万丰美食菜谱大全叶形苜蓿素馅包子的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
面粉
1500g
苜蓿
2000g
鸡蛋
4-5个
辅料
油
25ml
盐
10g
酵母粉
5g
大葱
10g
鸡精
2g
步骤
1.水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。
2.摘来的苜蓿叶子洗净
3.苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉。
4.捏干水分，剁碎。
5.把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀。
6.把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮。
7.包上素的苜蓿馅。
8.把一边窝上一边。
9.顺边捏上，（因为要拍照，只能这样了）。
10.成叶子的形状。放一边二次发酵约30分钟。
11.蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上。
12.开锅后蒸15--20分钟即可。
13.健康营养好吃的叶形苜蓿素包子上桌了。。。。。。
小贴士
1，蒸包子，面团是一定要发开，包好后要进行二次发酵，包子皮才会很柔软的。
2，试验证明素馅的苜蓿包子也十分好吃。
苜蓿猪肉包子的做法，苜蓿猪肉包子怎么做好吃 ？
苜蓿草馅包子的做法步骤
1
苜蓿草 有家种的 也有的树林里有 五一挖野菜在树林里找到了一些
2
摘嫩苜蓿 从头到根 7-8厘米处摘下来 下现老的不要。
3
洗干净 焯水 锅里坐水，水开后放入洗好的苜蓿菜，煮3分钟左右，捞出过凉水，挤干水，切碎末，猪肉切小丁，我买的是绞好的肉陷，
4
拌陷：将切碎末菜和猪肉陷盛盆里，打一个鸡蛋，放葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，香油。顺着一个方向搅拌，搅拌均匀了就OK
5
这是我提前发好的面团
6
掐剂子，擀面皮，放陷，包包子
7
放蒸笼里，大火烧，蒸笼上冒气了再蒸20分钟，即可
8
完成
苜蓿猪肉饺子怎么做好吃 ？
苜蓿饺子的做法
主料
猪肉馅
400g
苜蓿
300g
辅料
姜
盐味精
花椒油
熟油
鸡蛋
步骤
1.苜蓿摘净用开水加点点盐烫好（不要攥干水，套两个袋子冷冻起来）用的时候拿出来化开切碎
2.鲜肉馅买回来放到冰箱零上5°冷藏一夜后，调拌好
3.凉水和面，醒好揉好揪剂子，准备擀皮包
4.苜蓿切好拌入调好的肉馅中
5.包好准备下锅的胖饺子
6.水开加点盐煮饺子，飘起来鼓气儿了即可捞出
7.调蘸水
8.翠绿的苜蓿味道不错
叶形苜蓿素包子的做法，叶形苜蓿素包子怎么做 ？
用料
主料
面粉500克
苜蓿300克
酵母粉3克
鸡蛋3个
辅料
葱
1块
盐
3克
鸡精
3克
花生油
5克
叶形苜蓿素馅包子的做法
1.
水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状
2.
苜蓿洗净
3.
苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉
4.
捏干水分，剁碎
5.
把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀
6.
把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮
7.
包上素的苜蓿馅
8.
把一边窝上一边
9.
顺边捏上，（因为要拍照，只能这样了）
10.
成叶子的形状
11.
放一边二次发酵约30分钟
12.
蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上
13.
开锅后蒸15--20分钟即可
14.
营养的苜蓿包子
苜蓿肉包子怎么做 ？
苜蓿草馅包子的做法步骤
1
苜蓿草 有家种的 也有的树林里有 五一挖野菜在树林里找到了一些
2
摘嫩苜蓿 从头到根 7-8厘米处摘下来 下现老的不要。
3
洗干净 焯水 锅里坐水，水开后放入洗好的苜蓿菜，煮3分钟左右，捞出过凉水，挤干水，切碎末，猪肉切小丁，我买的是绞好的肉陷，
4
拌陷：将切碎末菜和猪肉陷盛盆里，打一个鸡蛋，放葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，香油。顺着一个方向搅拌，搅拌均匀了就OK
5
这是我提前发好的面团
6
掐剂子，擀面皮，放陷，包包子
7
放蒸笼里，大火烧，蒸笼上冒气了再蒸20分钟，即可
苜蓿窝头家常做法，正宗苜蓿窝头怎么做 ？
苜蓿窝头的做法
苜蓿择洗干净，葱、姜切末
小米面、豆面、玉米面倒入盆中，放入苜蓿、盐、葱、姜末
和成面团，饧15分钟
抓一面团，用拇指捏出窝头状
上锅蒸25分钟即可
木须野菜可以做包子吗 ？
应该可以，你可以试一下，应该挺好吃的
下厨房暮蓿肉包子的做法 ？
苜蓿草 有家种的 也有的树林里有 五一挖野菜在树林里找到了一些
2. 摘嫩苜蓿 从头到根 7-8厘米处摘下来 下现老的不要。
