万丰美食菜谱大全木耳炒鸡蛋的做法，木耳需要炒多久 ？
木耳炒鸡蛋的做法步骤详细介绍：
原料：鸡蛋3个，野生木耳10朵，剁椒酱。
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片。步骤2：锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用。步骤3：锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀。
步骤4：最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。
木耳炒鸡蛋怎么炒？ ？
木耳炒鸡蛋
.原料：鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量
做法：
1、用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热；
2、先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定）。用筷子搅拌均匀，让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀；
3、此时油锅的油也差不多熟了，沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中，让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时，马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条
.
4.用温火加热炒锅，加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀
木耳炒鸡蛋
【做法】浸泡木耳并洗净，鸡蛋5只打匀（加入盐、砂糖、一恭匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。烧热锅加入3汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒，转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟。
黑木耳炒鸡蛋
1、先把鸡蛋单独炒好，盛到盘子里； 2、然后放油爆锅炒“发”好的木耳，时间不能长，要快； 3、把盘子里的鸡蛋放到锅里，加作料，掂炒几下，就可出锅了。
炒鸡蛋怎么做好吃，木耳炒鸡蛋的家常做法 ？
木耳炒鸡蛋的做法
1.
黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分
2.
鸡蛋磕进碗里，打散备用
3.
芹菜只留芹菜叶，洗净，备用
4.
热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用
5.
热锅里再倒入植物油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒
6.
调入生抽，翻炒均匀
7.
木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒
8.
最后放入芹菜叶，调入食盐，快速翻炒
木耳炒鸡蛋怎么做，需注意什么？ ？
材料
主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。
辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。
做法
1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。
木耳炒鸡蛋怎么炒好吃 ？
主料
鸡蛋
4只
干木耳
25g
辅料
油
适量
盐
1小勺
白酒
适量
豆瓣酱
1小勺
葱
适量
糖
1/2小勺
步骤
1.准备材料
2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水，几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热，将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可
小贴士
1、木耳要多清洗几次，去掉硬根，否则影响口感
2、蛋液中加入适量的水，炒出的鸡蛋很嫩
3、加入豆瓣酱给这道菜添加了不一样的风味，很好吃
木耳炒鸡蛋的做法，火腿木耳炒鸡蛋怎么做好 ？
木耳火腿炒鸡蛋：
主料鸡蛋3个木耳适量胡萝卜0.5根火腿适量辅料洋葱0.5个盐3/4小勺鸡精1/4小勺葱姜蒜适量
步骤
1.葱姜蒜切丝
2.木耳事先泡发好，撕成小块，胡萝卜、洋葱、火腿切丝
3.鸡蛋打散
4.锅内热油，将鸡蛋炒熟，拨至一边，炒香葱姜蒜
5.放入其余所有菜菜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅
木耳炒鸡蛋怎么做好吃，莴笋木耳炒鸡蛋的家常做法 ？
木耳择洗干净，备用；莴笋去皮洗净，切菱形片，备用；切少许葱花，备用；鸡蛋2-3个，打入碗中，搅拌均匀（也不要太均匀，成型后黄白相间为好）；锅上灶，中火，放适量食用油，把鸡蛋炒熟，盛入盘中备用；另起锅，中火，放食用油少许，放食盐，葱花，酱油（酱油受热会起泡沫，这时要立刻放蔬菜降温），莴笋，木耳（转大火）翻炒几下，放鸡蛋，继续翻炒，放白糖少许，翻炒均匀，淋入清水少许，翻炒均匀关火，放芝麻油少许，翻炒均匀，出锅装盘。
大蒜木耳炒鸡蛋的做法，大蒜木耳炒鸡蛋怎么做 ？
大蒜木耳炒鸡蛋的做法
食材
主料
大蒜
250g
木耳
200g
鸡蛋
2个
辅料
蒜片
适量
盐
适量
步骤
1.木耳泡发
2.大蒜切段
3.鸡蛋打散，油锅烧热倒入蛋液
4.炒好的鸡蛋盛出待用
5.锅中倒油，下去蒜片煸香。
6.倒入泡发好的木耳煸炒。
7.倒入大蒜段继续翻炒。
8.倒入刚刚炒好的鸡蛋
9.最后加入适量的盐，翻炒数下出锅。
怎么做好吃，木耳黄花炒鸡蛋的家常做法 ？
步骤
1.木耳和黄花菜分别浸泡洗净。
2.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。
3.再加少许油爆香葱、姜。
4.加入木耳和黄花菜翻炒。
5.加入盐。
6.在加少许白糖继续翻炒。
7.倒入鸡蛋翻炒。
8.撒少许蒜苗花。
9.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
鸡蛋大火快炒然后盛出，最后在和其他配菜混合翻炒，可保证鸡蛋的香嫩的口感。