万丰美食菜谱大全清蒸北极虾怎么做 ？
清蒸北极虾主料
北极大虾若干
辅料
葱姜若干 食盐生抽少许
清蒸北极虾的做法步骤
1. 打下洗净放入盘中，同时放入葱姜食盐生抽等调料
2. 上锅蒸5分钟
清蒸冰虾 ？
北极虾就是熟的啊，如果你喜欢蒸着吃，自然解冻之后再蒸一次。
北极虾怎么做 ？
北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。
最原始但也是最能保证虾的质量方法：
将买来的冻虾放在盒子里让他自然解冻然后就可以吃了
味道保证鲜美！
个人小建议：北极虾要买头上带子的千万别买肚子上带子的头上带子的比较香
北极甜虾怎么做好吃 北极虾有哪些做法 ？
主料
北极甜虾
300g
辅料
沙拉酱
适量
番茄酱适量
柠檬
适量
步骤
1.北极甜虾提前取出解冻；
2.解冻后排入碟中；
3.上锅蒸几分钟；
4.把蒸好的虾水倒掉，把虾排入碟中；切一点柠檬伴碟；
5.把沙拉酱和番茄酱1：1调匀成为酱汁；
6.把5调好的酱汁装保入保鲜袋，剪一个小角，均匀挤在北极甜虾上即要，也可食用时沾取！
小贴士
北极甜虾买回来就是急冻，熟的，说是解冻后可食，但为了安全卫生，还是再蒸过后再食用较好！
北极虾水焯做法步骤？解冻怎样解冻？解冻都什么程度？是冷水下锅还是热水下锅？需要煮多久？谢谢！ ？
北极虾是野生海虾，打捞时在船上就煮熟了，所以解冻就能吃。建议解冻后直接吃，别用水焯，也别煮，那样虾肉就失去弹性了。解冻就自然解冻就行了，或者放冰箱冷藏里。纯手打。。。。
北极虾和带鱼能同吃吗 ？
可以
虾不宜与以下食物同吃：
1.虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
2.虾+芹菜：伤元气
3.虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
4.虾+乌鸡：中毒
5.虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6.虾+葡萄：身体不适
7.虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
8.虾+维生素C：产生砒霜会中毒
9.虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
熟的冷冻虾怎么做好吃 ？
北极虾？
放一点盐、花椒、姜、料酒，清蒸或微波炉（放在密封盒内）加热。热透即可。口重的沾点生抽、或蒜茸辣酱
冷冻大虾怎样做才好吃 ？
原料：北极虾，红、绿、黄三种菜椒
配料：剁椒，蒜，葱，蚝油，生抽酱油，蜂蜜，白糖，五香粉，白胡椒粉
步骤:
1，野生北极虾从冷冻室拿出，放入冷藏室解冻；我准备红、绿、黄三种菜椒，因此所谓北极虾三剁。
2，彩椒洗净、切丁；北极虾剥去虾皮，用纯净水冲洗干净。
3，用2勺蚝油、2勺生抽、2勺蜂蜜、1勺白糖和适量盐、少许五香粉、白胡椒粉调成汁备用；葱和蒜都切末。
4，锅内放少许油，油温后，放入弗末和葱末炒香。
5，放入剁椒炒香。
6，将事先调好的味汁倒入。
7，放入彩椒丁翻炒入味。彩椒是可以生食的，因此也不需要太长时间。
8，最后放入北极虾大火收下汁、入下味即可。因为野生北极虾是从北大西洋和北冰洋地区捕捞后立刻在船上就煮熟并立即速冻的，所以不需要事先加工，只要冲洗干净后就可以食用。所以烹饪时，减少了事先加工的麻烦，但是也要注意应尽量减少烹饪时间，这样肉质会更完美。
做虾前的准备工作？ ？
做法： 1、北极虾由冷冻室放入冷藏室慢慢解冻； 2、解冻好拿出凉水冲洗几遍； 3、少许盐、生粉、胡椒粉腌制半个小时； 4、锅里放油，比炒菜多放点，油热后放入北极虾煎炸一小会即可。 Tips：野生北极虾,是在北冰洋和大西洋地区的深海捕捞后，就立刻煮熟冷冻的，因此这虾本身是熟的，可以直接吃。当然也可以烹饪后食、但是,因为本身已熟,因此烹饪时需要很短的时间，才能留住北极虾甜嫩的口感、这样,就不能像一般虾那样长时间烹饪、虾本身有些甜味和咸味，所以烹饪时盐的用量要少。想我们平时吃的人工养殖的草虾三个月就可以长很大，而这种虾几乎三年才长的这么小，所以，精华的含量可想而知。它的肉甜嫩且里面的虾籽很香美。所以做这道菜切记不可放味精鸡精之类的香料，以免破坏了北极虾本身的鲜香。烹饪时间短，但要注意卫生安全，所以北极虾融化的时候，请在冷藏室融化，这样有口感，也更加卫生、因为海鲜在4度以上成倍地滋长细菌。融化好的北极虾,要拍些生粉、这样煎炸的时候皮会脆，而且吸收了些水分，也不会炸锅。
俄罗斯大青虾的做法 ？
特色菜谱——土豆冰虾拌
原料：土豆2只，冰冻北极虾150克，色拉油少许，调味品少许，葱
做法：
土豆去外皮，切丝后立即入冷水。
北极虾去皮后，剥出虾仁，切成小丁。用纱布滤去冰水。
起色拉油，捞出土豆丝入油锅，立刻加醋半汤匙，搅拌，放少许盐，盛起，待冷却后，拌入冰虾仁，拌匀，放上葱花即可。
特别留意：
土豆丝不能炒得太熟，一下锅即加醋，才能保证口感生脆。
冰冻北极虾一般情况下不用洗，更不能用开水煮汤。因为在此虾加工工艺中，已有消毒至熟的程序，再加热，肉质会变化，冰虾肉味的独特性就会被破坏。
-----------------------------------------------------------
到市场买回几斤鲜虾，丰俭由人，丰者买九节虾之类、俭者买白沙虾之类，再购回大量白冰，将鲜虾分别藏冻于白冰块中，冰冰地镇住。有条件的也可以加入大量冰冻啤酒，不过啤酒热了就要换更冻的了。
镇半个钟头吧。虾基本都冰硬了，就可以开吃。
蘸料也简单，好的酱油加上好的芥末调在一起，每人一碟就可以了。
吃者自己动手。伸进冰块中摸鲜虾，去掉头、肠之类的脏部位及壳，蘸上芥料，然后生吃。
脆生生的，鲜活活的，甜丝丝的，清爽爽的。