大牛肉粉和少许盐调味
7.最后放入葱蒜末搅匀即可（喜欢吃辣的也可以放些辣椒面）
8.我又放了些即食海带，泡开就可以吃了
韩国黄太汤的做法。就是晒干的明太鱼干的做汤方法。 ？
主料：干明太鱼脯 (80g)
辅料：萝卜 (⅓个)、小葱 (20g)鸡蛋 (2个)、汤水用海蜒 (10∼15只)、海带(10×10cm) (1张)
洋葱 (¼个)、水 (4杯)
步骤：
1 在锅里放入汤水用材料，加水后炖煮。煮沸时捞出海带，海蜒、洋葱再煮5∼10分钟左右后，用筛网筛选汤水。
2 在锅里放入芝麻油后，放入调味的干明太鱼脯、萝卜丝后炒。
3 炒到一定程度后，倒入海蜒汤水并炖煮。萝卜熟透后用食盐调味。
4 在煮沸的汤水中放入鸡蛋后用筷子摇均。汤水煮沸后放入小葱后熄火。根据口味添加辣椒粉、胡椒粉。
小窍门：
请记住! 干明太鱼脯应先用胡椒粉、蒜泥、生姜等调味，这样调料味才能渗透，汤水浓纯。用干明太鱼丝来代替干明太鱼脯就更加方便，可以节省烹饪时间。