万丰美食菜谱大全丝瓜瘦肉汤的营养价值 ？
丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤。 推荐食谱：丝瓜丸子汤丝瓜汤更多菜谱猪肉（瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 推荐食谱：五彩拼盘肉片青椒更多食谱所属菜系：美味粥汤——【所有美味粥汤】 中医认为，夏季是阳气达到最高峰的节气，而心脏又是属阳的，所以在夏天保养好心脏是最关键的。丝瓜瘦肉汤西医认为，心脏是循环系统的主要脏器，它通过血液循环将氧气、营养物质送到身体的各个部位。而中医认为，心脏不但有以上的功能，它还具有精神活动功能，例如可以通过养心安神的方法治疗失眠等。随著夏季的到来，气温越来越高，人们很容易烦躁，脾气也会变得暴躁，这样对心脏非常不利，建议人们要注意保持精神上的安静，这也是夏季心脏养生的最佳方法。情绪稳定了，心情好了，人们就会把夏季出现的燥热处理得很好，不会有心火过旺的症状。医学研究发现，心情起伏波动很容易影响到机体的免疫功能，例如老年人发火会引起心肌缺血、心律失常、血压升高。下面推荐一道在夏天适宜食用的菜肴：丝瓜瘦肉汤丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。其中维生素B1可防止皮肤老化，维生素C可使皮肤洁白细嫩，维生素A和C则是延缓、防止上皮细胞癌变的必需品。所以，丝瓜是非常好的食疗蔬菜。马蹄木耳马蹄属于偏寒性食物，具有清热解毒、凉血的功效，还有降压、抗菌、利尿的作用。木耳有助于血小板的凝集、降低血液凝块，能有效地防止冠心病发生。另外，木耳还能促进皮肤的新陈代谢，有抗衰老美容的作用。
丝瓜烩丸子的家常做法大全怎么做好 ？
前言最近天气太热热得人吃不好睡不香，总想吃点汤菜来开胃下饭。做什么样的汤菜好呢，家里正好做有肉丸，还剩有一个丝瓜，那就来个丝瓜肉丸汤吧。
丝瓜鱼丸的做法，丝瓜鱼丸怎么做好吃，丝瓜鱼丸的家常 ？
步骤
1.准备一些鱼丸和一根丝瓜
2.丝瓜去皮，洗净，切滚刀块
3.热锅冷油，将丝瓜倒入锅中煸炒
4.变色后，倒入鱼丸一起煸炒
5.爆香后，加入适量的水，撒盐，收汁即可
小贴士
加了鱼丸的丝瓜特别的鲜美
鱼丸和丝瓜一起煸炒一下更香
丝瓜和黄瓜能一起煮圆子汤吗 ？
能，但口味差，单用一种就行。
水瓜丸子汤的做法，水瓜丸子汤怎么做好吃，水瓜 ？
主料水瓜1丸子适量辅料盐适量清水适量
步骤
水瓜丸子汤的做法步骤11.准备好食材，水瓜，丸子，葱
水瓜丸子汤的做法步骤22.丸子洗净，水瓜去皮洗净切块状
水瓜丸子汤的做法步骤33.入锅加水，水大概可以浸到水瓜就可以，不用太多
水瓜丸子汤的做法步骤44.水瓜煮到发软就可以加盐了，水瓜不需要味精或者鸡精等调味，因为水瓜本身很甜。
水瓜丸子汤的做法步骤55.加盐之后稍煮一下，关火，加葱。这样就可以了。完成
小贴士
水瓜再削皮的时候不要太用力，因为太用力拿水瓜很容易变黑。
水瓜不需要盐之外的调味料，因为水瓜很甜，如果加了会甜过头的。
丝瓜和海鲜丸子能一起吃吗? ？
当然可以，丝瓜海鲜汤是一道很地道的菜。使用你买的海鲜丸子也可以做，丸子和丝瓜都切成片，再配一点虾皮。丝瓜猪肝番茄汤、丝瓜鸡蛋紫菜汤都是很好的汤菜。
丝瓜汤可以放牛丸吗 ？
可以
牛肉丸子丝瓜汤
用料
牛肉丸子 丝瓜 粉丝 盐 鸡精
牛肉丸子丝瓜汤的做法
1丝瓜削皮切片
2冷水下牛肉丸，干粉丝。
3水开后下丝瓜片，放盐和鸡精调味。等肉丸浮水熟透后即可出锅
小贴士
肉丸可用买的肉丸代替，买的肉丸本身有胡椒粉调味，若是自己做的肉丸可在肉丸或汤里调入适当的胡椒粉。
自制牛肉丸，牛肉陷，加鸡蛋，适量的盐，味精，胡椒粉。按一个方向快速搅拌成泥状即可。
为什么市场上买来的丝瓜煮熟后瓜瓤会变黑？ ？
会变黑跟品质有一定的关系海
丝瓜煮汤是有一定的窍门的!但不是上楼主所说的要腌制,在中国烹饪法中没听说过丝瓜下锅时要腌制!但也可能是自己发明的!
我是学烹饪的教你个方法煮丝瓜汤!
净水下锅先把盐放进锅里等到水开了在倒丝瓜,注意:(一定是水烧得很开了)
倒下丝瓜后煮个20秒左右就要马上起锅在放点味精及可!
时间不能煮久了久了就容易变黑!因为不是其它的烫类要多熬才鲜!
按照这种方式煮一般都是不会变黑的!
猪肉鲜丸子的家常做法 ？
猪肉鲜丸子的做法
材料
猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精
做法
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅
2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑
3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
5.倒入馒头屑
6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲
7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可
关于烧丸子，馏丸子，炸丸子，四喜丸子的顺口溜，急急急 谢谢 ？
红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、 补充： 蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、 补充： 氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。