3. 洗干净 焯水 锅里坐水，水开后放入洗好的苜蓿菜，煮3分钟左右，捞出过凉水，挤干水，切碎末，猪肉切小丁，我买的是绞好的肉陷，
4. 拌陷：将切碎末菜和猪肉陷盛盆里，打一个鸡蛋，放葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，香油。顺着一个方向搅拌，搅拌均匀了就OK
木宿草怎样吃好 ？
苜蓿芽就像芦笋一样，是可以吃的，苜蓿芽是一种碱性食品，苜蓿芽中含有多种营养成份，苜蓿芽含有丰富的膳食纤维，含醣类物质少，热量非常低，所以是一种理想的食物，很多人想知道苜蓿芽怎么吃：
材料：苜蓿芽、一勺味精、凉开水。
做法：
1、有机的苜蓿芽，稍微用水冲洗即可。
2、烧一锅开水，用带网眼的容器盛住苜蓿芽，用开水整体浇过(即烫一下)，装盘。
(其实生吃就可以，却仍是喜欢做熟的味道)
3、准备调料：一勺味噌加少量凉开水，澥开。
4、将味噌水均匀地浇在苜蓿芽上，拌匀。
5、调料可完全随自己的口味，随意。
苜蓿草生长时根部会往地底延伸约一百呎深度，所以能吸收多种的养分与矿物质。在欧美、日本等先进国家因为受到医学界与营养学家的大力推荐，生食苜蓿，蔚为风气，几乎在各处超级市场、健康食品店与速食店都可以看到盒装或散装的苜蓿芽。苜蓿芽含玉蜀黍或小麦1.5倍的蛋白质、矿物质(钙、钾、铁等)，而其碱性度比菠菜更高，由于苜蓿芽几乎含了所有重要的胺基酸，所以对于关节炎、癌、高血压、胆固醇的治疗有很大的帮助。
凉拌的苜蓿芽清脆、好吃。其实苜蓿芽的吃法很多，苜蓿芽可以自己单独用来炒着吃，做汤喝。也可以和其它蔬菜搭配一起吃，苜蓿芽有小毒，建议大家一次少吃。大家在日常生活中会发明出更多的苜蓿芽吃法，以上介绍的只是起到抛砖引玉的作用。
苜蓿干好还是湿的好? ？
我有你同样的问题，专门去请教了老前辈，结果传了一个很好的方法给我，我传给你：就是用一个保鲜袋装起来。千万不能放干燥剂！ 苜蓿草青储好
青饲料含 水多，不易保存。解决方法有两种：一种是合理安排青饲料种 植茬口，全年都能收获青饲料，这种方法在南方可以做到，在 北方则不行。另一种方法是把青饲料制成干草或青贮饲料保 存起来长期饲用。 把青饲料制成青贮饲料比平地晒干草营养物质损失少。 青贮饲料营养物质损失10% 以下，平地晒干草则损失20％～ 30%，尤其是叶片较多的青饲料，做成青贮可避免叶片损失。 青饲料经青贮发酵后有酸、香味，质地变软，能降低某些 饲料的异味和硝酸盐含量，增强适口性，猪爱吃。青贮饲料中 含有乳酸能刺激消化液的分泌，提高饲料消化率。
2．青贮发酵的原理和条件
青贮是乳酸菌在厌气条件下发酵、产生乳酸，当乳酸积累 到一定量时，就能抑制各种微生物活动，而达到长期保存的目 的。乳酸菌繁殖的主要条件是在缺氧环境中，需要适宜的温 度、水分和糖（水溶性碳水化合物）。
（1）缺氧的环境 乳酸菌只有在厌氧条件下才能大量繁 殖，在制做青贮时要尽量创造缺氧环境。具体做法是将青贮 原料切短，装窖时要压实，装满后窑顶要封严。在做青贮过程 中，厌气条件是逐渐形成的，封窖后窖内总有残留的空气，好 气性微生物就利用这些空气活动和繁殖。当用新鲜原料做青 贮时，植物细胞还在呼吸也需要空气。当这些残留的空气全 被消耗后，才能为乳酸菌真正创造了厌气条件，所以做青贮时 最好利用新鲜原料，尽快形成厌气环境。
（2）适宜的窖温和原料含水量青贮原料的含水量在 65％～70％最好。简便测定方法是把切碎的原料用手握紧， 在指缝中能见到水分但又不能流出来，就是适宜含水量。含 水量少时，不易压紧，窖内残留空气多，不利于乳酸菌的增殖， 易使窖温升高，青贮易腐烂。含水量过多不能保证乳酸的适 当浓度，原料中营养物质易随水分流失，所以过湿的青贮原料 应稍干后或加入一定比例糠麸吸收水分。过干的原料可以加 入含水量过高的原料混合青贮。 青贮温度应当控制在20℃～35℃为宜，温度过高易发 霉。青贮时掌握好压紧排气，可以控制青贮的温度。
（3）青贮原料的糖分 乳酸菌利用精制造乳酸并大量繁 组。当乳酸增多，酸度到 ph4时，各种厌气菌包括乳酸菌都 停止活动，饲料才能长期保存。禾本科植物含糖多是做青贮 的好原料。豆种植物如苜蓿草，花生秩等含糖少，含蛋白高， 不宜单独做青贮，最好与禾本科植物混合青贮。
3．青贮的制作方法
（1）修建青贮窖 青贮窖的窖址应当选择地势高，地下水 位低，土质坚实干燥的地方。要在猪场附近便于运输。 根据地下水位高低，分别建成地下窖、半地下窖和地上 窖。最好建成砖石水泥结构的永久窖。临时的主客容易使四周的青贮饲料霉烂，营养也容易损失。 青贮窖的形状：青贮量少可建成圆形。青贮量大可建成 长形。根据原料多少计算窖的体积，一般每立方米可青贮 500千克。
（2）制作 制作青贮前应将青贮窖建好。当使用旧窖时， 要将窖底和四周清理干净。同时组织好人员、运输工具及切 割机械等。应避开下雨天气，使青贮制作过程不中断，一次完 成。 做为青贮原料的各种作物，在不同的生长时期营养物质 含量和消化率不同。一般豆科作物从见蕾期到开花中期，玉 米在乳熟期，禾本科植物从孕穗期到抽穗期，甘薯秧在霜前， 野草在生长旺季收割。 在做青贮时，首先将青贮原料用青饲切割机切成3～5厘 米长，然后装窖。装窖前可在各底铺一层......余下全文>>