万丰美食菜谱大全孜然平菇的做法，孜然平菇怎么做好吃，孜然平菇 ？
1.平菇撕小块，开水焯5分钟，焯好的蘑菇用手攥干
2.上锅倒油，油热后放葱花煸香，倒入蘑菇，味极鲜酱油，盐，孜然翻炒一会。
3.最后放点烧烤料
4.最后翻炒两下，出锅装盘。
孜然炒平菇的做法，孜然炒平菇怎么做好吃，孜然 ？
孜然蘑菇
主料：鲜嫩蘑菇500克
辅料：面粉、鸡蛋1个、香菜
调料：食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法：
1．将蘑菇去蒂撕成大块，用热水氽过，放入凉水过凉；
2．捞出控干，放入盆中，加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀，腌一会；
3．炒锅放油烧至六七成热，将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀，依次放入锅中，稍炸捞出，放入一盆中；
4．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点：口感酥嫩，鲜香。
蘑菇的做法，孜然蘑菇怎么做好吃，孜然蘑菇的家常做法 ？
1.蘑菇洗净；
2.掰小片一点汆水；
3.过凉水后沥干；
4.然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿；
5.准备好面粉和蛋清；蘑菇先沾一层蛋清，再沾一层面粉；
6.入油锅中炸；
7.炸至差不多就捞出放盘里；
8.全部炸完后，再回锅稍复炸一下；
9.全部完成后，加白糖、孜然粉适量拌匀；
加点辣椒粉应该也好吃，我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~
10.
的做法，炸孜然蘑菇怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法 ？
主料
鲜蘑
300g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
面粉
适量
小苏打
少量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.蘑菇去根撕开，洗净
2.放入适量盐腌一下
3.面粉加点小苏打用清水调成面糊
4.放入鸡蛋搅匀
5.放入适量的五香粉搅匀
6.锅中倒入适量油烧热
7.将蘑菇挂满面糊
8.放入油锅中炸金黄
9.蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可
10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
小贴士
面糊中加点小苏打炸出来的比较酥脆
油温可以用一根筷子插到油锅底，看到不断的冒小气泡说明油温正好就可以炸蘑菇了
炸蘑菇时候不要急着翻动，否则面糊会掉
香酥孜然蘑菇的做法，香酥孜然蘑菇怎么做好吃 250分？
我去酒店吃过一次油煎的，挺好吃的，很香，和美味
孜然蘑菇的做法，孜然蘑菇怎么做好吃，孜然蘑菇的家常 ？
1.蘑菇洗净；
2.掰小片一点汆水；
3.过凉水后沥干；
4.然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿；
5.准备好面粉和蛋清；蘑菇先沾一层蛋清，再沾一层面粉；
6.入油锅中炸；
7.炸至差不多就捞出放盘里；
8.全部炸完后，再回锅稍复炸一下；
9.全部完成后，加白糖、孜然粉适量拌匀；
加点辣椒粉应该也好吃，我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~
10.最后撒上香菜就可以了~
孜然蒜蓉辣酱炒鲜蘑怎么做 ？
孜然蒜蓉辣酱炒鲜蘑用料
鲜蘑 1斤
孜然 1两
蒜蓉辣酱 适量
孜然蒜蓉辣酱炒鲜蘑的做法
鲜蘑洗净撕条，热水烫一下
捞出用水把鲜蘑水攥干备用
热油，孜然下锅也可以再放点芝麻，然后放鲜蘑爆炒最后放蒜蓉辣酱炒，变软变干即可出锅装盘。一盘超级下饭菜就这么完成了
孜然蘑菇怎么做 ？
孜然蘑菇
主料：鲜嫩蘑菇500克
辅料：面粉、鸡蛋1个、香菜
调料：食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法：
1．将蘑菇去蒂撕成大块，用热水氽过，放入凉水过凉；
2．捞出控干，放入盆中，加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀，腌一会；
3．炒锅放油烧至六七成热，将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀，依次放入锅中，稍炸捞出，放入一盆中；
4．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点：口感酥嫩，鲜香。
孜然炒鲜蘑怎么做好吃 ？
1.蘑菇去根撕开，洗净
2.放入适量盐腌一下
3.面粉加点小苏打用清水调成面糊
4.放入鸡蛋搅匀
5.放入适量的五香粉搅匀
6.锅中倒入适量油烧热
7.将蘑菇挂满面糊
8.放入油锅中炸金黄
9.蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可
10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
孜然金针菇的做法，孜然金针菇怎么做好吃，孜然 ？
食材明细
平菇170克
胡萝卜丝适量
香菜一棵
食用油适量
料酒适量
孜然粉适量
盐适量
糖适量
孜然口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
孜然蘑菇的做法步骤
1
将平菇洗净撕成小块，胡萝卜切成丝，香菜切成段备用。
2
锅内加入适量水并烧开，放入平菇焯水。
3
胡萝卜丝焯水。
4
将焯过水的平菇和胡萝卜丝分别放入凉开水中，放置片刻后再将平菇捞出并挤干水分。
5
热锅凉油。
6
油热后放入平菇翻炒。
7
加入孜然粉翻炒均匀。
8
加入糖，翻炒。
9
加入盐翻炒。
10
加入胡萝卜丝。
11
加入料酒翻炒均匀。
12
最后用水淀粉勾芡，盛盘，加入香菜点缀即可。