万丰美食菜谱大全用电饭煲蒸蛋的方法 ？
电饭煲炖蛋羹：
原料：五个鸡蛋（三人份用量），盐5克，料酒（黄米酒）一小勺，鸡精、葱花少许；
作法：
（1）将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、酒，鸡精，顺时针打均匀；（2）倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。（3）用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感；（4）然后把鸡蛋碗放入电饭罚。
（5）按下煮饭键。约两三分钟就会跳起来，然后闷5分钟。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟。（6）电饭锅打开，看看有没有没凝固的蛋液，如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了。
（7）倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花。
用电饭煲煮饭上面蒸鸡蛋羹， ？
不可以一起蒸·米饭快好的时后再放鸡蛋羹鸡蛋羹需要7分半就可以好，时间太长会老就没有口感了·建议可以用微波炉·鸡蛋羹的比例是3份水一份鸡蛋·蒸米饭建议用热水会快点
电饭煲能蒸鸡蛋羹吗 ？
不能。
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：
（1）忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
（2）忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
（3）忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
（4）蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
电饭锅上蒸鸡蛋能熟吗？ ？
你不会是打算把鸡蛋放在米上门直接煮吧。要是那样恐怕鸡蛋就沉在米饭下面了，所以还是用电饭锅专用的蒸笼把鸡蛋隔开吧。不过蒸东西的原理是利用水蒸气的热度，而电饭锅的水蒸气是来自尚未蒸熟的米饭，所以蒸汽量是很小的，不过蒸鸡蛋还凑活
如何蒸鸡蛋羹 电饭煲 ？
蒸鸡蛋羹用电饭煲和用普通蒸锅没有太大区别。只有一点需要注意：搅鸡蛋羹要用自来水，不要用凉开水。因为自来水里面有气泡，蒸出来的鸡蛋羹会形成蜂窝，松软可口；而凉开水里面没有气泡，蒸出来的鸡蛋羹是瓷实的，比较硬。这两者的区别前者好比蛋糕，后者好比烙饼。
电饭煲蒸蛋，在煮饭的时候怎样蒸？ ？
把蛋打好，放在碗里，像正常煮饭一样把米、水放好，再在上面放上放上刚才弄的碗，按正常煮饭的程序，等饭煮好，蛋就可以吃了！
用电饭煲蒸鸡蛋羹要多久 ？
五分钟往上，水量慢慢摸索。
电饭煲边煮饭边可以蒸鸡蛋吗 ？
可以，在电饭煲刚跳到保温的时候蒸下去，不要再打开盖子，等半小时或四十分钟后，吃饭时再打开，肯定好了，一个蛋差不多了，多了不熟，我以前蒸过的
电饭煲蒸水蛋怎么蒸 ？
你要用冷水，在加盐的时候，不要加盐，把汤包扔进去，还有，要先把鸡蛋打匀才能加水，再搅匀，就能蒸了把蛋打在小瓷碗里,放入加过水的电饭煲里,水不要没过瓷碗口,隔水煮就行.
鸡蛋三个 ， 调匀 ，
加水 ， 水是鸡蛋的一倍，加温水最好 ，
再调匀 ， 加少量的盐 ， 放点耗油
再放点酱油 、胡椒粉 。
把电饭煲调到煮饭那档 ， 放水在锅里 ，
架个蒸饭的架子在上面 。 把调好的蛋用保鲜膜封住 ， 或者拿盘子罩住，
不要让空气进里面就行 ，
再拿到电饭煲里蒸 .
蒸五分钟就行 ， 把蒸好的蛋拿出来
淋上香油 ， 一定很嫩 .
我在家也是这样蒸的 ，
谢谢
怎么用电饭煲煮饭时蒸鸡蛋？ ？
还是不要用电饭煲吧，用电磁炉比较好。把蛋放在碗里搅碎。放盐、葱、香菜、鸡精、最重要的是油弧，放点香油味道会更鲜，千万别忘放油了，要不然会很难吃的。然后在锅里添水，把盛鸡蛋的碗或铁器放入锅中，水烧开时用小火再煮。全部过程最好不要超过15分钟噢，要不然就不鲜嫩了(^_^)